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Coffret de biscuits crackers - Bouton d'or - 380 g

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Coffret de biscuits crackers - Bouton d'or - 380 g

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Code-barres: 3250391959181 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Assortiment de biscuits crackers à l'emmental, goût pizza et aux graines de sésame et de pavot

Quantité : 380 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Bouton d'or

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Biscuits apéritifs

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Sans huile de palme, Sélection Intermarché, Farines françaises

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 85208A - Saint-Denis-la-Chevasse (Vendée, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    60 ingrédients

    Crackers à l'emmental : Farine de blé 63%, huiles végétales (tournesol et colza), emmental râpé 17% (dont lait ), sucre, poudres à lever : phosphate monocalcique – carbonate acide d'ammonium - carbonate acide de sodium, sirop de sucre inverti, sel, farine d' orge maltée 1%. Traces éventuelles de graines de sésame. Crackers goût pizza : Farine de blé 64%, huiles végétales (tournesol et colza), emmental râpé 7,5% (dont lait ), double concentré de tomate 6,4%, sucre, poudre de lactosérum _(lait)_ , poudres à lever : phosphate monocalcique - carbonate acide d'ammonium - carbonate acide de sodium, sel, farine d' orge maltée 1,1%, herbes de Provence 1%, arôme naturel, sirop de sucre inverti, poudre d'oignon. Traces éventuelles de graines de sésame. Crackers au sésame et au pavot : Farine de blé 72%, huiles végétales (tournesol et colza), graines 7,2% ( graines de sésame 4,8%, pavot 2,4%), sucre, poudres à lever : carbonate acide d'ammonium - carbonate acide de sodium - phosphate monocalcique, préparation à base de sucre (sucre, sirop de sucre inverti caramélisé), farine d' orge maltée 1,8%, sel, mélange aromatique (sel, épices, extrait de levure, thym, sucre, arôme naturel, poudre d'oignon, extrait d'épice).
    Allergènes : Gluten, Lait, Graines de sésame
    Traces : Gluten, Lait, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E341i - Phosphate monocalcique

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Crackers-a-l-emmental, Crackers-gout-pizza, , Crackers-au-sesame-et-au-pavot, Preparation-a-base-de-sucre, Sirop-de-sucre-inverti-caramelise

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  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Emmental râpé, Lait, Emmental râpé, Lait, Lactosérum en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Crackers-a-l-emmental, Crackers-gout-pizza, , Crackers-au-sesame-et-au-pavot, Preparation-a-base-de-sucre, Sirop-de-sucre-inverti-caramelise

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Crackers à l'emmental (Farine de _blé _ 63%), huiles végétales de tournesol, huiles végétales de colza, emmental râpé 17% (dont _lait_), sucre, poudres à lever (phosphate monocalcique), carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium, sirop de sucre inverti, sel, farine d' _orge_ maltée 1%, Crackers goût pizza (Farine de _blé _ 64%), huiles végétales de tournesol, huiles végétales de colza, emmental râpé 7.5% (dont _lait_), double concentré de tomate 6.4%, sucre, poudre de lactosérum _, _, poudres à lever (phosphate monocalcique), carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium, sel, farine d' _orge_ maltée 1.1%, herbes de Provence 1%, arôme naturel, sirop de sucre inverti, oignon, Crackers au sésame et au pavot (Farine de _blé _ 72%), huiles végétales de tournesol, huiles végétales de colza, graines 7.2% (_graines de sésame_ 4.8%, pavot 2.4%), sucre, poudres à lever (carbonate acide d'ammonium), carbonate acide de sodium, phosphate monocalcique, préparation à base de sucre (sucre, sirop de sucre inverti caramélisé), farine d' _orge_ maltée 1.8%, sel, mélange aromatique (sel, épices, extrait de levure, thym, sucre, arôme naturel, oignon, extrait d'épice)
    1. Crackers à l'emmental -> fr:crackers-a-l-emmental
      1. Farine de _blé _ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 63
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      1. dont _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
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      1. phosphate monocalcique -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
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    12. Crackers goût pizza -> fr:crackers-gout-pizza
      1. Farine de _blé _ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 64
    13. huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    14. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
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    16. double concentré de tomate -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 6.4
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    18. poudre de lactosérum _ -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    19. _ -> fr:
    20. poudres à lever -> en:raising-agent
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    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    24. farine d' _orge_ maltée -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent: 1.1
    25. herbes de Provence -> en:herbes-de-provence - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11060 - percent: 1
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    28. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    29. Crackers au sésame et au pavot -> fr:crackers-au-sesame-et-au-pavot
      1. Farine de _blé _ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 72
    30. huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    31. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    32. graines -> en:seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7.2
      1. _graines de sésame_ -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 4.8
      2. pavot -> en:poppy - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.4
    33. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    34. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. phosphate monocalcique -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. préparation à base de sucre -> fr:preparation-a-base-de-sucre
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. sirop de sucre inverti caramélisé -> fr:sirop-de-sucre-inverti-caramelise
    38. farine d' _orge_ maltée -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent: 1.8
    39. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    40. mélange aromatique -> en:mixed-condiments - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      8. extrait d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 18

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.8, valeur arrondie : 12.8)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 18.9, valeur arrondie : 18.9)

    Points négatifs : 19

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2180, valeur arrondie : 2180)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 712, valeur arrondie : 712)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (19 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité modérée (5.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.78%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (30 g)     		Comparé à: Biscuits apéritifs
    Énergie 2 180 kj
    (521 kcal)     		654 kj
    (156 kcal)     		+13 %
    Matières grasses 27,2 g 8,16 g +42 %
    Acides gras saturés 5,3 g 1,59 g +3 %
    Glucides 55 g 16,5 g -8 %
    Sucres 5,6 g 1,68 g +45 %
    Fibres alimentaires 2,4 g 0,72 g -42 %
    Protéines 12,8 g 3,84 g +29 %
    Sel 1,78 g 0,534 g -7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,9 % 18,9 %
Taille d'une portion : 30 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-les-mousquetaires.
Fiche produit également modifiée par mousquetaires, packbot, sebleouf, tacite.

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