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Fines tranches briochées 24 tranches - Netto

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Fines tranches briochées 24 tranches - Netto

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Code-barres: 3250391948949 (EAN / EAN-13)

Marques : Netto

Magasins : Netto

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients

    Farine de blé, œufs 4,9%, beurre (dont lait) 4,3%, Sucre, huile de colza, levure, dextrose, gluten de blé, sel, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras - esters monoacétyttartriques et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras.colorant : lutéine, arôme, agents de traitement de la farine:L-cystéine - acide ascorbique. Traces éventuelles de : soja et graines de sésame.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates

    Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Beurre, Lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Esters-monoacetyttartriques-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras-colorant

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    : Farine de blé, œufs 4.9%, beurre 4.3% (dont lait), Sucre, huile de colza, levure, dextrose, gluten de blé, sel, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), esters monoacétyttartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras.colorant (lutéine), arôme, agents de traitement de la farine (L-cystéine), acide ascorbique
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 62.58 - percent_max: 90.8
    2. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 4.9 - percent: 4.9 - percent_max: 4.9
    3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 4.3 - percent: 4.3 - percent_max: 4.3
      1. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 4.3 - percent_max: 4.3
    4. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    8. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
    10. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
    11. esters monoacétyttartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras.colorant -> fr:esters-monoacetyttartriques-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras-colorant - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
      1. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
    12. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
    13. agents de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
      1. L-cystéine -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
    14. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.12

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)
    Énergie 1 745 kj
    (417 kcal)     		1 740 kj
    (417 kcal)
    Matières grasses 9,2 g 9,2 g
    Acides gras saturés 3,8 g 3,8 g
    Glucides 71,1 g 71,1 g
    Sucres 8 g 8 g
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 10,2 g 10,2 g
    Sel 1,12 g 1,12 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,15 % 2,15 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Emballage

Transport

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Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par fabe56, openfoodfacts-contributors, raphael0202, teolemon, totti56, yuka.K61CAuGVG_QGOt_sgdsm2hKHBMbwAeBDBiIcog, yuka.Mo5SI_GHJtZ7FsDy6p841TThSePROt1VGlEjow, yuka.WDRva0lxWlp0L0JhbmNjVCtScVB5TWg3M01LWkFEbTlLTVpOSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnVqevuGh2jkFE3jgU6o4NLWCqGwQvdS7objIqs.

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