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Saveur d'asie - nouilles chinoises saveur poulet - Itinéraire Des Saveurs - 65 g

Saveur d'asie - nouilles chinoises saveur poulet - Itinéraire Des Saveurs - 65 g

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Code-barres: 3250391945313 (EAN / EAN-13)

Quantité : 65 g

Conditionnement : Plastique, Sachet

Marques : Itinéraire Des Saveurs, Intermarché

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Nouilles chinoises

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    26 ingrédients


    Nouilles 58 g : farine de blé tendre 79%, huile de palme (huile de palme, antioxydant: E306), sel. Sachet assaisonnement 7 g: sel, maltodextrine, farine de blé tendre, sucre, extrait de levure, arôme poulet, oignon en poudre, ail en poudre, huile de tournesol, protéines hydrolysées de soja, curcuma en poudre, exhausteurs de goût : E627 et E631, piment séché, ciboulette, colorant: E150a.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Céleri, Crustacés, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Proteines-hydrolysees-de-soja

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Proteines-hydrolysees-de-soja

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    : Nouilles (farine de blé tendre 79%), huile de palme (huile de palme, antioxydant (e306)), sel, Sachet assaisonnement (sel), maltodextrine, farine de blé tendre, sucre, extrait de levure, arôme poulet, oignon, ail, huile de tournesol, protéines hydrolysées de soja, curcuma, exhausteurs de goût (e627), e631, piment, ciboulette, colorant (e150a)
    1. Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 79 - percent_max: 79
      1. farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410 - percent_min: 79 - percent: 79 - percent_max: 79
    2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 11.82 - percent_max: 21
      1. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 5.91 - percent_max: 21
      2. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
        1. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
    4. Sachet assaisonnement -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
    5. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
    6. farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    8. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    9. arôme poulet -> en:chicken-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    10. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    11. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    12. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    13. protéines hydrolysées de soja -> fr:proteines-hydrolysees-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    14. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    16. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    17. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    18. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    19. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (65g)
    Comparé à: Nouilles chinoises
    Énergie 674 kj
    (161 kcal)
    438 kj
    (105 kcal)
    -30 %
    Matières grasses 6 g 3,9 g +39 %
    Acides gras saturés 2,9 g 1,88 g +80 %
    Glucides 22 g 14,3 g -42 %
    Sucres 0,5 g 0,325 g -75 %
    Fibres alimentaires 1,7 g 1,1 g +2 %
    Protéines 3,6 g 2,34 g -45 %
    Sel 0,67 g 0,435 g -44 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,5 % 0,5 %
Taille d'une portion : 65g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-les-mousquetaires.
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