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Vinaigre de cidre - Itineraire Des Saveurs - 500 ml

Vinaigre de cidre - Itineraire Des Saveurs - 500 ml

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Code-barres: 3250391908646 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500 ml

Conditionnement : Verre

Marques : Itineraire Des Saveurs

Catégories : Condiments, Vinaigres, Vinaigres de cidre

Labels, certifications, récompenses : Triman

Code de traçabilité : EMB 38150 - Domène (Isère, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    4 ingrédients


    Vinaigre de cidre, conservateurs : bisulfite de sodium, disulfite de potassium

Transformation des aliments

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    Ingrédients culinaires transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 2 - Ingrédients culinaires transformés :

    • Catégorie : Vinaigres

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E222 - Bisulfite de sodium


    Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
    Source : Wikipedia
  • E224 - Disulfite de potassium


    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Vinaigre de cidre, conservateurs (bisulfite de sodium), disulfite de potassium
    1. Vinaigre de cidre -> en:cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
    2. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. bisulfite de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. disulfite de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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