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Tarte au Citron Pur Beurre - Chabrior - 90 g e

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Tarte au Citron Pur Beurre - Chabrior - 90 g e

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant INTERMARCHÉ.

Code-barres: 3250391776504 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Part de tarte au citron

Quantité : 90 g e

Conditionnement : Plastique, Frais, Sous atmosphère protectrice

Marques : Chabrior, Intermarché

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Tartes sucrées, Tartes aux fruits, Tartes, Tartelettes, Tartes au citron, Tartelettes à la préparation de fruits, Part de tarte au citron

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Pur beurre

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 56126A - Marzan (Morbihan, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    40 ingrédients

    Garniture 66% : sucre, œufs entiers frais, eau, jus de citron concentré reconstitué 10%, beurre concentré (dont lait) 10%, amidons modifiés de maïs et de pomme de terre, zeste de citron jaune 1,5%, jus de citron vert 1,3%, amidon de blé, farine de blé, amandes en poudre, semoule de riz, lactose (dont lait) et protéines de lait, crème en poudre (dont lait), dextrose de blé, gélifiants : alginate de sodium, sulfate de calcium, diphosphates ; colorants : caroténoïdes, curcumine ; poudres à lever: diphosphates, carbonates de calcium, phosphates de calcium ; arôme naturel d'amande, gélatine bovine. Pâte sucrée pur beurre 34% : farine de blé, beurre (dont lait) 8%, sucre, eau, œufs entiers frais, poudre de lait écrémé.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Pate-sucree-pur-beurre

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf entier frais, Matière grasse butyrique, Lait, Lactose, Lait, Protéine de lait, Crème, Lait, Gélatine de bœuf, Beurre, Lait, Œuf entier frais, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Gélatine de bœuf

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Garniture 66%, _œufs_ entiers frais, eau, citron 10%, beurre concentré 10% (dont _lait_), amidons modifiés de maïs et de pomme de terre, zeste de citron jaune 1.5%, jus de citron vert 1.3%, amidon de _blé_, farine de _blé_, _amandes_ en poudre, semoule de riz, lactose (dont _lait_), protéines de _lait_, crème (dont _lait_), dextrose de blé, gélifiants (alginate de sodium), sulfate de calcium, diphosphates, colorants (caroténoïdes), curcumine, poudres à lever (diphosphates), carbonates de calcium, phosphates de calcium, arôme naturel d'amande, gélatine bovine, Pâte sucrée pur beurre 34% (farine de _blé_), beurre 8% (dont _lait_), sucre, eau, _œufs_ entiers frais, poudre de _lait_ écrémé
    1. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 66
    2. _œufs_ entiers frais -> en:whole-fresh-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent: 10
    5. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent: 10
      1. dont _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    6. amidons modifiés de maïs et de pomme de terre -> fr:amidons-modifies-de-mais-et-de-pomme-de-terre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    7. zeste de citron jaune -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125 - percent: 1.5
    8. jus de citron vert -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent: 1.3
    9. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    11. _amandes_ en poudre -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    12. semoule de riz -> en:rice-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
    13. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
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    15. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
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    25. arôme naturel d'amande -> en:natural-almond-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    26. gélatine bovine -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
    27. Pâte sucrée pur beurre -> fr:pate-sucree-pur-beurre - percent: 34
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    28. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 8
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    31. _œufs_ entiers frais -> en:whole-fresh-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    32. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.8, valeur arrondie : 12.8)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1502, valeur arrondie : 1502)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 22.2, valeur arrondie : 22.2)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 13.1, valeur arrondie : 13.1)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (18 - 0)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (22.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.11%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (90 g)     		Comparé à: Tartes au citron
    Énergie 1 502 kj
    (359 kcal)     		1 350 kj
    (323 kcal)     		+4 %
    Matières grasses 19,4 g 17,5 g +28 %
    Acides gras saturés 13,1 g 11,8 g +45 %
    Glucides 40,3 g 36,3 g -11 %
    Sucres 22,2 g 20 g -27 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 4,7 g 4,23 g -4 %
    Sel 0,11 g 0,099 g -49 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,8 % 12,8 %
Taille d'une portion : 90 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par alexcorioze
Dernière modification de la page produit le par org-intermarche.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, beniben, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, teolemon.

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