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Panna Cotta - fruits rouges - Pâturages - 360 g

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Panna Cotta - fruits rouges - Pâturages - 360 g

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Code-barres: 3250391758081 (EAN / EAN-13)

Quantité : 360 g

Marques : Pâturages

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Panna cottas, Panna cottas au coulis de fruits, Panna cottas aux fruits rouges

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    29 ingrédients

    Lait écrémé 54,6%, crème (dont lait ) 23,3%, préparation aux fruits rouges 10% (sucre 4.1%, purée de fruits rouges 4% (fraise, framboise, groseille), eau, amidon modifié de maïs, arôme naturel, correcteurs d'acidité : citrates de sodium et acide citrique, stabilisants : pectines et gomme xanthane, colorant : carmins), sucre 9,5%, amidon de maïs, poudre de lait écrémé, épaississants : pectines et carraghénanes, arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus :

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Crème, Lait, E120, Lait en poudre écrémé

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : _Lait _ écrémé 54.6%, crème (dont _lait_), _ _ 23.3%, préparation aux fruits rouges 10% (sucre 4.1%, fruits rouges 4% (fraise, framboise, groseille), eau, amidon modifié de maïs, arôme naturel, correcteurs d'acidité (citrates de sodium, acide citrique), stabilisants (pectines, gomme xanthane), colorant (carmins)), sucre 9.5%, amidon de maïs, poudre de _lait _ écrémé, épaississants (pectines, carraghénanes), arôme naturel de vanille, arômes naturels
    1. _Lait _ écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent: 54.6
    2. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      1. dont _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    3. _ _ -> fr: - percent: 23.3
    4. préparation aux fruits rouges -> en:berry-preparation - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 10
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 4.1
      2. fruits rouges -> en:red-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13997 - percent: 4
        1. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014
        2. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015
        3. groseille -> en:redcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13019
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      5. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. stabilisants -> en:stabiliser
        1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. colorant -> en:colour
        1. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 9.5
    6. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    7. poudre de _lait _ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    8. épaississants -> en:thickener
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 653, valeur arrondie : 653)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 14.6, valeur arrondie : 14.6)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 56, valeur arrondie : 56)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (9 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (14.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.14%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (90 g)     		Comparé à: Panna cottas aux fruits rouges
    Énergie 653 kj
    (156 kcal)     		588 kj
    (141 kcal)     		-11 %
    Matières grasses 8,9 g 8,01 g -12 %
    Acides gras saturés 5,9 g 5,31 g -12 %
    Glucides 16,6 g 14,9 g -4 %
    Sucres 14,6 g 13,1 g -6 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g
    Protéines 2,3 g 2,07 g -14 %
    Sel 0,14 g 0,126 g +40 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10 % 10 %
Taille d'une portion : 90 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par 80n59, mousquetaires, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.UWIwc09xUWJpTUphZ01JQXJpajFvUHg4bVppTlRWT2FjOGtUSWc9PQ, yuka.UkxsZU9xa3F0UEJRaThObDRSalE4TnhUMWNlc2NFT3hFODhLSVE9PQ, yuka.UzdvNkRMWVQrc1k2cWMwQjVrcUVvTkpTbU1MeEJrNjNLcmM3SVE9PQ.

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