Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Sauce Aïoli à l'ail - Bouton d'Or - 235 g

Code-barres: 3250391698974 (EAN / EAN-13)

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Sauce aïoli à l'ail

Quantité : 235 g

Conditionnement : Bocal, Verre, Couvercle, Acier, Conserve

Marques : Bouton d'Or

Catégories : Epicerie, Conserves, Sauces, Aïolis

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Point Vert, Nouveau, Sélection Intermarché, Eco-Emballages, Ecolopass

Lieux de fabrication ou de transformation : P. Dumortier Frères [Filiale ITM Entreprises (Groupement Les Mousquetaires)] - 105 Rue de Rotterdam - 59200 Tourcoing, Nord, Nord-Pas-de-Calais, France

Code de traçabilité : EMB 59599 - Tourcoing (Nord, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, dextrose de blé, amidon modifié de maïs, sel, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), ail déshydraté 0,75 %, arôme naturel ail, épaississant : gomme xanthane, acidifiant : acide lactique,

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Œufs, Gluten, Moutarde, Disulfite de potassium, Moutarde de Dijon

Traces éventuelles : Lait

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Peut-être végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

54.1 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
4.1 g Acides gras saturés en quantité modérée
3.8 g Sucres en faible quantité
1.78 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 15 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(79 produits)
(11659 produits)
(13585 produits)
(20763 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (15 g)
Aïolis Conserves Sauces Epicerie
Énergie (kJ) 2 133 kj 320 kj +404 % +141 % +148 %
Énergie (kcal) ? ?
Énergie 2 133 kj
(510 kcal)
320 kj
(76 kcal)
-15 % +356 % +116 % +142 %
Matières grasses / Lipides 54,1 g 8,12 g -18 % +936 % +199 % +276 %
dont Acides gras saturés 4,1 g 0,615 g -40 % +253 % +90 % +119 %
Glucides 6,7 g 1,01 g +87 % +31 % -32 % -42 %
dont Sucres 3,8 g 0,57 g +219 % +101 % -41 % -43 %
Protéines 1 g 0,15 g -30 % -88 % -63 % -64 %
Sel 1,78 g 0,267 g +40 % +104 % -26 % -39 %
Sodium 0,712 g 0,107 g +40 % +104 % -26 % -39 %
Score nutritionnel - France 17 17 -7 % +3 900 % +47 % +55 %
Nutri-Score D D -7 % +3 900 % +47 % +55 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

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Empreinte forêt

Empreinte forêt

Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation

0.01 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Couvercle Verre
Boîte de conserve Acier
Bocal

Sources de données

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