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Brioche vendéenne - Itinéraire des Saveurs - 600 g

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Brioche vendéenne - Itinéraire des Saveurs - 600 g

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Code-barres: 3250391650651 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Brioche pur beurre tressée à la main

Quantité : 600 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Itinéraire des Saveurs

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Brioches pur beurre, Brioches Vendéennes

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, IGP, Sélection Intermarché

Lieux de fabrication ou de transformation : Vendée, France

Magasins : intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    20 ingrédients

    farine de blé, œufs frais, sucre, beurre concentré (dont lait) 11.4% (soit 14% beurre reconstitué), eau, levain (farine de blé, eau, sel), sirop de sucre inverti, rhum (dont gélifiant: cellulose), levure, sel, arôme naturel de fleur d'oranger et de vanille, épaississant: farine de graine de caroube
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E460 - Cellulose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Matière grasse butyrique, Lait
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : farine de _blé_, _œufs_ frais, sucre, _beurre_ concentré 11.4% (dont _lait_), eau, levain (farine de _blé_, eau, sel), sirop de sucre inverti, rhum (dont gélifiant (cellulose)), levure, sel, arôme naturel de fleur d'oranger, de vanille, épaississant (farine de graine de caroube)
    1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 11.4 - percent_max: 65.8
    2. _œufs_ frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 11.4 - percent_max: 38.6
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 11.4 - percent_max: 14.2
    4. _beurre_ concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 11.4 - percent: 11.4 - percent_max: 11.4
      1. dont _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 11.4 - percent_max: 11.4
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11.4
    6. levain -> en:sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 11.4
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 11.4
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5.7
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.4
    8. rhum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1004 - percent_min: 0 - percent_max: 10.9666666666667
      1. dont gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 10.9666666666667
        1. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9666666666667
    9. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.4
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. arôme naturel de fleur d'oranger -> en:natural-orange-blossom-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. de vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. farine de graine de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1515, valeur arrondie : 1515)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 14.2, valeur arrondie : 14.2)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.3, valeur arrondie : 9.3)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (20 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (14.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)     		Comparé à: Brioches Vendéennes
    Énergie 1 515 kj
    (362 kcal)     		1 520 kj
    (362 kcal)     		-4 %
    Matières grasses 14 g 14 g -8 %
    Acides gras saturés 9,3 g 9,3 g -11 %
    Glucides 50,1 g 50,1 g +2 %
    Sucres 14,2 g 14,2 g -1 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 7,6 g 7,6 g -11 %
    Sel 1 g 1 g +7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par gyrostat
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par kalepom, kiliweb, migale12, openfoodfacts-contributors, segundo, tacite, yuka.R29kYkhZWS92YUU0dXRzU3B3N0l4TlZ6L0xIemVHU0ZEckFKSWc9PQ, yuka.RnB3Y01JUWpwK0l5aThZUzRTeUVvY2xVbDc2ekJqMllGUGc5SUE9PQ, yuka.UWFNaks3MGt1dUlVaTlzbjFFM2xwZjluMnBPTFlFYTRKZEFCSWc9PQ, yuka.WHFBZEFLWURwS0FEZzlnL29nSFk1Znh1bmFHNFFFV3dKZmMrSUE9PQ, yuka.Wi9neVR2MHFtZm82cGN4aHhEUDYzSW92bjhQNVVqeXFkOG96SVE9PQ.

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