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Crevettes & Sa Sauce Cocktail - Odyssee

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Crevettes & Sa Sauce Cocktail - Odyssee

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Code-barres: 3250391608010 (EAN / EAN-13)

Marques : Odyssee

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Code de traçabilité : FR 44.150.001 CE - Saint-Aignan-Grandlieu (Loire-Atlantique, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    42 ingrédients

    Crevettes décortiquées cuites 79% : Crevettes* 78% (Penaeus vannamei), sel, conservateur : E202, antioxydant : E223 (dont sulfites), acidifiant : E330. Sauce cocktail 21 % : Huile de colza, ketchup (purée de tomates, sirop de glucose-fmctose, vinaigre, sucre, sel, amidon modifié de pomme de terre, arôme naturel), eau, jaune d'œuf, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : E330, antioxydant : E224 (dont sulfites)), vinaigre d'alcool, saccharose, sel ; épaississants : E415, E410, El 414. *Crustacés. Traces éventuelles de mollusques, lait et poisson. INFORMATIONS :
    Allergènes : Crustacés, Œufs, Moutarde
    Traces : Poisson, Lait, Mollusques

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Sauce-cocktail, Sirop-de-glucose-fmctose, El-414, Informations

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crevettes décortiquées, Crevette, Crevette à pattes blanches, Jaune d'œuf, Crustacés

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    Non végétarien

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    : Crevettes décortiquées 79% (Crevettes 79% (Penaeus vannamei)), sel, conservateur (e202), antioxydant (e223 (dont sulfites)), acidifiant (e330, Sauce cocktail), Huile de colza, ketchup (purée de tomates, sirop de glucose-fmctose, vinaigre, sucre, sel, amidon modifié de pomme de terre, arôme naturel), eau, jaune d'œuf, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant (e330), antioxydant (e224 (dont sulfites))), vinaigre d'alcool, saccharose, sel, épaississants (e415), e410, El 414, Crustacés, INFORMATIONS
    1. Crevettes décortiquées -> fr:crevettes-decortiquees - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 79 - percent: 79 - percent_max: 79
      1. Crevettes -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 79 - percent: 79 - percent_max: 79
        1. Penaeus vannamei -> en:whiteleg-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 79 - percent_max: 79
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.23529411764706 - percent_max: 21
    3. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 19.7647058823529
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.7647058823529
    4. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 9.88235294117647
      1. e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.88235294117647
        1. dont sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 9.88235294117647
    5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6.58823529411765
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      2. Sauce cocktail -> fr:sauce-cocktail - percent_min: 0 - percent_max: 1.38352941176471
    6. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 4.94117647058824
    7. ketchup -> en:ketchup - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11008 - percent_min: 0 - percent_max: 3.95294117647059
      1. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 0 - percent_max: 3.95294117647059
      2. sirop de glucose-fmctose -> fr:sirop-de-glucose-fmctose - percent_min: 0 - percent_max: 1.97647058823529
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.31764705882353
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      6. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      7. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    8. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.29411764705882
    9. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 2.82352941176471
    10. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 2.47058823529412
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.47058823529412
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.23529411764706
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.823529411764706
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.617647058823529
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.494117647058824
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.494117647058824
      6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.411764705882353
        1. e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.411764705882353
          1. dont sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 0.411764705882353
    11. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2.19607843137255
    12. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    14. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    16. El 414 -> fr:el-414 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    17. Crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    18. INFORMATIONS -> fr:informations - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 770 kj
    (184 kcal)
    Matières grasses 12 g
    Acides gras saturés 1,1 g
    Glucides 1,8 g
    Sucres 0,5 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Protéines 17 g
    Sel 1,7 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,772 %

Environnement

Emballage

  • icon

    Emballage à fort impact

    • Elements d'emballage

      Inconnu
      1 x Bandelette (Papier : 0.65 g)
      1 x Barquette (PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène : 18.8 g)
      1 x Barquette (PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène : 2.21 g)
      1 x Film (PE 7 - Polyéthylène : 0.16 g)
      1 x Film (PE 7 - Polyéthylène : 2.5 g)
      1 x Film (PP 5 - Polypropylène : 8.5 g)
      1 x Étiquette (PP 5 - Polypropylène : 0.55 g)
      1 x Étiquette (Autres papiers : 0.57 g)

    • Matériaux d'emballage

      Matière % Poids de l'emballage
      Papier ou carton 3.6% 1.22 g
      Plastique 96.4% 32.72 g
      Total 100% 33.94 g

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-les-mousquetaires.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app.

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