Salade Poulet Crudit?s - Netto

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Additif : E326 - Lactate de potassium
  • Additif : E407a - Algues euchema transformées
  • Additif : E415 - Gomme xanthane
  • Additif : E451 - Triphosphates
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Salade mélangée 36%, scarole, chicorée rouge, frisée, poulet 16% (filet de poulet 14.3%, huile de tournesol, acidifiants (e261), e326 sel, stabilisants (e407a), e451i (dextrose de blé), amidon de pomme de terre, SUCre roux, antioxydant (e301)), carottes râpées 14%, mais 14%, sauce Caesar 149%, eau, huile de colza, crème fraîche, dont lait, fromage blanc (dont lait), vinaigre dalcool, fromage, lait pasteurisé, sel, présurel, moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, jaune d ceuf, sel, sucre, amidon modifié de pomme de terre, arôme, ail, poivre, épaississant (e415), conservateur (e202)), tomates cerise 6%, poissons, crustacés, fruits à coques, sésame, arachide

  1. Salade mélangée -> fr:melange-de-salades - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 36
  2. scarole -> en:endive - vegan: yes - vegetarian: yes
  3. chicorée rouge -> en:radicchio - vegan: yes - vegetarian: yes
  4. frisée -> en:curly-endive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20012
  5. poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent: 16
     1. filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 14.3
     2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
     3. acidifiants -> en:acid
        1. e261 -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes
     4. e326 sel -> fr:e326-sel
     5. stabilisants -> en:stabiliser
        1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
     6. e451i -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     7. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
     8. SUCre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017
     9. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
  6. carottes râpées -> fr:carottes-rapees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 14
  7. mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent: 14
  8. sauce Caesar -> fr:sauce-caesar - percent: 149
  9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  10. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  11. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
  12. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  13. fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501
      1. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  14. vinaigre dalcool -> fr:vinaigre-dalcool
  15. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
  16. lait pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  18. présurel -> fr:presurel
  19. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graine de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. jaune d ceuf -> fr:jaune-d-ceuf
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      8. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      10. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      11. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. épaississant -> en:thickener
          1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. conservateur -> en:preservative
          1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. tomates cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 6
  21. poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
  22. crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
  23. fruits à coques -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
  24. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
  25. arachide -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001

  • 
    en:meat -> en:meat
  • 
    en:poultry -> en:poultry

Nutrition

• 

  Très bonne qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 112

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 8

  • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)
  • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 112, valeur arrondie : 112)

  Points négatifs : 2

  • Énergie : 0 / 10 (valeur : 331, valeur arrondie : 331)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
  • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
  • Sodium : 2 / 10 (valeur : 220, valeur arrondie : 220)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (2 - 8)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (3.5%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en faible quantité (0.6%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (1.9%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (0.55%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Salades de légumes
  Énergie	331 kj (79 kcal)	-39 %
  Matières grasses	3,5 g	-46 %
  Acides gras saturés	0,6 g	-40 %
  Glucides	6,2 g	-33 %
  Sucres	1,9 g	-16 %
  Fibres alimentaires	1,7 g	-10 %
  Protéines	4,8 g	-32 %
  Sel	0,55 g	-28 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	112 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	70,07 g

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence

  517 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet basquaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	72.0 %
  Transformation	17.7 %
  Emballage	3.6 %
  Transport	5.7 %
  Distribution	0.7 %
  Consommation	0.3 %

Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

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    1 x Barquette (PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène : 44.5 g)
    1 x Étiquette (PP 5 - Polypropylène : 0.902 g)
    

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  • Matériaux d'emballage

    ---

    Matière	%	Poids de l'emballage
    Plastique	100%	45.402 g

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	92 %	élevé
  France	8 %	Faible