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Salade Poulet Crudit?s - Netto
Salade Poulet Crudit?s - Netto
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Code-barres: 3250391559602 (EAN / EAN-13)
Marques : Netto
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Salades composées, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats au poulet, Salades de légumes, en:salads
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Volaille Française
Magasins : Netto
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
54 ingrédients
Salade mélangée 36% (scarole, chicorée rouge, frisée, en proportions variables. poulet cuit rôti traité en salaison 16% (filet de poulet cuit 14,3% (Origine: France), huile de tournesol, acidifiants : E261, E326 sel, stabilisants: E407a, E451i: dextrose de blé, amidon de pomme de terre, SUCre roux, antioxydant E301). carottes râpées 14%, mais 14%, sauce Caesar 149% (eau, huile de colza, crème fraîche (dont lait, fromage blanc (dont lait), vinaigre dalcool, fromage râpé (lait pasteurisé. sel, présurel, moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel. jaune d ceuf, sel, sucre, amidon modifié de pomme de terre, arôme, ail, poivre, épaississant: E415, conservateur: E202), tomates cerise 6%. Pourcentage exprimé sur le poids net total. Traces éventuelles de : céleri, gluten, soja. poissons, crustacés, fruits à coques, sésame, arachide.Allergènes : Gluten, Lait, MoutardeTraces : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E326 - Lactate de potassium
- Additif : E407a - Algues euchema transformées
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E451 - Triphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E261 - Acétates de potassium
Acétate de potassium : L'acétate de potassium de formule semi-développée CH3COOK est un sel de l'acide acétique et du potassium. L'acétate de potassium est un additif alimentaire autorisé en Europe -numéro E261-. Il est classé comme conservateur alimentaire et correcteur de pH. La combustion de l'acétate de potassium donne une flamme de couleur bleue. L'acétate de potassium peut être utilisé pour extraire l'eau du mélange azéotropique éthanol-eau. Le sel réduit la pression vapeur du solvant dans lequel il est le plus soluble. La séparation des solvants se fait ensuite par distillation. L'acétate de potassium en solution aqueuse -pH faible 8‚2- peut être utilisé pour l'extinction d'incendie essentiellement dans les cuisines à cause des huiles et des graisses qui gardent la chaleur. Il forme une mousse comme du savon au contact d'une surface chaude, ce qui étouffe le feu. Il se nettoie facilement et n'est pas toxique. L'acétate de potassium est également utilisé comme "déglaçant" pour lutter contre le verglas, par exemple sur les pistes de l'aéroport de Montréal-Trudeau. Il est employé en remplacement du sel -NaCl-, plus corrosif, et de l'urée, plus toxique.Source : Wikipedia
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E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E326 - Lactate de potassium
Lactate de potassium : Le lactate de potassium est le sel de potassium de l'acide lactique.Source : Wikipedia
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E407a - Algues euchema transformées
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
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E451i - TPP
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : E326-sel, Sauce-caesar, Vinaigre-dalcool, Presurel, Jaune-d-ceufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Poulet, Filet de poulet, Crème fraîche, Lait, Fromage blanc, Lait, Fromage, Lait pasteurisé, Poisson, CrustacésCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Poulet, Filet de poulet, Poisson, CrustacésCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Salade mélangée 36%, scarole, chicorée rouge, frisée, poulet 16% (filet de poulet 14.3%, huile de tournesol, acidifiants (e261), e326 sel, stabilisants (e407a), e451i (dextrose de blé), amidon de pomme de terre, SUCre roux, antioxydant (e301)), carottes râpées 14%, mais 14%, sauce Caesar 149%, eau, huile de colza, crème fraîche, dont lait, fromage blanc (dont lait), vinaigre dalcool, fromage, lait pasteurisé, sel, présurel, moutarde de Dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, jaune d ceuf, sel, sucre, amidon modifié de pomme de terre, arôme, ail, poivre, épaississant (e415), conservateur (e202)), tomates cerise 6%, poissons, crustacés, fruits à coques, sésame, arachide- Salade mélangée -> fr:melange-de-salades - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 36
- scarole -> en:endive - vegan: yes - vegetarian: yes
- chicorée rouge -> en:radicchio - vegan: yes - vegetarian: yes
- frisée -> en:curly-endive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20012
- poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent: 16
- filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 14.3
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
- acidifiants -> en:acid
- e261 -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes
- e326 sel -> fr:e326-sel
- stabilisants -> en:stabiliser
- e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
- e451i -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes
- dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- SUCre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31017
- antioxydant -> en:antioxidant
- e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
- carottes râpées -> fr:carottes-rapees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 14
- mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent: 14
- sauce Caesar -> fr:sauce-caesar - percent: 149
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
- crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
- dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
- fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501
- dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
- vinaigre dalcool -> fr:vinaigre-dalcool
- fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
- lait pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- présurel -> fr:presurel
- moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- graine de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- jaune d ceuf -> fr:jaune-d-ceuf
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaississant -> en:thickener
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservateur -> en:preservative
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
- tomates cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 6
- poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
- crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
- fruits à coques -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
- sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
- arachide -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001
en:meat -> en:meat
en:poultry -> en:poultry
Nutrition
-
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 112Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 8
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.8, valeur arrondie : 4.8)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 112, valeur arrondie : 112)
Points négatifs : 2
- Énergie : 0 / 10 (valeur : 331, valeur arrondie : 331)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 220, valeur arrondie : 220)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (2 - 8)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (3.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.55%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Salades de légumes Énergie 331 kj
(79 kcal)-39 % Matières grasses 3,5 g -46 % Acides gras saturés 0,6 g -40 % Glucides 6,2 g -33 % Sucres 1,9 g -16 % Fibres alimentaires 1,7 g -10 % Protéines 4,8 g -32 % Sel 0,55 g -28 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 112 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 70,07 g
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 42/100)
Catégorie : Poulet basquaise
Catégorie : Poulet basquaise
- Score environnemental PEF : 0.69 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.17 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -3
Politique environnementale : -4
Transport : +1
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -9
Forme Matière Recyclage Impact 1 Barquette PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène élevé 1 Étiquette PP 5 - Polypropylène élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 30/100)
Produit : Salade Poulet Crudit?s - Netto
Score d'analyse du cycle de vie : 42
Somme des bonus et malus : -12
Score final : 30/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence
517 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet basquaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 x Barquette (PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène : 44.5 g)
1 x Étiquette (PP 5 - Polypropylène : 0.902 g)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Plastique 100% 45.402 g
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
-
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-les-mousquetaires.
Fiche produit également modifiée par desan, openfoodfacts-contributors, raphael0202, roboto-app, stivolonski, teolemon, yuka.ZUl4WUtLVVJwdU5XaFBNRzFDS01vdWhKMVlPSVRHaThNTkEvSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkt1YeDfhh_6BTDkxWK2yM-pAKPlbssivIbcL6s.