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Piémontaise Jambon supérieur et tomates fraîches - Monique ranou - 500 g

Piémontaise Jambon supérieur et tomates fraîches - Monique ranou - 500 g

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Code-barres: 3250391468911 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Marques : Monique ranou

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Salades composées, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Plats à base de pommes de terre, Salades de pommes de terre, Salades piémontaises, Salades piémontaises au jambon, en:Salads

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Nutriscore, Nutriscore B, Triman
Point Vert Triman

Code de traçabilité : EMB 61138B - Croisilles (Orne, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 431, valeur arrondie : 431)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Acides gras saturés : 0 / 10 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 332, valeur arrondie : 332)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 2 (4 - 2)

    Nutri-Score : B

  • icon

    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.83%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Salades piémontaises au jambon
    Énergie 431 kj
    (103 kcal)
    431 kj
    (103 kcal)
    -30 %
    Matières grasses 5,7 g 5,7 g -46 %
    Acides gras saturés 0,7 g 0,7 g -33 %
    Glucides 8,9 g 8,9 g +9 %
    Sucres 0,7 g 0,7 g -8 %
    Fibres alimentaires 1,9 g 1,9 g +24 %
    Protéines 3,1 g 3,1 g -25 %
    Sel 0,83 g 0,83 g -15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 12 % 12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 22,8 % 22,8 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 71,04 g 71 g
Taille d'une portion : 100g

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients


    Pommes de terre cuites 54% [conservateur:E223 (SULFITES)], tomates fraiches 12%, jambon cuit superieur 9,6% (jambon de porc 8,9%** (Origine: France), eau, sel, gélatine de porc, dextrose, conservateurs: EB01, E250), huile de colza, eau, cornichons 4%, OEUFS 3,3% , vinaigre d'alcool, moutarde de Dijon (eau, graine de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'oeuf, sel, amidon modifié de mais, sucre, épaississant: E415, conservateur : E202, poivre, Traces éventuelles de gluten, crustacés, poissons, mollusques, soja, lait, celeri, *Certains ingrédients ne sont pas français, **Pourcentages exprimés sur le poids net total
    Allergènes : Œufs, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E223 - Disulfite de sodium


    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia
  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Eb01, Certains-ingredients-ne-sont-pas-francais

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Gélatine de porc, Œuf, Jaune d'œuf

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Gélatine de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Pommes de terre cuites 54% (conservateur (e223)), tomates fraiches 12%, jambon cuit superieur 9.6% (jambon de porc 8.9%, eau, sel, gélatine de porc, dextrose, conservateurs (EB01), e250), huile de colza, eau, cornichons 4%, OEUFS 3.3%, vinaigre d'alcool, moutarde de Dijon (eau, graine de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'oeuf, sel, amidon modifié de mais, sucre, épaississant (e415), conservateur (e202), poivre, Certains ingrédients ne sont pas français
    1. Pommes de terre cuites -> en:cooked-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54
      1. conservateur -> en:preservative - percent_min: 54 - percent_max: 54
        1. e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 54 - percent_max: 54
    2. tomates fraiches -> en:fresh-tomatoes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    3. jambon cuit superieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 9.6 - percent: 9.6 - percent_max: 9.6
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 8.9 - percent: 8.9 - percent_max: 8.9
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.116666666666667 - percent_max: 0.699999999999999
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.583333333333332
      4. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.291666666666666
      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.291666666666666
      6. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.145833333333333
        1. EB01 -> fr:eb01 - percent_min: 0 - percent_max: 0.145833333333333
      7. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.145833333333333
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 4 - percent_max: 9.6
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4 - percent_max: 9.6
    6. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    7. OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 3.3 - percent: 3.3 - percent_max: 3.3
    8. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 3.11666666666667
    9. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 2.67142857142857
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.67142857142857
      2. graine de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33571428571429
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.890476190476191
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.667857142857143
    10. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 2.3375
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    12. amidon modifié de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    14. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    15. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    16. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    17. Certains ingrédients ne sont pas français -> fr:certains-ingredients-ne-sont-pas-francais - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

  • icon

    Emballage à impact moyen


    • Elements d'emballage


      Inconnu
      1 x Barquette (PP 5 - Polypropylène : 22 g)
      1 x Opercule (PE 7 - Polyéthylène : 4 g)
      1 x Étiquette (Autres papiers : 0.24 g)
      1 x Étiquette (PP 5 - Polypropylène : 0.947 g)

    • Matériaux d'emballage


      Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
      Papier ou carton 0.9% 0.24 g 0 g
      Plastique 99.1% 26.947 g 5.4 g
      Total 100% 27.187 g 5.4 g

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par charlesnepote.
Fiche produit également modifiée par annelotte, inf, itsjustruby, naruyoko, ocr-nutriscore, openfoodfacts-contributors, org-les-mousquetaires, roboto-app, smoothie-app, yuka.SEtBcFA0UXd2OEVobi9JVjVnNzUrTlJRMnIrWVpuaXdNckF5SVE9PQ, yuka.UjVJQU01b3hxT2ticHRvZ293dmwrWWgwbksrUlZscStKcklqSVE9PQ, yuka.WjY0OU1MVTZwdEJVZ2N4aXhFL0gvUFZGNTdPSkJYMjVKOHhPSVE9PQ, yuka.ZkxzcUU0Yy85dUlXcE1VbHBnalg4WUp4ek0ralpIeXFOc1pJSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhwfb8DFoCj1NCz5pBSbm9Kyfp3MMOMozYrZHao.

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