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Saumon et torsades - sauce à l'oseille – Les Mousquetaires – 300 g

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Saumon et torsades - sauce à l'oseille – Les Mousquetaires – 300 g

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Code-barres:
3250391341702(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Saumon sauce oseille et ses torsades

Quantité : 300 g

Emballage : Barquette et film plastique à jeter, Etui carton à recycler

Marques : Les Mousquetaires, Netto

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Poissons gras, Plats préparés, Plats à base de pâtes, Plats préparés au poisson, Plats au saumon, Saumons, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Pâtes au poisson, Pâtes au saumon, Saumon à l'oseille, Plats préparés à réchauffer au bain-marie, Poissons feculents (plat complet)

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Info-Tri Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Compagnie Générale de Produits Alimentaires Peny - CGPA [Filiale Union Fermière Morbihannaise - UFM (Filiale Groupe CECAB)] - Pont Hellec - 29380 Saint-Thurien, Finistère, Bretagne, France

Code de traçabilité : FR 29.269.020 CE - Saint-Thurien (Finistère, France)

Magasins : Netto

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 6/55

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      Énergie

      1/10 points (466kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.2g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.7g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      4/20 points (0.93g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 3/17

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      Protéines

      3/7 points (7.8g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (1.2g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 3 (6 - 3)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.93%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (300 g)     		Comparé à: Saumon à l'oseille
    Énergie 466 kj
    (111 kcal)     		1 400 kj
    (335 kcal)     		-16 %
    Matières grasses 4,8 g 14,4 g -24 %
    Acides gras saturés 1,7 g 5,1 g -31 %
    Glucides 8,6 g 25,8 g -15 %
    Sucres 0,2 g 0,6 g -71 %
    Fibres alimentaires 1,2 g 3,6 g +62 %
    Protéines 7,8 g 23,4 g -1 %
    Sel 0,93 g 2,79 g +39 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 6 % 6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,25 % 9,25 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 169 g 507 g
Taille d'une portion : 300 g

Ingrédients

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    28 ingrédients

    Eau, saumon Atlantique 26 % (poisson), pâtes aux œufs cuisinées 18 % (eau, semoule de blé dur, œufs, poudre de blanc d'œufs, huile de tournesol, vinaigre d'alcool), carottes 6 %, crème 2 % (dont stabilisant : carraghénanes), échalotes, oseille 1,5 %, amidon modifié de maïs, sel, huile de tournesol, beurre, protéines de lait, arôme (dont dérivés de poisson), vin blanc, sirop de glucose, gélifiants : gomme guar et gomme xanthane, curcuma.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait

    • Information sur les ingrédients

      • Eau : 39.8% (estimation)

      • Saumon atlantique : 26.0%

      • Pâtes aux œufs : 18.0%

      • — Eau : 10.5% (estimation)

      • — Semoule de blé dur : 3.8% (estimation)

      • — Œuf : < 2% (estimation)

      • — Blanc d'œuf en poudre : < 2% (estimation)

      • — Huile de tournesol : < 2% (estimation)

      • — Vinaigre d'alcool : < 2% (estimation)

      • Carotte : 6.0%

      • Crème : 2.0%

      • — Stabilisant : 2.0% (estimation)

      • —— E407 : 2.0% (estimation)

      • Échalote : < 2% (estimation)

      • Oseille : 1.5%

      • Amidon transformé de maïs : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Huile de tournesol : < 2% (estimation)

      • Beurre : < 2% (estimation)

      • Protéine de lait : < 2% (estimation)

      • Arôme : < 2% (estimation)

      • — Dont-derives-de-poisson : < 2% (estimation)

      • Vin blanc : < 2% (estimation)

      • Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Gélifiant : < 2% (estimation)

      • — E412 : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

      • Curcuma : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Dont-derives-de-poisson

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon atlantique, Œuf, Blanc d'œuf en poudre, Crème, Beurre, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon atlantique

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Eau, saumon Atlantique 26%, pâtes aux œufs 18% (eau, semoule de _blé_ dur, _œufs_, poudre de blanc d'_œufs_, huile de tournesol, vinaigre d'alcool), carottes 6%, _crème_ 2% (dont stabilisant (carraghénanes)), échalotes, oseille 1.5%, amidon modifié de maïs, sel, huile de tournesol, _beurre_, protéines de _lait_, arôme (dont dérivés de _poisson_), vin blanc, sirop de glucose, gélifiants (gomme guar, gomme xanthane), curcuma
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      3. _œufs_ -> en:egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_max: 6
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    9. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.93
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    13. arôme -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.93
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    14. vin blanc -> en:white-wine – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1014 – percent_min: 0 – percent_max: 0.93
    15. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 0.93
    16. gélifiants -> en:gelling-agent – percent_min: 0 – percent_max: 0.93
      1. gomme guar -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.93
      2. gomme xanthane -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.465
    17. curcuma -> en:turmeric – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11089 – percent_min: 0 – percent_max: 0.93

Environnement

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