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5 Boudins noirs Antillais - Itinéraire des saveurs - 300 g

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5 Boudins noirs Antillais - Itinéraire des saveurs - 300 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant .

Code-barres: 3250391200207 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Boudin noir

Quantité : 300 g

Conditionnement : Barquette plastique sous vide

Marques : Itinéraire des saveurs

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Poissons et viandes et oeufs, Abats, Produits tripiers, Boudins, Boudins noirs, Boudin noir sauté

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Sélection Intermarché

Lieux de fabrication ou de transformation : Salaisons du Guéméné, rue Amiral Favereau 56323 LORIENT, France

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients

    Oignons frais, sang de porc, gras de porc, couenne de porc, chapelure (blé), poudre de lait entier, sel, aromates, épices, rhum (colorant : E150b), lactose, piment de Cayenne (0,13 %), sucre, arômes, boyau naturel de porc
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150b - Caramel de sulfite caustique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Sang de porc, Gras de porc, Couenne de porc, Lait entier en poudre, Lactose, Boyau naturel de porc
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Sang de porc, Gras de porc, Couenne de porc, Boyau naturel de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Oignons frais, sang de porc, gras de porc, couenne de porc, chapelure (_blé_), poudre de _lait_ entier, sel, aromates, épices, rhum (colorant (e150b)), _lactose_, piment de Cayenne 0.13%, sucre, arômes, boyau naturel de porc
    1. Oignons frais -> en:fresh-onions - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 98.57
    2. sang de porc -> fr:sang-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.13 - percent_max: 49.35
    3. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0.13 - percent_max: 32.9433333333333
    4. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0.13 - percent_max: 24.74
    5. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 0.13 - percent_max: 19.818
      1. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.13 - percent_max: 19.818
    6. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0.13 - percent_max: 16.5366666666667
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.13 - percent_max: 1.34
    8. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.13 - percent_max: 1.34
    9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.13 - percent_max: 1.34
    10. rhum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1004 - percent_min: 0.13 - percent_max: 1.34
      1. colorant -> en:colour - percent_min: 0.13 - percent_max: 1.34
        1. e150b -> en:e150b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.13 - percent_max: 1.34
    11. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.13 - percent_max: 1.34
    12. piment de Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088 - percent_min: 0.13 - percent: 0.13 - percent_max: 0.13
    13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
    14. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
    15. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.13

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 52

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.7, valeur arrondie : 9.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 52.6183333333333, valeur arrondie : 52.6)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1042, valeur arrondie : 1042)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.2, valeur arrondie : 8.2)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 536, valeur arrondie : 536)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.34%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Boudin noir sauté
    Énergie 1 042 kj
    (249 kcal)     		+3 %
    Matières grasses 21 g +4 %
    Acides gras saturés 8,2 g +5 %
    Glucides 5,4 g +31 %
    Sucres 2,6 g +26 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 9,7 g -10 %
    Sel 1,34 g -8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 52,618 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
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