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Adélie Assortiment bûchettes fruits exotiques/fruits rouges les 4 bûchettes de 120 - 4 x 120ml

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Adélie Assortiment bûchettes fruits exotiques/fruits rouges les 4 bûchettes de 120 - 4 x 120ml

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Code-barres: 3250391083817 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Bûche glacée à base de sorbets de fruits

Quantité : 4 x 120ml

Conditionnement : Carton, Surgelé, Sachet plastique

Marques : Adélie

Catégories : Desserts, Aliments festifs, Surgelés, Aliments et boissons de Noël, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Bûches de Noël, Bûches glacées

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 35360C - Vitré (Ille-et-Vilaine, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    74 ingrédients

    Bûchette fruits rouges : Eau; sucre ; sirop de glucose ; purées de fraise, de cassis et de framboise (15%) ; sirop de glucose-fructose ; lactose et protéines de lait ; graisse végétale (noix de coco) ; émulsifiants : E471, E442 ; stabilisants : gomme guar, farine de graines de caroube, gomme xanthane, méthylcellulose, glycérol ; beurre de cacao ; arômes ; lait entier en poudre ; amidon transformé ; arôme naturel de vanille ; gélifiant : pectines ; acidifiants : E330, E270 ; correcteur d'acidité : E331 ; jus concentré de sureau ; conservateur du fruit : E202. Bûchette Fruits Exotiques (50%) : Eau ; sucre ; purées et jus de à base de concentré (9,5%)(passion, mangue, ananas) ; sirop de glucose ; lactose et protéines de lait ; graisse végétale (noix de coco) ; sirop de glucose-fructose ; noix de coco râpée (1,4%) ; émulsifiant : E471 ; stabilisants : gomme guar, farine de graines de caroube, gomme xanthane, méthylcellulose, phosphates de calcium ; pomme ; amidon transformé ; épaississant : pectines ; arômes ; dextrose ; fibres d'ananas ; colorants : E102, E163, E161b ; correcteur d'acidité : E330 ; arôme naturel de passion avec d'autres arômes naturels ; gélifiant : E401 ; extrait de paprika ; conservateur : E202.
    Allergènes : Lait, Lait-entier-en-poudre, Lait-entier-en-poudre
    Traces : Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E102 - Tartrazine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E442 - Phosphatides d'ammonium
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E442 - Phosphatides d'ammonium

    Phosphatide d'ammonium : Les phosphatides d'ammonium, ou sels mélangés d'ammonium de glycérides phosphorylés, sont un additif alimentaire -E442-. Ils sont employés comme émulsifiants et stabilisants en complément ou en remplacement de la lécithine -phosphatidylcholine-, dans les préparations chocolatées. Ils sont autorisés en France en 1983, d'abord à hauteur de 5 g/kg, puis 10 g/kg. Chimiquement, ce sont des sels d'acides phosphatidiques, obtenus à partir de graisses alimentaires par glycérolyse -réaction avec le glycérol- suivie d'une phosphorylation -au pentoxyde de phosphore-, puis d'une neutralisation à l'ammoniac,. À température ambiante, les phosphatides d'ammonium sont sous forme semi-solide onctueuse.
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactose et protéine de lait, Lait entier en poudre, Lactose et protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Buchette-fruits-rouges, Buchette-fruits-exotiques, Arome-naturel-de-passion-et-aromes-naturels

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    : Bûchette fruits rouges (Eau), sucre, sirop de glucose, purées de fraise, de cassis 15%, de framboise 15%, sirop de glucose-fructose, _lactose_ et protéines de lait, graisse végétale de noix de coco, émulsifiants (e471), e442, stabilisants (gomme guar), farine de graines de caroube, gomme xanthane, méthylcellulose, glycérol, beurre de cacao, arômes, _lait entier en poudre_, amidon transformé, arôme naturel de vanille, gélifiant (pectines), acidifiants (e330), e270, correcteur d'acidité (e331), jus concentré de sureau, conservateur du fruit (e202, Bûchette Fruits Exotiques 50%), Eau, sucre, purées 9.5%, jus de 9.5% (passion, mangue, ananas), sirop de glucose, _lactose_ et protéines de lait, graisse végétale de noix de coco, sirop de glucose-fructose, noix de coco 1.4%, émulsifiant (e471), stabilisants (gomme guar), farine de graines de caroube, gomme xanthane, méthylcellulose, phosphates de calcium, pomme, amidon transformé, épaississant (pectines), arômes, dextrose, fibres d'ananas, colorants (e102), e163, e161b, correcteur d'acidité (e330), arôme naturel de passion et arômes naturels, gélifiant (e401), extrait de paprika, conservateur (e202)
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      1. passion -> en:passionfruit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13016
      2. mangue -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13025
      3. ananas -> en:pineapple - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    35. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    36. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent: 1.4
    37. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    38. stabilisants -> en:stabiliser
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    39. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    40. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
    43. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
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    45. épaississant -> en:thickener
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
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    47. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    48. fibres d'ananas -> en:pineapple-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
    49. colorants -> en:colour
      1. e102 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes
    50. e163 -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes
    51. e161b -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes
    52. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    53. arôme naturel de passion et arômes naturels -> fr:arome-naturel-de-passion-et-aromes-naturels
    54. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    55. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    56. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 37

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 37.65, valeur arrondie : 37.7)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 665, valeur arrondie : 665)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 26.1, valeur arrondie : 26.1)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 52, valeur arrondie : 52)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (26.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.13%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 bûchette 68g)     		Comparé à: Bûches glacées
    Énergie 665 kj
    (159 kcal)     		452 kj
    (108 kcal)     		-20 %
    Matières grasses 3,4 g 2,31 g -58 %
    Acides gras saturés 2,9 g 1,97 g -44 %
    Glucides 30,5 g 20,7 g +7 %
    Sucres 26,1 g 17,7 g +6 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 0,8 g 0,544 g -67 %
    Sel 0,13 g 0,088 g +2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 37,65 % 37,65 %
Taille d'une portion : 1 bûchette 68g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

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    Emballage à fort impact

    • Elements d'emballage

      Inconnu
      1 x Sachet (PP 5 - Polypropylène : 1.85 g)
      1 x Support (PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène : 13.7 g)
      1 x Étui (Carton non ondulé : 43.24 g)

    • Matériaux d'emballage

      Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
      Papier ou carton 73.5% 43.24 g 9 g
      Plastique 26.5% 15.55 g 3.2 g
      Total 100% 58.79 g 12.2 g

Transport

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Sources de données

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