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Eskerri - Pâturages - 200 g

Eskerri - Pâturages - 200 g

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Code-barres: 3250390792024 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : fromage de brebis au lait pasteurisé

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Pâturages

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de brebis

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Lait Français, Sélection Intermarché, Fabriqué en Pyrénées-Atlantiques

Lieux de fabrication ou de transformation : Pyrénées-Atlantiques

Code de traçabilité : FR 31.582.001 CE - Villefranche-de-Lauragais (Haute-Garonne, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    11 ingrédients


    lait pasteurisé de brebis (98,42%), sel, présure animale, ferments lactiques, colorants de croûte (E160b, E153, E150c), conservateurs de croûte (E202, E235).
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150c - Caramel ammoniacal
    • Additif : E153 - Charbon végétal médicinal
    • Additif : E160b - Rocou
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E235 - Natamycine


    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Lait-pasteurise-de-brebis, Conservateurs-de-croute

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Présure animale

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Présure animale

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : _lait_ pasteurisé de brebis 98.42%, sel, présure animale, ferments lactiques, colorants de croûte (e160b, e153, e150c), conservateurs de croûte (e202, e235)
    1. _lait_ pasteurisé de brebis -> fr:lait-pasteurise-de-brebis - percent_min: 98.42 - percent: 98.42 - percent_max: 98.42
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.316 - percent_max: 1.58
    3. présure animale -> en:animal-based-rennet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.264
    4. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.631999999999998
    5. colorants de croûte -> fr:colorant-de-la-croute - percent_min: 0 - percent_max: 0.421333333333332
      1. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.421333333333332
      2. e153 -> en:e153 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.210666666666666
      3. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.140444444444444
    6. conservateurs de croûte -> fr:conservateurs-de-croute - percent_min: 0 - percent_max: 0.315999999999999
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.315999999999999
      2. e235 -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.157999999999999

    • en:milk -> en:milk

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 21

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1658, valeur arrondie : 1658)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

    Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

    Score nutritionnel : (21 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (30 g)
    Comparé à: Fromages de brebis
    Énergie 1 658 kj
    (396 kcal)
    497 kj
    (119 kcal)
    +9 %
    Matières grasses 34 g 10,2 g +10 %
    Acides gras saturés 25 g 7,5 g +18 %
    Glucides 1,5 g 0,45 g +63 %
    Sucres 0,5 g 0,15 g +95 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 22 g 6,6 g +9 %
    Sel 1,6 g 0,48 g -37 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 30 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par jeanbono
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par sebleouf, yuka.SGFZTVByNCtoUFF1aThFUS9TL04rL01vNUszeWNFS0pMN1VlSVE9PQ, yuka.ZHFJTEgvMFIvNkVzd01NUDBCR0o0TkZRLzhLeFUyN21CdnRNSVE9PQ.

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