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Code-barres: 3250390788577 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Yaourt maigre aux fruits avec des édulcorants et enrichi en vitamine D

Quantité : 1,5 kg (12 x 125 g)

Conditionnement : Plastique, Pot, Carton

Marques : Pâturages

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Desserts, Desserts lactés, Desserts lactés fermentés, Desserts lactés fermentés aux fruits, Yaourts, Yaourts aux fruits

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs

Code de traçabilité : FR 31.555.001 CE - Toulouse (Haute-Garonne, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    26 ingrédients

    Lait écrémé, fruits (fraise 12 %, framboise 12 %, abricot 12 %, mûre 10,6 %, mangue 9,6 %, pamplemousse 6,4 %), protéines de lait, amidon modifié de maïs, épaississants : carraghénanes, xanthane, pectine, édulcorants : acésulfame K, sucralose, arômes, colorants : carmin, extrait de paprika, bétacarotène, curcumine, anthocyanes, vitamine D, ferments lactiques.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E950 - Acésulfame K
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Édulcorant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E950 - Acésulfame K

    Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.
    Source : Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Protéine de lait, E120
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : _Lait_ écrémé, fruits (fraise, framboise, abricot, mûre, mangue, pamplemousse), protéines de _lait_, amidon modifié de maïs, épaississants (carraghénanes), xanthane, pectine, édulcorants (acésulfame K), sucralose, arômes, colorants (carmin), extrait de paprika, bétacarotène, curcumine, anthocyanes, vitamine D, ferments _lactiques_
    1. _Lait_ écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. fruits -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 31.3
      1. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      2. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      3. abricot -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      4. mûre -> en:blackberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13029 - percent_min: 0 - percent_max: 5.3
      5. mangue -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13025 - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
      6. pamplemousse -> en:grapefruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
    3. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 31.3
    4. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. édulcorants -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. acésulfame K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. carmin -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. bétacarotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. anthocyanes -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. vitamine D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. ferments _lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.65, valeur arrondie : 15.7)

    Points négatifs : 0

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 145, valeur arrondie : 145)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 60, valeur arrondie : 60)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (0 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (3.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.15%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (125 g)     		Comparé à: Yaourts aux fruits
    Énergie 145 kj
    (35 kcal)     		181 kj
    (43 kcal)     		-65 %
    Matières grasses < 0,5 g < 0,625 g -84 %
    Acides gras saturés < 0,1 g < 0,125 g -95 %
    Glucides 4,4 g 5,5 g -67 %
    Sucres 3,7 g 4,63 g -70 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 4 g 5 g +13 %
    Sel 0,15 g 0,188 g +33 %
    Vitamine D 1,25 µg 1,56 µg +2 %
    Calcium 160 mg 200 mg +20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,65 % 15,65 %
Taille d'une portion : 125 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par laurent1971, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite.

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