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Brioches (x 8) aux Pépites de Chocolat - Chabrior - 336 g

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Brioches (x 8) aux Pépites de Chocolat - Chabrior - 336 g

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Code-barres: 3250390786788 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Brioche au chocolat

Quantité : 336 g

Conditionnement : Sachet, Sachet individuel, Sachet plastique

Marques : Chabrior, Sélection Intermarché

Catégories : Snacks, Petit-déjeuners, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Brioches au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Point Vert, Sélection Intermarché, Nutripass

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients

    farine de blé 43 %, eau, pépites de chocolat 13 % [(sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (tournesol), arôme) (cacao 44 % minimum)], sucre, œufs, huile de colza, levure, sirop de glucose-fructose, arôme, sel, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-3-lactylate de sodium, colorant : caroténoïdes, épaississant : carboxyméthylcellulose, antioxydant : acide ascorbique.
    Allergènes : Œufs, Gluten
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-stearoyl-3-lactylate-de-sodium

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-stearoyl-3-lactylate-de-sodium

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : farine de _blé_ 43%, eau, pépites de chocolat 13% (), sucre, _œufs_, huile de colza, levure, sirop de glucose-fructose, arôme, sel, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-3-lactylate de sodium), colorant (caroténoïdes), épaississant (carboxyméthylcellulose), antioxydant (acide ascorbique)
    1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 43
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent: 13
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    7. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-3-lactylate de sodium -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-stearoyl-3-lactylate-de-sodium
    12. colorant -> en:colour
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. épaississant -> en:thickener
      1. carboxyméthylcellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.2, valeur arrondie : 8.2)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.9375, valeur arrondie : 1.9)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1397, valeur arrondie : 1397)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 18.8, valeur arrondie : 18.8)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (14 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (18.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Brioches au chocolat
    Énergie 1 397 kj
    (334 kcal)     		-7 %
    Matières grasses 10,9 g -18 %
    Acides gras saturés 3,6 g -37 %
    Glucides 49,4 g -2 %
    Sucres 18,8 g +7 %
    Fibres alimentaires 4,4 g +66 %
    Protéines 8,2 g +6 %
    Sel 0,8 g -8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,938 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par clemence
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par jacob80, kiliweb, manu1400, openfoodfacts-contributors, org-les-mousquetaires, packbot, sebleouf, tacite, tacite-mass-editor, yuka.SDZzNU01MFl2dUFSa2Rodi9RekYxL1Z1eTdpVkIwNkhMTFV5SVE9PQ.

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