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Cassoulet au confit de canard du Sud-Ouest - Itinéraire des Saveurs - 420 g

Cassoulet au confit de canard du Sud-Ouest - Itinéraire des Saveurs - 420 g

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Code-barres: 3250390118008 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Plat préparé en conserve

Quantité : 420 g

Conditionnement : Métal, Boîte, Conserve

Marques : Itinéraire des Saveurs, Sélection Intermarché, Les Mousquetaires

Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats à base de haricots, Plats préparés en conserve, Plats au canard, Cassoulets, Cassoulets au confit de canard

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Point Vert, Sélection Intermarché, Canard à foie gras du Sud Ouest, Eco-Emballages
Point Vert

Origine des ingrédients : France, Canard à Foie Gras du Sud-Ouest

Lieux de fabrication ou de transformation : Les Délices d'Auzan [Filiale ITM Entreprises (Groupement Les Mousquetaires)] Lieu dit Domaine d'Archan - 32440 Castelnau-d'Auzan, Gers, Midi-Pyrénées, France

Code de traçabilité : FR 32.079.030 CE - Castelnau-d'Auzan (Gers, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10.2, valeur arrondie : 10.2)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.84375, valeur arrondie : 1.8)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 662, valeur arrondie : 662)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Acides gras saturés : 3 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 2 (10 - 8)

    Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.4%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.4%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (420 g (Ce produit contient 1 portion))
    Comparé à: Cassoulets au confit de canard
    Énergie 662 kj
    (158 kcal)
    2 780 kj
    (664 kcal)
    +5 %
    Matières grasses 9,2 g 38,6 g +17 %
    Acides gras saturés 3,5 g 14,7 g +25 %
    Glucides 7,1 g 29,8 g -9 %
    Sucres < 0,4 g < 1,68 g -44 %
    Fibres alimentaires 3,4 g 14,3 g +13 %
    Protéines 10,2 g 42,8 g -3 %
    Sel 1,4 g 5,88 g +54 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,844 % 1,844 %
Taille d'une portion : 420 g (Ce produit contient 1 portion)

Ingrédients

  • icon

    31 ingrédients


    Sauce (41 %) : eau, graisse de canard, amidon modifié de maïs, sel, arômes (contient du céleri), concentré de tomates, aromates, saccharose, poudre de tomate, épices, herbes aromatiques, graisse de poulet. Haricot lingots blanchis du Lauragais (33 %). Manchons de canard du Sud-Ouest confits (18 %). Saucisses de Toulouse (11 %) : viande de porc (origine France), eau, gras de porc, sel, conservateurs : lactate de potassium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, dextrose, stabilisants : triphosphates et diphosphates, épices, poudre de blanc d'oeuf, gélifiants : carraghénanes.
    Allergènes : Céleri, Œufs

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Graisse de canard, Graisse de poule, Manchons de canard du Sud-Ouest, Saucisses de Toulouse, Viande de porc, Gras de porc, Blanc d'œuf en poudre

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Graisse de canard, Graisse de poule, Manchons de canard du Sud-Ouest, Saucisses de Toulouse, Viande de porc, Gras de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Sauce 41% (eau), graisse de canard, amidon modifié de maïs, sel, arômes, concentré de tomates, aromates, saccharose, tomate, épices, herbes aromatiques, graisse de poulet, Haricot lingots blanchis du Lauragais 33%, Manchons de canard du Sud-Ouest 18%, Saucisses de Toulouse 11% (viande de porc), eau, gras de porc, sel, conservateurs (lactate de potassium), ascorbate de sodium, acide ascorbique, dextrose, stabilisants (triphosphates et diphosphates), épices, poudre de blanc d'_oeuf_, gélifiants (carraghénanes)
    1. Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 41
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550
    3. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    7. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. herbes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540
    13. Haricot lingots blanchis du Lauragais -> fr:haricot-lingots-blanchis-du-lauragais - percent: 33
    14. Manchons de canard du Sud-Ouest -> fr:manchons-de-canard-du-sud-ouest - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent: 18
    15. Saucisses de Toulouse -> fr:saucisses-de-toulouse - vegan: no - vegetarian: no - percent: 11
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
    16. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    17. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. conservateurs -> en:preservative
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    23. stabilisants -> en:stabiliser
      1. triphosphates et diphosphates -> en:di-and-triphosphates - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. poudre de blanc d'_oeuf_ -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004
    26. gélifiants -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par nash
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Fiche produit également modifiée par elttor, jacob80, jeremy64, remilk, teolemon.

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