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Fromage blanc fraise 0% - Paturages - 1 kg

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Fromage blanc fraise 0% - Paturages - 1 kg

Code-barres: 3250390010371 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fromage Blanc à la Fraise

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Frais, Boite plastique, Opercule en métal, Pot en plastique

Marques : Paturages

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Desserts, Desserts lactés, Desserts lactés fermentés, Desserts lactés fermentés aux fruits, Fromages blancs, Fromages blancs aux fruits

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de matière grasse, Point Vert, Sans matière grasse, Nutriscore, Nutriscore A, Triman

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : Sottevast 50260

Code de traçabilité : FR 50.579.001 CE - Sottevast (Manche, France), EMB 50579 - Sottevast (Manche, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    13 ingrédients

    Fromage frais au lait écrémé pasteurisé (origine: France), sucre 7,7%, purée de fraise 6%, sirop de glucose-fructose, épaississants (pectine, gomme guar), colorant : anthocyanes, arômes, correcteur d'acidité : citrates de sodium. INFORMATIONS:
    Allergènes : Lait
    Traces : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Fromage-frais-au-lait-ecreme-pasteurise, Informations

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Fromage-frais-au-lait-ecreme-pasteurise, Informations

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Fromage frais au lait écrémé pasteurisé, sucre 7.7%, purée de fraise 6%, sirop de glucose-fructose, épaississants (pectine, gomme guar), colorant (anthocyanes), arômes, correcteur d'acidité (citrates de sodium, INFORMATIONS)
    1. Fromage frais au lait écrémé pasteurisé -> fr:fromage-frais-au-lait-ecreme-pasteurise - percent_min: 58.3 - percent_max: 86.3
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7.7 - percent: 7.7 - percent_max: 7.7
    3. purée de fraise -> en:strawberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    4. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 6
    5. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      2. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    6. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. anthocyanes -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. INFORMATIONS -> fr:informations - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.1, valeur arrondie : 7.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 343, valeur arrondie : 343)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 10.6, valeur arrondie : 10.6)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 36, valeur arrondie : 36)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (3 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité modérée (10.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.09%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)     		Comparé à: Fromages blancs aux fruits
    Énergie 343 kj
    (82 kcal)     		343 kj
    (82 kcal)     		-25 %
    Matières grasses < 0,5 g < 0,5 g -87 %
    Acides gras saturés 0,1 g 0,1 g -96 %
    Glucides 12 g 12 g -6 %
    Sucres 10,6 g 10,6 g -9 %
    Fibres alimentaires < 0,5 g < 0,5 g +199 %
    Protéines 7,1 g 7,1 g +24 %
    Sel 0,09 g 0,09 g +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6 % 6 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par desan, jeremy64, kiliweb, manu1400, mrmimil, nouky20, off.0d0c802b-6243-4e33-aec0-58c7b92bf92c, packbot, roboto-app, sasa, segundo, tacite, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.RjY0ZlRvTmVnTXRRdk5vWCtTN1Y5Y2x6d29TWVlGMlREY3doSVE9PQ, yuka.WHBzWUNwOWZuY1FUeGNBWjNRTCt4dHRyN2FhbkJtYStkdTRmSWc9PQ, yuka.WW9SUkhxWllsdWhhdjhZQThDam8zdnhZMnNHVkRGcm5FTklTSWc9PQ, yuka.Zlo4bFQ0MEtvZFV5b2YwZXJ6emMxb3hMNUxDZ0JHS0pNZlVESVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhJDUsDwnz7AB0DfpGCk4d2zF4P2TelU_KPzEqo.

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