Crousti Moelleuse Originale Bolognaise - Marie - 1200 g

Ingrédients

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  36 ingrédients

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  Pâte 56,5% : farine de blé, eau, huile de colza, levure boulangère, sel, sucre. Garniture 43,5% : eau, mozzarella 10,2%, viande de bœuf origine France 9,7%, concentré de tomates 5,1%, oignons préfrits (dont huile de tournesol), carottes, oignons, miel, amidon de maïs, huile d'olive vierge, fond de bœuf (viande et jus de cuisson de viande de bœuf, sel), ail, sel, basilic, tomate en poudre, vinaigre d'alcool, persil, purée d'ail, origan, thym, oignon en poudre, herbes de Provence, cumin, laurier.

  Allergènes : Gluten, Lait

  Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Moutarde

Transformation des aliments

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  Aliments transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

  • Catégorie : Plats préparés
  • Ingrédient : Miel
  • Ingrédient : Sel
  • Ingrédient : Amidon
  • Ingrédient : Sucre
  • Ingrédient : Huile végétale
  • Ingrédient : Fromage

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Pâte 56.5% (farine de blé), eau, huile de colza, levure boulangère, sel, sucre, Garniture 43.5% (eau), mozzarella 10.2%, viande de bœuf 9.7%, concentré de tomates 5.1%, oignons préfrits (dont huile de tournesol), carottes, oignons, miel, amidon de maïs, huile d'olive vierge, fond de bœuf (viande, jus de cuisson de viande de bœuf, sel), ail, sel, basilic, tomate, vinaigre d'alcool, persil, purée d'ail, origan, thym, oignon, herbes de Provence, cumin, laurier

  1. Pâte -> en:dough - percent: 56.5
     1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  4. levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045
  5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  7. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 43.5
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  8. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 10.2
  9. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent: 9.7
  10. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 5.1
  11. oignons préfrits -> en:pre-fried-onions
      1. dont huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  12. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
  13. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  14. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008
  15. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
  16. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
  17. fond de bœuf -> en:beef-broth - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11001
      1. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no
      2. jus de cuisson de viande de bœuf -> fr:jus-de-cuisson-de-viande-de-boeuf - vegan: no - vegetarian: no
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  18. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  20. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
  21. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
  22. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
  23. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
  24. purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  25. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
  26. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
  27. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  28. herbes de Provence -> en:herbes-de-provence - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11060
  29. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes
  30. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053

  • 
    en:meat -> en:meat
  • 
    en:beef -> en:beef

Nutrition

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  Très bonne qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 7

  • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.1, valeur arrondie : 9.1)
  • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.975, valeur arrondie : 16)

  Points négatifs : 6

  • Énergie : 2 / 10 (valeur : 914, valeur arrondie : 914)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
  • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
  • Sodium : 3 / 10 (valeur : 332, valeur arrondie : 332)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (6 - 7)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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    Matières grasses en quantité modérée (6.3%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Acides gras saturés en quantité modérée (1.9%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Sucres en faible quantité (2.5%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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    Sel en quantité modérée (0.83%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (133g)	Comparé à: Plats au bœuf
  Énergie	914 kj (217 kcal)	1 220 kj (289 kcal)	+64 %
  Matières grasses	6,3 g	8,38 g	+6 %
  Acides gras saturés	1,9 g	2,53 g	-14 %
  Glucides	30 g	39,9 g	+232 %
  Sucres	2,5 g	3,33 g	+44 %
  Fibres alimentaires	2 g	2,66 g	+35 %
  Protéines	9,1 g	12,1 g	+2 %
  Sel	0,83 g	1,1 g	-2 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	15,975 %	15,975 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	347,26 g	462 g

Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

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    Boîte (Carton)
    

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    Sachet (Plastique)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Papier ou carton
    Plastique
    Total

Transport

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  Lieu de fabrication ou de transformation

  MIREBEAU - France

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	100 %	élevé
  France	0 %	Faible