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Brandade de morue parmentière – Marie – 300g

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Brandade de morue parmentière – Marie – 300g

Code-barres:
3248830001133(EAN / EAN-13)

Quantité : 300g

Emballage : Opercule, Barquette

Marques : Marie

Catégories : Plats préparés, Plats préparés au poisson, Brandades de morue, Brandades de morue parmentière

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Cuisiné en France, Sans colorants, Nutriscore, Nutriscore B

Origine des ingrédients : France

Code de traçabilité : FR 79.005.001 CE - Airvault (Deux-Sèvres, France), EMB 79005A - Airvault (Deux-Sèvres, France)

Magasins : carrefour.fr, Leclerc, Cora

Pays de vente : France, Serbie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 5/55

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      Énergie

      1/10 points (605kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (2.1g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.8g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      3/20 points (0.67g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 2/17

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      Protéines

      2/7 points (7g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0.8g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 3 (5 - 2)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité modérée (0.67%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats préparés au poisson
    Énergie 605 kJ
    (145 kcal)     		596,669 kj (144 kcal) (+1 %)
    Matières grasses 7.9 g 6,783 g (+16 %)
    Acides gras saturés 1.8 g 1,37 g (+31 %)
    Glucides 5.4 g 10,642 g (-49 %)
    Sucres 2.1 g 1,49 g (+41 %)
    Fibres alimentaires 0.8 g 1,168 g (-32 %)
    Protéines 7 g 8,421 g (-17 %)
    Sel 0.67 g 0,82 g (-18 %)
    Sodium 0.268 g 0,327 g (-18 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ? 16,052 %

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging)
      Énergie 605 kJ
      (145 kcal)       		605 kJ
      (145 kcal)
      Matières grasses 7.9 g 7.9 g
      Acides gras saturés 1.8 g 1.8 g
      Glucides 5.4 g 5.4 g
      Sucres 2.1 g 2.1 g
      Fibres alimentaires 0.8 g 0.8 g
      Protéines 7 g 7 g
      Sel 0.67 g 0.67 g
      Sodium 0.268 g 0.268 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ? ?
Taille d'une portion : 300g

Ingrédients

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    25 ingrédients

    eau, morue 24,8% (cabillaud, sel), flocons de pommes de terre 8,4%, huile d'olive vierge extra 5,9%, crème fraîche, lait écrémé en poudre, œufs de poules élevées en plein air, chapelure (farine de blé, sel, levure, épices), jus de citron, ail, amidon de maïs cireux, ciboulette 0,6%, fumet de poisson (chair de poisson, jus de poisson, sel), sel, poivre, curcuma.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Eau : 40.5% (estimation)

      • Cabillaud : 24.8%

      • — Cabillaud : 24.5% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Flocon de pomme de terre : 8.4%

      • Huile d'olive extra vierge : 5.9%

      • Crème fraîche : 3.2% (estimation)

      • Lait en poudre écrémé : 3.2% (estimation)

      • Œuf de poules élevées en plein air : 3.2% (estimation)

      • Chapelure : 3.2% (estimation)

      • — Farine de blé : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Levure : < 2% (estimation)

      • — Épice : < 2% (estimation)

      • Jus de citron : 3.2% (estimation)

      • Ail : 2.4% (estimation)

      • Amidon de maïs cireux : < 2% (estimation)

      • Ciboulette : 0.6%

      • Fumet de poisson : < 2% (estimation)

      • — Chair de poisson : < 2% (estimation)

      • — Jus de poisson : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Poivre : < 2% (estimation)

      • Curcuma : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Plats préparés
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Amidon
    • Ingrédient : Huile végétale
    • Ingrédient : Lait en poudre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Cabillaud, Cabillaud, Crème fraîche, Lait en poudre écrémé, Œuf de poules élevées en plein air, Fumet de poisson, Chair de poisson, Jus de poisson
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Cabillaud, Cabillaud, Fumet de poisson, Chair de poisson, Jus de poisson
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: eau, morue 24.8% (cabillaud, sel), flocons de pommes de terre 8.4%, huile d'olive vierge extra 5.9%, crème fraîche, lait écrémé en poudre, œufs de poules élevées en plein air, chapelure (farine de blé, sel, levure, épices), jus de citron, ail, amidon de maïs cireux, ciboulette 0.6%, fumet de poisson (chair de poisson, jus de poisson, sel), sel, poivre, curcuma
    1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 24.8 – percent_estimate: 40.45 – percent_max: 56.1
    2. morue -> en:cod – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26043 – percent_min: 24.8 – percent: 24.8 – percent_max: 24.8
      1. cabillaud -> en:cod – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26043 – percent_min: 24.13 – percent_estimate: 24.465 – percent_max: 24.8
      2. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.335000000000001 – percent_max: 0.67
    3. flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 4003 – percent_min: 8.4 – percent: 8.4 – percent_max: 8.4
    4. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17270 – percent_min: 5.9 – percent: 5.9 – percent_max: 5.9
    5. crème fraîche -> en:fresh-cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 0.6 – percent_estimate: 3.25 – percent_max: 5.9
    6. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0.6 – percent_estimate: 3.25 – percent_max: 5.9
    7. œufs de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-eggs – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0.6 – percent_estimate: 3.25 – percent_max: 5.9
    8. chapelure -> en:breadcrumbs – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 7500 – percent_min: 0.6 – percent_estimate: 3.25 – percent_max: 5.9
      1. farine de blé -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0.15 – percent_estimate: 1.7 – percent_max: 5.9
      2. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.335 – percent_max: 0.67
      3. levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.335 – percent_max: 0.67
      4. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.88 – percent_max: 0.67
    9. jus de citron -> en:lemon-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028 – percent_min: 0.6 – percent_estimate: 3.25 – percent_max: 5.9
    10. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0.6 – percent_estimate: 2.39999999999999 – percent_max: 5.1875
    11. amidon de maïs cireux -> en:waxy-maize-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510 – percent_min: 0.6 – percent_estimate: 1.2 – percent_max: 4.54444444444445
    12. ciboulette -> en:chives – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11003 – percent_min: 0.6 – percent: 0.6 – percent_max: 0.6
    13. fumet de poisson -> fr:fumet-de-poisson – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 26140 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.6
      1. chair de poisson -> en:fish-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 26140 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.6
      2. jus de poisson -> fr:jus-de-poisson – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 26140 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.3
      3. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.2
    14. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.6
    15. poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.6
    16. curcuma -> en:turmeric – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11089 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.6

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)     		Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)     		Rendement du soja
    (kg de soja par m²)     		Risque de déforestation
    (%)     		Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    Œuf de poules élevées en plein air Oeufs standards 3.25 % 100 % 0.035 0.3 75 % 0.00

    Empreinte forêt totale

    0.00 m² par kg d'aliment

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par driveoff, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, roboto-app, toma-stupar, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZEScPSiDecChf6ln-kyPesd7fUQPN73qrfPKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZEWtrfn26dOAXtumul19ahf6LoOtRguNiqM6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJGadHuhwnqZhzUsBDU4uvTNsLaMYtt3KLULKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnYXWsjgizaUOwPStWmPysW_C8zKfYt87aTRFqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnwXQcGO-mLGGhzgq0KJn-jeDbDsPP4syanWOqs.

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