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Feuilleté Jambon Emmental - Toupargel - 500 g

Feuilleté Jambon Emmental - Toupargel - 500 g

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Code-barres: 3248481001568 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Feuilleté garni d'une préparation à base de jambon de porc supérieur cuit, emmental et préparation pour béchamel en poudre, surgelé

Quantité : 500 g

Conditionnement : Carton, Surgelé

Marques : Toupargel

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Plats préparés surgelés, Feuillettés

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 69.282.001 CE - Meyzieu (Rhône, France)

Magasins : Toupargel

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    54 ingrédients


    Pâte feuilletée (48 %) : farine (farine de blé, gluten de blé), margarine (huiles et matières grasses végétales de palme et de colza non hydrogénées, eau, sel, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, correcteur d'acidité : acide citrique), eau, sel. Garniture (50 %) : eau, jambon de porc supérieur cuit (32 %) (jambon de porc (76 %), sel, sirop de glucose de blé et/ou de pomme de terre, dextrose de blé, arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), emmental râpé (12 %), préparation pour béchamel en poudre (5,4 %) (lactosérum, amidon transformé de pomme de terre, lactose, lait écrémé en poudre, crème en poudre, farine de blé, sel, muscade, poivre), fromage blanc, amidons transformés de pomme de terre, crème fraîche pasteurisée, oeufs en poudre, arôme naturel (contient lait), poivre. Dorure (2 %) : eau, préparation déshydratée pour dorure (protéines de lait, caséinates de sodium, oeufs en poudre, sel, colorant : rocou).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Graisse de palme
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jambon, Emmental râpé, Petit-lait, Lactose, Lait en poudre écrémé, Crème, Fromage blanc, Creme fraiche pasteurisée, Œuf en poudre, Protéine de lait, Caséinate de sodium, Œuf en poudre

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon

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    : Pâte feuilletée 48% (farine, farine de _blé_), _gluten_ de blé, margarine (huiles de palme, matières grasses végétales de palme, matières grasses végétales de colza non hydrogénées, eau, sel, émulsifiant, correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, sel, Garniture 50% (eau), jambon de porc supérieur cuit 32% (jambon de porc 76%, sel, sirop de glucose de blé, de pomme de terre, dextrose de blé, arômes naturels, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), _emmental_ râpé 12%, préparation pour béchamel en poudre 5.4% (_lactosérum_, amidon transformé de pomme de terre, _lactose_, _lait_ écrémé en poudre, _crème_, farine de _blé_, sel, muscade, poivre), _fromage_ blanc, amidons transformés de pomme de terre, _crème_ fraîche pasteurisée, _oeufs_ en poudre, arôme naturel, poivre, Dorure 2% (eau), préparation déshydratée pour dorure (protéines de _lait_, caséinates de sodium, _oeufs_ en poudre, sel, colorant (rocou))
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      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
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    11. amidons transformés de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    12. _crème_ fraîche pasteurisée -> en:pasteurized-creme-fraiche - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    13. _oeufs_ en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    14. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. Dorure -> en:browning - percent: 2
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    17. préparation déshydratée pour dorure -> fr:preparation-deshydratee-pour-dorure
      1. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      2. caséinates de sodium -> en:sodium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes
      3. _oeufs_ en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. colorant -> en:colour
        1. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.2, valeur arrondie : 8.2)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 15

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1060, valeur arrondie : 1060)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (15 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Plats préparés surgelés
    Énergie 1 060 kj
    (253 kcal)
    +72 %
    Matières grasses 14,2 g +109 %
    Acides gras saturés 7,6 g +197 %
    Glucides 22,6 g +73 %
    Sucres 2 g -4 %
    Fibres alimentaires 1,4 g -13 %
    Protéines 8,2 g +25 %
    Sel 1,2 g +61 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 562,4 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par packbot.

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