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Pain Surprise Aux Céréales - Carrefour - 950 g

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Pain Surprise Aux Céréales - Carrefour - 950 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3245414664869 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pain aux céréales découpé en 50 sandwichs garnis - Surgelé 10 sandwichs garniture saumon fumé, crème fraiche et aneth 10 sandwichs garniture jambon Serrano, beurre et figues séchées 10 sandwichs garniture fromage frais, tomates marinées et roquette 10 sandwichs garniture fromage frais, ciboulette et échalote 10 sandwichs garniture rillettes de canard

Quantité : 950 g

Marques : Carrefour

Catégories : Sandwichs, Pains surprise

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Pur beurre

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce pain surprise est fabriqué en France avec du pain aux céréales fabriqué en France.

Producteur : Fabriqué en France par EMB 47091A pour Interdis.

Code de traçabilité : EMB 47091A - Estillac (Lot-et-Garonne, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    88 ingrédients

    Pain aux céréales 65% (farine de blé [farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté], eau, préparation aux céréales 3,6% [céréales 1,8% (avoine, maïs, millet, lin), farine de blé, gluten de blé, sel, farine de seigle], huile de tournesol, remoulage de blé, graines de lin brun 0,9%, graines de millet 0,9%, levure, sel, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, acidifiant : acide citrique), fromage blanc, saumon fumé 4,8% (saumon (Salmo salar), sel), fromage frais 4,4% (fromage [babeurre, lait écrémé, crème, protéines de lait, babeurre déshydraté, ferments lactiques], sel), rillettes de canard 4,2% (viande de canard, graisse de canard, sel), jambon Serrano 4% (jambon de porc, sel, conservateurs : nitrite de sodium et nitrate de potassium, antioxydant : ascorbate de sodium), crème fraîche 3,5%, tomates marinées 1,8% (tomates mi-séchées, huile de colza, sel, origan, ail, jus de citron concentré), beurre 1,1%, eau, roquette 0,6%, dés de figues séchées 0,6% (figues séchées, farine de riz), ciboulette 0,3%, échalote 0,1%, amidon modifié de tapioca, épaississants : farine de graines de caroube et gomme xanthane, protéines de lait, préparation en poudre pour sauce blanche (lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, matière grasse de colza, lait écrémé en poudre, sel, farine de blé, protéines de lait, sirop de glucose, arômes naturels), aneth 0,06%, jus de citron concentré, antioxydant : acide ascorbique, poivre. Peut contenir des traces d'œuf, soja, fruits à coque, crustacés, graines de sésame, céleri, moutarde.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Avoine
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E252 - Nitrate de potassium

    Nitrate de potassium : Le nitrate de potassium est un corps chimique, ionique, anhydre, composé d'anions nitrates et de cations potassium, de formule brute KNO3. Ce composé minéral salin de densité entre 2‚1 et 2‚2 suivant sa pureté, soluble dans l'eau, est le nitre des minéralogistes, caractéristiques des zones désertiques, ou le salpêtre des anciens chimistes ou collecteurs-fabricants de poudre noire. Il était aussi nommé dans l'ancienne nomenclature chimique française « nitrate de potasse », voire nitre de potasse. Bien connu probablement avant le Moyen Âge, le salpêtre signifie littéralement en latin médiéval « sel de pierre » -salpetrae-. L'appellation « salpêtre » ne s'applique pas qu'au corps chimique anhydre, mais aussi aux corps hydratés constituant une couche pulvérulente blanchâtre, qui se forme sur les vieux murs humides par évaporation de l'eau. Le salpêtre était récolté en grattant des pierres ou des briques situées dans des lieux sombres autrefois marqués par un environnement ammoniaqué, comme les caves d'affinages, les étables, les écuries, ou à défaut, par des eaux riches en ions ammonium ou nitrates. Les ions ammoniums sont facilement oxydés en nitrates par les bactéries dites nitrifiantes, présentes dans ces environnements. Le sel anhydre est obtenu par simple séchage, opération naturelle voisine de l'efflorescence conduisant à la perte de l'eau de cristallisation des sels hydratés. Un mélange proportionné de poudres de soufre, de charbon de bois pulvérulent et de salpêtre permet de fabriquer de la poudre à canon ou poudre noire. Cette poudre allumée disparaît en un nuage de gaz vite dissipé. Simplement mélangé à du charbon de bois en poudre, le salpêtre explose à la chaleur. Son usage comme explosif fut de fait un des principaux emplois historiques du nitre ou du salpêtre.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Pourrait contenir de l'huile de palme

    Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium, Graisse de canard, Matières grasses végétales de colza
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Fromage blanc, Saumon fumé, Saumon, Saumon atlantique, Fromage frais, Fromage, Babeurre, Lait écrémé, Crème, Protéine de lait, Babeurre, Viande de canard, Graisse de canard, Jambon, Crème fraîche, Beurre, Protéine de lait, Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon fumé, Saumon, Saumon atlantique, Viande de canard, Graisse de canard, Jambon

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    : Pain aux céréales 65% (farine de _blé_ (farine de _blé_, _gluten de blé_, farine de _blé_ malté), eau, préparation aux céréales 3.6% (céréales 1.8% (_avoine_, maïs, millet, lin), farine de _blé_, _gluten de blé_, sel, farine de _seigle_), huile de tournesol, remoulage de _blé_, graines de lin brun 0.9%, graines de millet 0.9%, levure, sel, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium), acidifiant (acide citrique)), _fromage_ blanc, _saumon_ fumé 4.8% (_saumon_ (Salmo salar), sel), fromage frais 4.4% (_fromage_ (_babeurre_, _lait_ écrémé, _crème_, protéines de _lait_, _babeurre_, ferments _lactiques_), sel), rillettes de canard 4.2% (viande de canard, graisse de canard, sel), jambon Serrano 4% (jambon de porc, sel, conservateurs (nitrite de sodium, nitrate de potassium), antioxydant (ascorbate de sodium)), _crème_ fraîche 3.5%, tomates 1.8% (tomates mi-séchées, huile de colza, sel, origan, ail, jus de citron concentré), _beurre_ 1.1%, eau, roquette 0.6%, figues séchées 0.6% (figues séchées, farine de riz), ciboulette 0.3%, échalote 0.1%, amidon modifié de tapioca, épaississants (farine de graines de caroube, gomme xanthane), protéines de _lait_, préparation en poudre pour sauce blanche (_lactosérum_, amidon modifié de pomme de terre, matière grasse de colza, _lait_ écrémé en poudre, sel, farine de _blé_, protéines de _lait_, sirop de glucose, arômes naturels), aneth 0.06%, jus de citron concentré, antioxydant (acide ascorbique), poivre
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      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
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      10. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras et stéaroyl-2-lactylate de sodium -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-stearoyl-2-lactylate-de-sodium - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      11. acidifiant -> en:acid
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    4. fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 4.4
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        1. _babeurre_ -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801
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    5. rillettes de canard -> fr:rillettes-de-canard - percent: 4.2
      1. viande de canard -> en:duck-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201
      2. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. jambon Serrano -> fr:jambon-serrano - percent: 4
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. conservateurs -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. antioxydant -> en:antioxidant
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 3.5
    8. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.8
      1. tomates mi-séchées -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      6. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    9. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 1.1
    10. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    11. roquette -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20217 - percent: 0.6
    12. figues séchées -> en:dried-fig - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.6
      1. figues séchées -> en:dried-fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13013
      2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    13. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.3
    14. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent: 0.1
    15. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. épaississants -> en:thickener
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    18. préparation en poudre pour sauce blanche -> fr:preparation-en-poudre-pour-sauce-blanche
      1. _lactosérum_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      2. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. matière grasse de colza -> fr:matieres-grasses-vegetales-de-colza - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      4. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.06
    20. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    21. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.8, valeur arrondie : 9.8)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1068, valeur arrondie : 1068)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 11 (14 - 3)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pains surprise
    Énergie 1 068 kj
    (255 kcal)     		-2 %
    Matières grasses 12 g +12 %
    Acides gras saturés 5,2 g +24 %
    Glucides 25 g -15 %
    Sucres 3,2 g -23 %
    Fibres alimentaires 3,6 g +25 %
    Protéines 9,8 g +4 %
    Sel 1,4 g +16 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,4 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 26,4 g

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : 950g / Surgelé + étoile de surgélation / GDA énergie
Pour un apéritif tout en surprise, Carrefour vous propose ce pain aux céréales généreux, composé de 5 recettes gourmandes et variées dans de tendres et moelleux mini sandwichs… Succès assuré auprès de vos invités !
- 10 Saumon fumé, crème, aneth
- 10 Fromage frais, tomates marinées, roquette
- 10 Jambon Serrano, beurre, figues séchées
- 10 Fromage frais, ciboulette, échalote
- 10 Rillettes de canard
- Saumon fumé, crème, aneth
- Fromage frais, tomates marinées, roquette
- Jambon Serrano, beurre, figues séchées
- Fromage frais, ciboulette, échalote
- Rillettes de canard

Picto 50 sandwichs

Préparation : Placez le pain, encore filmé et surgelé, dans le bas du réfrigérateur. Laissez décongeler durant 24h dans le réfrigérateur. Pour une meilleure dégustation, sortez le pain à température ambiante 45 min avant de déguster. Retirez le film protecteur et dégustez. A consommer dans les 4h après décongélation et mise en œuvre.
Ne jamais passer au four micro-ondes. Ne pas laisser décongeler à température ambiante.

Conditions de conservation : A consommer de préférence avant la date indiquée sur la boîte. A conserver plusieurs mois dans votre congélateur *** à -18ºC.
ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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