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Saumon fumé d'Ecosse - Carrefour - 188 g

Saumon fumé d'Ecosse - Carrefour - 188 g

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Code-barres: 3245414478619 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 4+1 tranches de saumon fumé

Quantité : 188 g

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Carrefour

Catégories : Produits de la mer, Poissons, Poissons gras, Frais, Saumons, Poissons fumés, Saumons fumés, Saumons fumés d'élevage

Labels, certifications, récompenses : Jamais congelé, Salé au sel sec, Fumé au bois de hêtre

Origine des ingrédients : Ecosse

Code de traçabilité : FR 29.105.501 CE - Landivisiau (Finistère, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

2 ingrédients

Saumon Atlantique fumé élevé en Ecosse (Royaume-Uni), salé au sel sec, fumé au bois de hêtre

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Saumon-atlantique-fume-eleve-en-ecosse
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Saumon-atlantique-fume-eleve-en-ecosse
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients

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: Saumon Atlantique fumé élevé en Ecosse, au sel sec
Saumon Atlantique fumé élevé en Ecosse -> fr:saumon-atlantique-fume-eleve-en-ecosse - percent_min: 50 - percent_max: 100

au sel sec -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 5 / 5 (valeur : 22.6, valeur arrondie : 22.6)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 14

Énergie : 2 / 10 (valeur : 765, valeur arrondie : 765)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)

Sodium : 10 / 10 (valeur : 1320.8, valeur arrondie : 1320.8)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : 14 (14 - 0)

Nutri-Score : D
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Matières grasses en quantité modérée (9.6%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acides gras saturés en quantité modérée (3%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Sucres en faible quantité (0.4%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).

Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sel en quantité élevée (3.3%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.

La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.

Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (1 tranche 37,5g)	Comparé à: Saumons fumés d'élevage
Énergie	765 kj (183 kcal)	287 kj (69 kcal)	-4 %
Matières grasses	9,6 g	3,6 g	-14 %
Acides gras saturés	3 g	1,12 g	+40 %
Glucides	1,5 g	0,562 g	+213 %
Sucres	0,4 g	0,15 g	+12 %
Fibres alimentaires	0 g	0 g	-100 %
Protéines	22,6 g	8,47 g	+3 %
Sel	3,302 g	1,24 g	+14 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 1 tranche 37,5g

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 29/100)

Catégorie : Saumon fumé

Score environnemental PEF : 1.10 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 8.77 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	80.8 %
Transformation	6.4 %
Emballage	4.2 %
Transport	7.9 %
Distribution	0.5 %
Consommation	0.2 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Bonus : +11

Politique environnementale : +2
Transport : +9

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Royaume-Uni	75 %	Faible
Inconnu	25 %	élevé

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Inconnu	Plastique		élevé

⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).

⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 30/100)

Produit : Saumon fumé d'Ecosse - Carrefour - 188 g

Score d'analyse du cycle de vie : 29
Somme des bonus et malus : +1

Score final : 30/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 4.5 km dans une voiture à essence

877 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Saumon fumé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	78.7 %
Transformation	3.5 %
Emballage	5.9 %
Transport	11.5 %
Distribution	0.3 %
Consommation	0.1 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Royaume-Uni	75 %	Faible
Inconnu	25 %	élevé

Sources de données

Produit ajouté le 17 décembre 2012 à 16:12:55 CET par stephane
Dernière modification de la page produit le 11 août 2023 à 12:10:21 CEST par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par jeremy64, manu1400, packbot.

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Saumon fumé d'Ecosse - Carrefour - 188 g