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Filets de lapin - Carrefour - 200 g

Filets de lapin - Carrefour - 200 g

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Code-barres: 3245414368828 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Carrefour

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Viandes fraîches, Viande de lapin, Viandes fraîches de lapin, Filets de lapin

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Volaille Française, Point Vert, Origine France

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 61.096.020 CE - Chapelle-d'Andaine (Orne, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

Transformation des aliments

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


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    Caractère végétalien inconnu


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    Caractère végétarien inconnu


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    : 4 filets de rables de lapin
    1. 4 filets de rables de lapin -> fr:4-filets-de-rables-de-lapin - percent_min: 100 - percent_max: 100

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : À consommer cuit à cœur.
Morceaux choisis et lapin entier découpé : Dans une cocotte, faites blondir un oignon en incorporant petit à petit un verre de vin blanc. Faites dorer les morceaux de lapin. Ajoutez des champignons et des raisins, du sel, du poivre et laissez cuire 40 minutes. En fin de cuisson, ajoutez de la crème fraîche.
Cuisses, râbles, gigolettes : Préchauffez le four à 200°C. Préparez dans un bol une sauce avec de la crème fraîche, du jus de citron, des herbes de Provence, sel et poivre. Placez chaque morceau sur du papier sulfurisé et nappez de sauce. Fermez bien hermétiquement la papillote. Mettez à cuire 35 minutes puis ouvrez la papillote et laissez cuire 5 minutes pour dorer la viande.
Foies : Dans une poêle, faites revenir dans du beurre les foies de lapin. Saupoudrez de persil et d'échalotes, sel et poivre. Faites cuire à feu doux 4 à 5 minutes de chaque côté. Accompagnez d'une salade au vinaigre de framboise.
Filets : Dans une poêle, faites dorer les filets de lapin dans du beurre durant 2 minutes. Parsemez de thym, sel et poivre, puis ajoutez des champignons coupés en lamelles. Laissez cuire environ 10 minutes.

Conditions de conservation : À conserver entre 0°C et +4°C.
À consommer jusqu'au : voir sur le devant du paquet.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
À consommer rapidement après ouverture.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

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