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Saumon, sauce Beurre Citron, Surgelé - Carrefour - 400 g (2 x 200 g)

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Saumon, sauce Beurre Citron, Surgelé - Carrefour - 400 g (2 x 200 g)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3245414207875 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 2 sachets de saumon Atlantique (Salmo salar) dans une sauce à base de crème fraîche liquide, de beurre et de citron - surgelés

Quantité : 400 g (2 x 200 g)

Conditionnement : Sachet, Boîte, Carton, Surgelé, Sachet individuel, Sachet plastique

Marques : Carrefour, Groupe Carrefour

Catégories : Produits de la mer, Surgelés, Plats préparés, Plats préparés surgelés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats préparés à réchauffer au bain-marie, Poissons préparés, Saumons préparés, Saumons sauce beurre citron

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Qualité Carrefour, Qualité sans arête

Origine des ingrédients : Chili, Norvège, Océan Atlantique, Saumon Atlantique (Salmo salar)

Lieux de fabrication ou de transformation : Frial - 6 Route de Caen - 14400 Saint-Martin-des-Entrées, Calvados, Basse-Normandie, France

Code de traçabilité : FR 14.630.043 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France), EMB 14630A - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)

Magasins : Carrefour market, Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    31 ingrédients

    Saumon Atlantique (Salmo salar) 48 %, eau, crème fraîche liquide 12 %, beurre 6 %, purée de citron jaune sucrée 3 % (citron jaune, sucre), vin blanc, échalote, farine de blé, crème en poudre, amidon modifié, sel, ciboulette, fumet de poisson (lactose, sel, extraits de poisson, arômes naturels, épices et aromates), vinaigre d'alcool, huile de tournesol, sucre, épaississants : gomme xanthane et gomme guar, glucose, colorants : extraits de tagète et de paprika, extrait de poivre.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Arete

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saumon atlantique, Saumon atlantique, Crème fraîche liquide, Beurre, Crème, Fumet de poisson, Lactose, Extrait de poisson
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon atlantique, Saumon atlantique, Fumet de poisson, Extrait de poisson
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : _Saumon_ Atlantique 48% (Salmo salar), eau, _crème_ fraîche liquide 12%, _beurre_ 6%, purée de citron jaune sucrée 3% (citron jaune, sucre), vin blanc, échalote, farine de _blé_, _crème_, amidon modifié, sel, ciboulette, fumet de _poisson_ (_lactose_, sel, extraits de _poisson_, arômes naturels, épices et aromates), vinaigre d'alcool, huile de tournesol, sucre, épaississants (gomme xanthane et gomme guar), glucose, colorants (extraits de tagète, de paprika), extrait de poivre
    1. _Saumon_ Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 48 - percent: 48 - percent_max: 48
      1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 48 - percent_max: 48
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12 - percent_max: 31
    3. _crème_ fraîche liquide -> fr:creme-fraiche-liquide - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    4. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    5. purée de citron jaune sucrée -> fr:puree-de-citron-sucree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      1. citron jaune -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 3
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    6. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    13. fumet de _poisson_ -> fr:fumet-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182
      1. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. extraits de _poisson_ -> fr:extrait-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
      4. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      5. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    14. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2.58333333333333
    15. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38461538461538
    16. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.21428571428571
    17. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.06666666666667
      1. gomme xanthane et gomme guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.06666666666667
    18. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9375
    19. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.82352941176471
      1. extraits de tagète -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.82352941176471
      2. de paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0.911764705882353
    20. extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.72222222222222

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 623, valeur arrondie : 623)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 3 (8 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (1 sachet de 200 g )     		Comparé à: Poissons-prepares
    Énergie 623 kj
    (149 kcal)     		1 250 kj
    (298 kcal)     		+66 %
    Matières grasses 11 g 22 g +168 %
    Acides gras saturés 4,1 g 8,2 g +111 %
    Glucides 2,6 g 5,2 g -12 %
    Sucres 1,2 g 2,4 g +20 %
    Fibres alimentaires 0,8 g 1,6 g +49 %
    Protéines 11 g 22 g +13 %
    Sel 0,8 g 1,6 g +18 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3 % 3 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 312 g 624 g
Taille d'une portion : 1 sachet de 200 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par jacob80
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par jumati, packbot, sebleouf, teolemon, yuka.VzU0UlRad1RpK00yaS9RYjkwTHI1Tzl6bHFYNWNXMnJGOEFYSWc9PQ.

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