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2 Vanille Fruits Rouges 2 Vanille Fruits Exotiques - Carrefour - 310 g

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2 Vanille Fruits Rouges 2 Vanille Fruits Exotiques - Carrefour - 310 g

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Code-barres: 3245414121997 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 2 Bûchettes sorbet aux fruits rouges 48,4%, crème glacée à la vanille 32,3%, enrobage aux fruits rouges 18,1%, et décors de pépites à la framboise, aromatisées 0,6% et de noix de coco râpée 0,6%. 2 Bûchettes sorbet aux fruits exotiques 48,4%, crème glacée à la vanille 32,3%, enrobage aux fruits rouges 18,1%, et décors de pépites au fruit de la passion, aromatisées 0,6% et noix de coco râpée 0,6%.

Quantité : 310 g

Conditionnement : Carton, Surgelé

Marques : Carrefour

Catégories : Desserts, Aliments festifs, Surgelés, Aliments et boissons de Noël, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Bûches de Noël, Bûches glacées

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 29181 - Plouédern (Finistère, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    91 ingrédients

    Fruits rouges-vanille: Eau, sirop de glucose, sucre, lait écrémé réhydraté, purée de framboise 7%, purée de cassis 6,5%, crème, purée de fraise 6,3%, lactose et protéines de lait, jus concentrés (sureau et citron jaune), noix de coco râpée 0,6%, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar - pectines - gomme Tara - gomme xanthane - alginate de sodium, amidon modifié de maïs, denrée alimentaire colorante : concentré de betterave rouge, arôme naturel de framboise, purée de pomme, protéines de pois hydrolysées, arôme naturel de fraise, dextrose, fibres d'ananas, arôme naturel de vanille, arôme naturel de cassis, colorants : caroténoïdes et anthocyanes, arôme naturel de framboise avec autres arômes naturels, stabilisant : phosphates de calcium, correcteur d'acidité : acide citrique. Pourcentages exprimés sur la bûchette fruits rouges-vanille. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, d'œufs, d'arachides, de soja, et de fruits à coque. Fruits exotiques-vanille: Eau, sirop de glucose,sucre, lait écrémé réhydraté, mélange de fruits exotiques 9,8% (purée de mangue 6%, jus concentrés de fruits de la passion 1,6%, d'ananas et de pêche), crème,purée de framboise 2,5%, purée de fraise 1,9%, lactose et protéines de lait, purée de cassis 1,2%, noix de coco râpée 0,6%, jus concentrés (citron jaune, sureau), émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar - pectines - gomme Tara - gomme xanthane - alginate de sodium, arôme naturel de fruit de la passion, denrée alimentaire colorante : concentré de carotte,amidon modifié de maïs, arôme naturel de mangue, purée de fruit de la passion à base de concentrée 0,1%, purée de pomme, dextrose,protéines de pois hydrolysées,arôme naturel d'ananas, arôme naturel de vanille, arôme naturel, fibres d'ananas, colorant : caroténoïdes, correcteurs d'acidité : acide citrique et citrates de potassium, stabilisant : phosphates de calcium. Pourcentages exprimés sur la bûchette fruits exotiques-vanille. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, d'œufs, d'arachides, de soja, et de fruits à coque.
    Allergènes : Lait, Fruits-rouges-vanille
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides, Soja, Fruits-exotiques-vanille

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E417 - Gomme tara
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E332 - Citrates de potassium

    Potassium citrate : Potassium citrate -also known as tripotassium citrate- is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. It is a white, hygroscopic crystalline powder. It is odorless with a saline taste. It contains 38.28% potassium by mass. In the monohydrate form it is highly hygroscopic and deliquescent. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity and is known as E number E332. Medicinally, it may be used to control kidney stones derived from either uric acid or cystine.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E417 - Gomme tara

    Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Crème, Lactose et protéine de lait, Lait écrémé réhydraté, Crème, Lactose et protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Fruits-rouges-vanille, Sureau, Fruits-exotiques-vanille, Melange-de-fruits-exotiques, Jus-concentres-de-fruits-de-la-passion, Sureau, Arome-naturel-de-fruit-de-la-passion, Puree-de-fruit-de-la-passion-a-base-de-concentree, Arôme naturel d'ananas

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: _Fruits rouges-vanille (_ Eau), sirop de glucose, sucre, _lait_ écrémé réhydraté, purée de framboise 7%, cassis 6.5%, _crème_, purée de fraise 6.3%, _lactose_ et protéines de _lait_, jus concentrés (sureau, citron jaune), noix de coco 0.6%, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, pectines, gomme Tara, gomme xanthane, alginate de sodium, amidon modifié de maïs, denrée alimentaire colorante (betterave rouge), arôme naturel de framboise, purée de pomme, protéines de pois hydrolysées, arôme naturel de fraise, dextrose, fibres d'ananas, arôme naturel de vanille, arôme naturel de cassis, colorants (caroténoïdes, anthocyanes), arôme naturel de framboise, arômes naturels, stabilisant (phosphates de calcium), correcteur d'acidité (acide citrique), _Fruits exotiques-vanille (_ Eau), sirop de glucose, sucre, _lait_ écrémé réhydraté, mélange de fruits exotiques 9.8% (purée de mangue 6%, jus concentrés de fruits de la passion 1.6%, d'ananas, de pêche), _crème_, purée de framboise 2.5%, purée de fraise 1.9%, _lactose_ et protéines de _lait_, cassis 1.2%, noix de coco 0.6%, jus concentrés (citron jaune, sureau), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, pectines, gomme Tara, gomme xanthane, alginate de sodium, arôme naturel de fruit de la passion, denrée alimentaire colorante (concentré de carotte), amidon modifié de maïs, arôme naturel de mangue, purée de fruit de la passion à base de concentrée 0.1%, purée de pomme, dextrose, protéines de pois hydrolysées, arôme naturel d'ananas, arôme naturel de vanille, arôme naturel, fibres d'ananas, colorant (caroténoïdes), correcteurs d'acidité (acide citrique, citrates de potassium), stabilisant (phosphates de calcium)
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    26. fibres d'ananas -> en:pineapple-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
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Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 32

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 32.6, valeur arrondie : 32.6)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 646, valeur arrondie : 646)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 36, valeur arrondie : 36)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (25%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en faible quantité (0.09%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Bûches glacées
    Énergie 646 kj
    (153 kcal)     		-23 %
    Matières grasses 3,2 g -61 %
    Acides gras saturés 2,2 g -58 %
    Glucides 30 g +5 %
    Sucres 25 g +2 %
    Fibres alimentaires 0,8 g -29 %
    Protéines 1,1 g -55 %
    Sel 0,09 g -29 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 32,6 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Avertissement : ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Conditions de conservation : À conserver dans un congélateur*** à -18°C et à consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'emballage.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

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Sources de données

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