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Merlu blanc sauce citron et quinoa aux légumes - Carrefour - 300 g

Merlu blanc sauce citron et quinoa aux légumes - Carrefour - 300 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3245414039629 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Merlu blanc sauce citron aux légumes et au quinoa

Quantité : 300 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Opercule, Étui, Barquette, Film plastique

Marques : Carrefour

Catégories : Plats préparés, Plats préparés au poisson, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats à base de quinoa, Plats préparés à réchauffer au bain-marie

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Source de phosphore, Eco-Emballages

Lieux de fabrication ou de transformation : 85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Vendée, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : EMB 85222B - Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    38 ingrédients


    Merlu blanc 36 %, quinoa précuit 22 % (eau, quinoa, huile de colza, sel), eau, légumes 16 % (courgettes, carottes), jus de citron, crème fraîche, huile de colza, poudre de lait écrémé, vinaigre d’alcool, ail en poudre, amidon de manioc, sel, fumet de poisson (sel, maltodextrine de pomme de terre, poisson déshydraté, aromates, extrait de levure, colorant : extrait naturel de curcuma), arôme naturel de citron et autres arômes naturels, épaississants : gomme de xanthane et gomme guar, protéines de lait protéines de pois, épices et aromates (persil, piment, poivre), colorant: extraits de curcuma et de paprika.
    Allergènes : Poisson, Lait
    Traces : Œufs

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Proteines-de-lait-proteines-de-pois

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Merlu commun, Crème fraîche, Lait en poudre écrémé, Fumet de poisson, Poisson

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    Non végétarien


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    : _Merlu_ blanc 36%, quinoa 22% (eau, quinoa, huile de colza, sel), eau, légumes 16% (courgettes, carottes), jus de citron, _crème_ fraîche, huile de colza, poudre de _lait_ écrémé, vinaigre d'alcool, ail, amidon de manioc, sel, fumet de poisson (sel, maltodextrine de pomme de terre, _poisson_, aromates, extrait de levure, colorant (curcuma)), arôme naturel de citron, arômes naturels, épaississants (gomme de xanthane et gomme guar), protéines de _lait _ protéines de pois, épices et aromates (persil, piment, poivre), colorant (extraits de curcuma, de paprika)
    1. _Merlu_ blanc -> en:european-hake - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26044 - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
    2. quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5.5 - percent_max: 22
      2. quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 0 - percent_max: 11
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16 - percent_max: 22
    4. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
      1. courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent_min: 8 - percent_max: 16
      2. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    5. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0.266666666666667 - percent_max: 8.66666666666667
    6. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 6.43333333333333
    7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 5.14666666666667
    8. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 4.28888888888889
    9. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 3.67619047619048
    10. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 3.21666666666667
    11. amidon de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85925925925926
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.57333333333333
    13. fumet de poisson -> fr:fumet-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.33939393939394
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.33939393939394
      2. maltodextrine de pomme de terre -> en:potato-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16969696969697
      3. _poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.77979797979798
      4. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.584848484848485
      5. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.467878787878788
      6. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.38989898989899
        1. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.38989898989899
    14. arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.14444444444444
    15. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.97948717948718
    16. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.83809523809524
      1. gomme de xanthane et gomme guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83809523809524
    17. protéines de _lait _ protéines de pois -> fr:proteines-de-lait-proteines-de-pois - percent_min: 0 - percent_max: 1.71555555555556
    18. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60833333333333
      1. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60833333333333
      2. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.804166666666667
      3. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.536111111111111
    19. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.51372549019608
      1. extraits de curcuma -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.51372549019608
      2. de paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0.756862745098039

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.8, valeur arrondie : 7.8)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 379, valeur arrondie : 379)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -3 (3 - 6)

    Nutri-Score : A

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0.8%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (300 g)
    Comparé à: Plats à base de quinoa
    Énergie 379 kj
    (90 kcal)
    1 140 kj
    (270 kcal)
    -34 %
    Matières grasses 3,2 g 9,6 g -42 %
    Acides gras saturés 0,8 g 2,4 g -16 %
    Glucides 6,8 g 20,4 g -54 %
    Sucres 0,8 g 2,4 g -63 %
    Fibres alimentaires 2,6 g 7,8 g -19 %
    Protéines 7,8 g 23,4 g +45 %
    Sel 0,6 g 1,8 g -18 %
    Phosphore 143 mg 429 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 16 % 16 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 16,267 % 16,267 %
Taille d'une portion : 300 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par saiyanriku
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par jacob80, moon-rabbit, packbot, quechoisir.

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