Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Râpé de Jambon fumé - Carrefour - 150 g

Code-barres: 3245413771483 (EAN / EAN-13)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Jambon cuit qualité choix fumé râpé

Quantité : 150 g

Conditionnement : Sachet, Plastique, Barquette plastique

Marques : Carrefour

Catégories : Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons blancs, Dés de jambon, Jambons blancs fumés

Origine des ingrédients : Union européenne

Code de traçabilité : FR 29.097.020 CE - Lampaul-Guimiliau (Finistère, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon de porc, sel, Acidifiants : Lactate de sodium, acétate de sodium, sirop de glucose, arômes, Conservateur : Nitrite de sodium, Antioxydant : Erythorbate de sodium

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

4.4 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.7 g Acides gras saturés en quantité modérée
1.2 g Sucres en faible quantité
2.6 g Sel en quantité élevée

Taille d'une portion : 50 g - 1/3 de sachet


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(80 produits)
(87 produits)
(3216 produits)
(5751 produits)
(22287 produits)
(40826 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (50 g - 1/3 de sachet)
Dés de jambon Jambons blancs fumés Jambons blancs Jambons Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 551 kj 276 kj +3 % -0 % +9 % -11 % -43 % -37 %
Énergie (kcal) 131 kcal 65.5 kcal 0 % -4 % -1 % -23 % -50 % -42 %
Énergie 551 kj
(131 kcal)
276 kj
(65 kcal)
+1 % -2 % +1 % -21 % -49 % -41 %
Matières grasses / Lipides 4,4 g 2,2 g -13 % -17 % -8 % -43 % -77 % -70 %
dont Acides gras saturés 1,7 g 0,85 g -11 % -17 % -8 % -42 % -77 % -68 %
Glucides 1,6 g 0,8 g +19 % +89 % +140 % +142 % +9 % -3 %
dont Sucres 1,2 g 0,6 g 0 % +83 % +102 % +126 % +51 % +70 %
Protéines 21 g 10,5 g +12 % +3 % -0 % -11 % +12 % +11 %
Sel 2,6 g 1,3 g +28 % +32 % +39 % -10 % +9 % +42 %
Sodium 1,04 g 0,52 g +28 % +32 % +39 % -10 % +9 % +42 %
Score nutritionnel - France 12 12 +54 % +50 % +70 % +13 % -25 % +5 %
Nutri-Score D D +54 % +50 % +70 % +13 % -25 % +5 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique
Sachet

Sources de données

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