Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

8 tortillas - Carrefour - 320 g

Code-barres: 3245413497901 (EAN / EAN-13)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Galettes de blé et de maïs à garnir.

Quantité : 320 g

Conditionnement : Sachet, Plastique, Sous atmosphère protectrice, Sachet à jeter en France, Sachet à recycler en Belgique, Point vert

Marques : Carrefour

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Pains, Pains plats, Pains blancs, Pains de blé, Tortillas de blé, Corn tortillas, Tortillas

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Nutriscore, Nutriscore B

Lieux de fabrication ou de transformation : Belgique

Code de traçabilité : EMB 59350 - Lille (Nord, France), EMB B-02586

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France, Espagne

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Farine de blé 35%, eau, farine de maïs 23%, stabilisants : glycérol - carboxyméthyl-cellulose sodique - gomme guar, huile de colza, germes de maïs 1,8 %, poudres à lever : diphosphate disodique et carbonates de sodium, protéines de blé, acidifiant : acide malique, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, sel, dextrose, conservateurs : sorbate de potassium et propionate de calcium. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Gluten

Analyse des ingrédients :
Pourrait contenir de l'huile de palme
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : B

Repères nutritionnels pour 100 g

7.3 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.4 g Acides gras saturés en faible quantité
2.5 g Sucres en faible quantité
1.3 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 80 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(29 produits)
(127 produits)
(148 produits)
(213 produits)
(265 produits)
(7151 produits)
(19150 produits)
(29359 produits)
(88794 produits)
(103135 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (80 g)
Tortillas Tortillas de blé Pains de blé Pains blancs Pains plats Pains Céréales et dérivés Céréales et pommes de terre Aliments d'origine végétale Aliments et boissons à base de végétaux
Énergie (kJ) 1 304 kj 1 040 kj +21 % -3 % -1 % +2 % +3 % -4 % -11 % -10 % +22 % +38 %
Énergie (kcal) 309 kcal 247 kcal +12 % -1 % +1 % +5 % 0 % -6 % -11 % -11 % +7 % +23 %
Énergie 1 304 kj
(309 kcal)
1 040 kj
(247 kcal)
+15 % -0 % +2 % +5 % +1 % -6 % -11 % -10 % +10 % +25 %
Matières grasses / Lipides 7,3 g 5,84 g +3 % +4 % +9 % +25 % +27 % +19 % +28 % +3 % -33 % -18 %
dont Acides gras saturés 1,4 g 1,12 g -12 % -11 % -6 % +9 % +17 % +20 % -11 % -7 % -27 % -15 %
Glucides 51 g 40,8 g +19 % -2 % +0 % +1 % -0 % -7 % -13 % -9 % +54 % +72 %
dont Sucres 2,5 g 2 g +52 % +23 % +17 % +7 % +11 % -36 % -56 % -46 % -75 % -74 %
Fibres alimentaires 3 g 2,4 g +28 % +8 % +0 % +2 % -12 % -37 % -36 % -35 % -22 % -13 %
Protéines 8,2 g 6,56 g +15 % -2 % -4 % -4 % -12 % -14 % -13 % -9 % +45 % +71 %
Sel 1,3 g 1,04 g +5 % -2 % -1 % +3 % -12 % +2 % +332 % +115 % +186 % +238 %
Sodium 0,52 g 0,416 g +5 % -2 % -1 % +3 % -12 % +2 % +332 % +115 % +186 % +238 %
Score nutritionnel - France 1 1 -79 % -82 % -81 % -78 % -83 % -80 % -39 % -68 % -70 % -74 %
Nutri-Score B B -79 % -82 % -81 % -78 % -83 % -80 % -39 % -68 % -70 % -74 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score B
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Sachet Plastique Recycler
Sachet Jeter

Autres informations

Autres informations : Taste of Mexico*
*Saveurs du Mexique
Dégustez les saveurs du Mexique !
La tortillas de maïs, l'incontournable de la cuisine Tex-Mex ! Ces fines galettes de maïs sont l'équivalent du pain pour les mexicains. Elles peuvent se consommer froides ou chaudes, garnies de viande ou de poisson. Elles servent d'accompagnement ou entrent dans la composition de nombreuses recettes Tex-Mex (Fajitas, Burritos, Enchiladas ...).
Blé & maïs

Préparation : Préparation : À la poêle : Réchauffez dans une poêle huilée chaque tortilla légèrement humidifiée. Retournez-là au bout de quelques secondes.
Au four à micro-ondes : Réchauffez les 8 tortillas légèrement humidifiées sous un film transparent, pendant 45 secondes (pour un four de 800W).

Idée recette : Idée recette : Froides ou chaudes, natures ou recouvertes d'une fine couche de beurre, ces galettes remplacent le pain à tout moment de la journée.
Fajitas au bœuf : Émincez l'oignon finement, coupez le poivron vert en lanières. Dorez à la poêle l'oignon puis le poivron pendant 2 minutes. Faîtes revenir à la poêle très rapidement les filets de bœufs puis les découper en fines lanières. Ajoutez-le au mélange poivron oignon, puis salez, poivrez et dosez le piment. Découpez les tomates en petits dès. Pour chaque tortillas, étalez le guacamole, ajoutez la viande, les légumes et les tomates en dès. Roulez les tortillas et présentez-les avec de la salade verte.

Conditions de conservation : À conserver à température ambiante. À consommer de préférence avant le : voir la date sur l'avant du paquet. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans l'emballage bien refermé, pendant 3 jours au maximum.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

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