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Riz cantonais - Carrefour - 400 g
Riz cantonais - Carrefour - 400 g
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Code-barres: 3245412749018 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Riz à la cantonaise.
Quantité : 400 g
Conditionnement : Plastique, Sous atmosphère protectrice, Barquette
Marques : Carrefour
Catégories : Plats préparés, Céréales préparées, Riz préparés, Riz cantonais
Labels, certifications, récompenses :
Labels de distributeurs, Viande Française, Sans arômes artificiels, Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Qualité Carrefour, Viande Porcine Française, Fabriqué en France, Sans colorants, Sans exhausteur de goût, Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Expérimentation Nutriscore B, Nutriscore B
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce plat est cuisiné en France à partir de riz d'origine Inde et Pakistan, de légumes d'origine UE/non UE, de jambon d'origine France et d'œufs d'origine UE.
Origine des ingrédients : France
Producteur : Fabriqué en France par EMB 29 020 F pour Interdis.
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 29.020.020 CE - Briec (Finistère, France), EMB 29020F - Briec (Finistère, France)
Magasins : Carrefour, Carrefour Market, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
29 ingrédients
Riz Basmati cuit 54% (eau, riz Basmati), oignon 8,7%, jambon cuit choix 8% (jambon de porc 6,6% (origine France), eau, sel, sirop de glucose, arôme naturel, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), petit pois 7,5%, carotte 5%, huile de colza, œuf 4,5%, champignon noir 2,5%, sucre, vinaigre de Xérès, arôme naturel, sel, farine de blé, jus de citron concentré, poivre blanc, épaississant : gomme xanthane, curcuma. Peut contenir des traces de poissons, crustacés, mollusques, soja, lait, céleri et moutarde.Allergènes : Œufs, GlutenTraces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
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E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit choix, Jambon, Œuf
-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon cuit choix, Jambon
-
Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Riz Basmati cuit 54% (eau, riz Basmati), oignon 8.7%, jambon cuit choix 8% (jambon de porc 6.6%, eau, sel, sirop de glucose, arôme naturel, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), petit pois 7.5%, carotte 5%, huile de colza, _œuf_ 4.5%, champignon noir 2.5%, sucre, vinaigre de Xérès, arôme naturel, sel, farine de _blé_, jus de citron concentré, poivre blanc, épaississant (gomme xanthane), curcuma- Riz Basmati cuit -> fr:riz-basmati-cuit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent_max: 54
- riz Basmati -> en:basmati-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 27
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.7 - percent: 8.7 - percent_max: 8.7
- jambon cuit choix -> fr:jambon-cuit-choix - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
- jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 6.6 - percent: 6.6 - percent_max: 6.6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.233333333333333 - percent_max: 1.4
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.583333333333333
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.388888888888889
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.388888888888889
- érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.388888888888889
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
- petit pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
- carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4.5 - percent_max: 5
- _œuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.06
- champignon noir -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.533333333333333 - percent_max: 1.8
- vinaigre de Xérès -> en:sherry-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.375 - percent_max: 1.59583333333333
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.171428571428572 - percent_max: 1.37685185185185
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
- poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
- curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
- Riz Basmati cuit -> fr:riz-basmati-cuit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
Points négatifs : 4
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 614, valeur arrondie : 614)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 348, valeur arrondie : 348)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (4 - 3)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (5.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (1.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.87%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (200g - 1/2 Barquette)Comparé à: Riz cantonais Énergie 614 kj
(146 kcal)1 230 kj
(292 kcal)-6 % Matières grasses 5,5 g 11 g +36 % Acides gras saturés 0,6 g 1,2 g -12 % Glucides 19 g 38 g -19 % Sucres 1,8 g 3,6 g +55 % Fibres alimentaires 1,2 g 2,4 g +1 % Protéines 4,6 g 9,2 g -11 % Sel 0,87 g 1,74 g -6 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 20 % 20 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 28,885 % 28,885 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 59,2 g 118 g
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 52/100)
Catégorie : Riz cantonais
Catégorie : Riz cantonais
- Score environnemental PEF : 0.52 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.54 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 61/100)
Produit : Riz cantonais - Carrefour - 400 g
Score d'analyse du cycle de vie : 52
Somme des bonus et malus : +9
Score final : 61/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.3 km dans une voiture à essence
254 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Riz cantonais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Autres informations
Autres informations :
Issu de la cuisine chinoise, le riz cantonais est un assortiment. Élaboré avec un riz Basmati au grain long et fin, il est agrémenté de jambon cuit choix, d'omelette et de champignons noirs et constitue une recette particulièrement savoureuse.
Sans exhausteur de goût
Sans colorant
Sans arôme artificiel
PORC ORIGINE FRANCE
Picto 2 Personnes
Taste of CHINA *
* Saveurs de CHINE
Préparation : Au four à micro-ondes (900 W): Percez le film de la barquette de quelques trous et placez-la au four à micro-ondes. Faites réchauffer 3 minutes.
Conditions de conservation :
À consommer jusqu'au / N° de lot : voir ci-dessous. À conserver entre 0°C et +4°C.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Après réchauffage, le produit doit être immédiatement consommé. Ne pas réutiliser un produit déjà ouvert.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.
Sources de données
Produit ajouté le par phoenix
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par carrefour, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, org-carrefour, packbot, roboto-app, tacite, yuka.V2FaUUxaa3RncUFia2NkanJ6YUsxTXR0MmE3elRWaXlBUFZKSVE9PQ.