Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Pâte fraîches aux œufs frais farcies d'une préparation au bœuf - Carrefour - 300 g

Code-barres: 3245412476525 (EAN / EAN-13)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Caractéristiques du produit

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Semoule de blé dur de qualité supérieure 43.9%, viande de bœuf assaisonnée cuite 15.6% (viande de bœuf 14.2%, eau, sel, arômes), eau, ricotta (sérum de lait, crème, sel, acidifiant : acide citrique), œufs frais 6.15% (soit 140 g d’œufs frais par kg de semoule), chapelure (farine de blé, eau, sel), purée de tomates, oignons, carottes, huile de tournesol, sucre, sel, arômes, dextrose, épices, plantes aromatiques, semoule de riz, tomates déshydratées, huile d'olive, arômes naturels.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Œufs, Gluten, Lait

Traces éventuelles : Crustacés, Poisson, Fruits à coque

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : B

Repères nutritionnels pour 100 g

6 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
2.3 g Acides gras saturés en quantité modérée
2.7 g Sucres en faible quantité
1.1 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 150 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(81 produits)
(241 produits)
(578 produits)
(1411 produits)
(1889 produits)
(2028 produits)
(3607 produits)
(5277 produits)
(19150 produits)
(29359 produits)
(30937 produits)
(88794 produits)
(103135 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (150 g)
Pâtes de blé dur à l'œuf Tortellini Pâtes fraîches Pâtes de blé dur Pâtes farcies Pâtes sèches Plats à base de pâtes Pâtes alimentaires Céréales et dérivés Céréales et pommes de terre Plats préparés Aliments d'origine végétale Aliments et boissons à base de végétaux
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 272 kcal 408 kcal -16 % +8 % +6 % -23 % +31 % -24 % +51 % -18 % -22 % -21 % +69 % -6 % +8 %
Énergie 1 138 kj
(272 kcal)
1 710 kj
(408 kcal)
-15 % +8 % +6 % -23 % +31 % -24 % +53 % -18 % -22 % -22 % +70 % -4 % +9 %
Matières grasses / Lipides 6 g 9 g +51 % -16 % +4 % +237 % -6 % +200 % -5 % +132 % +5 % -15 % -16 % -45 % -32 %
dont Acides gras saturés 2,3 g 3,45 g +81 % -24 % -5 % +507 % -14 % +419 % -5 % +230 % +46 % +53 % +1 % +19 % +40 %
Glucides 42 g 63 g -26 % +17 % +9 % -40 % +56 % -40 % +101 % -32 % -29 % -25 % +213 % +27 % +42 %
dont Sucres 2,7 g 4,05 g +11 % -3 % +12 % -15 % +2 % -13 % +12 % -3 % -53 % -42 % +30 % -73 % -71 %
Fibres alimentaires 2,9 g 4,35 g +3 % +26 % +31 % -20 % +54 % -20 % +79 % -14 % -38 % -37 % +57 % -25 % -16 %
Protéines 11 g 16,5 g -13 % +15 % +12 % -11 % +32 % -12 % +49 % -5 % +16 % +22 % +57 % +95 % +130 %
Sel 1,1 g 1,65 g +297 % -4 % +23 % +4 522 % +6 % +3 900 % +21 % +419 % +265 % +82 % +17 % +142 % +186 %
Sodium 0,44 g 0,66 g +297 % -4 % +23 % +4 522 % +6 % +3 900 % +21 % +419 % +265 % +82 % +17 % +142 % +186 %
Score nutritionnel - France 1 1 -84 % -76 % -81 % -73 % -39 % -68 % -75 % -70 % -74 %
Nutri-Score B B -84 % -76 % -81 % -73 % -39 % -68 % -75 % -70 % -74 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score B
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Empreinte forêt

Empreinte forêt

Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation

0.01 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique

Sources de données

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