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Cœur meringué vanille – Carrefour – 280 g (4 x 70 g)

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Cœur meringué vanille – Carrefour – 280 g (4 x 70 g)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres:
3245412404856(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Glace à la vanille 74,6% enrobée de grains de praliné 20% avec un cœur de meringue 5,4%. Dessert surgelé.

Quantité : 280 g (4 x 70 g)

Marques : Carrefour

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Mystère

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Qualité Carrefour, Fabriqué en France

Producteur : Fabriqué en France par EMB 32056 pour Interdis.

Code de traçabilité : EMB 32056 - Blanquefort (Gers, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 14/55

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      Énergie

      2/10 points (911kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      9/15 points (32g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      3/10 points (3.1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      0/20 points (0.12g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (1.4g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 14 (14 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (32%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en faible quantité (0.12%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Mystère
    Énergie 911 kj
    (216 kcal)     		-7 %
    Matières grasses 5,9 g -43 %
    Acides gras saturés 3,1 g -40 %
    Glucides 36 g +17 %
    Sucres 32 g +21 %
    Fibres alimentaires 1,4 g
    Protéines 3,7 g +24 %
    Sel 0,12 g +13 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5 %

Ingrédients

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    24 ingrédients

    Eau, grains de praliné 20% (sucre, fruits à coque en proportion variable (amande, noisette)), sucre, lactose et protéines de lait, meringue 5,4% (sucre, blanc d'œuf), graisse de coprah, sirop de glucose-fructose, lait écrémé en poudre, arôme naturel de vanille, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube et gomme guar, graines de vanille épuisées, colorant : caroténoïdes, gélifiant : carraghénanes. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, de céréales contenant du gluten, de soja et de graines de sésame.
    Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque
    Traces : Gluten, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Eau : 41.9% (estimation)

      • Grains-de-praline : 20.0%

      • — Sucre : 15.0% (estimation)

      • — Fruits à coque : 5.0% (estimation)

      • —— Amande : 2.5% (estimation)

      • —— Noisette : 2.5% (estimation)

      • Sucre : 12.7% (estimation)

      • Lactose et protéine de lait : 12.7% (estimation)

      • Meringue : 5.4%

      • — Sucre : 4.1% (estimation)

      • — Blanc d'œuf : < 2% (estimation)

      • Huile de coco : 2.7% (estimation)

      • Sirop de glucose-fructose : 2.3% (estimation)

      • Lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel de vanille : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E471 : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — Farine de graines de caroube et farine de graines de guar : < 2% (estimation)

      • Grains de vanille épuisés : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — E160 : < 2% (estimation)

      • Gélifiant : < 2% (estimation)

      • — E407 : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (~ 34%)

    Sucres ajoutés : Sucre, Sirop de glucose-fructose
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 34%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Mystère
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E160 - Caroténoïdes

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés.

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactose et protéine de lait, Blanc d'œuf, Lait en poudre écrémé

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Grains-de-praline, Meringue

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Eau, grains de praliné 20% (sucre, fruits à coque (_amande_, _noisette_)), sucre, _lactose_ et protéines de _lait_, meringue 5.4% (sucre, blanc d'_œuf_), graisse de coprah, sirop de glucose-fructose, _lait_ écrémé en poudre, arôme naturel de vanille, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), épaississants (farine de graines de caroube et gomme guar), graines de vanille épuisées, colorant (caroténoïdes), gélifiant (carraghénanes)
    1. Eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 20 – percent_estimate: 41.9 – percent_max: 63.8
    2. grains de praliné -> fr:grains-de-praline – percent_min: 20 – percent: 20 – percent_max: 20
      1. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 10 – percent_estimate: 15 – percent_max: 20
      2. fruits à coque -> en:nut – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 5 – percent_max: 10
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        2. _noisette_ -> en:hazelnut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15004 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.5 – percent_max: 5
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    5. meringue -> fr:meringue – percent_min: 5.4 – percent: 5.4 – percent_max: 5.4
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    7. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31077 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.3 – percent_max: 5.4
    8. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.15 – percent_max: 5.4
    9. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.575000000000003 – percent_max: 5
    10. émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.287500000000001 – percent_max: 5
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.287500000000001 – percent_max: 5
    11. épaississants -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.143749999999997 – percent_max: 5
      1. farine de graines de caroube et gomme guar -> fr:farine-de-graines-de-caroube-et-farine-de-graines-de-guar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.143749999999997 – percent_max: 5
    12. graines de vanille épuisées -> en:exhausted-vanilla-seeds – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0718749999999986 – percent_max: 5
    13. colorant -> en:colour – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0359375000000028 – percent_max: 4.47272727272727
      1. caroténoïdes -> en:e160 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0359375000000028 – percent_max: 4.47272727272727
    14. gélifiant -> en:gelling-agent – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0359375000000028 – percent_max: 4.1
      1. carraghénanes -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0359375000000028 – percent_max: 4.1

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)     		Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)     		Rendement du soja
    (kg de soja par m²)     		Risque de déforestation
    (%)     		Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    Blanc d'œuf Oeufs Importés 1.35 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00

    Empreinte forêt totale

    0.00 m² par kg d'aliment

Autres informations

Autres informations : étoile de surgélation SURGELE x4 picto AR
Enrobage praliné et coeur de meringue

Préparation : Afin de mieux apprécier ce dessert, nous vous conseillons de le sortir du congélateur 10 minutes avant de le déguster.

Avertissement : ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Conditions de conservation : À conserver dans un congélateur *** à -18°C et à consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'emballage.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

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