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Le Vacherin - Vanille Framboise - Carrefour - 1.2 L

Le Vacherin - Vanille Framboise - Carrefour - 1.2 L

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Code-barres: 3245412160059 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Crème glacée à la vanille 42,4% et sorbet à la framboise 42,2%, disque de meringue 11,9% et préparation de morceaux de framboises, aromatisée 3,5% en inclusion. Surgelé.

Quantité : 1.2 L

Marques : Carrefour

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Surgelés, Biscuits et gâteaux, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Pâtisseries, Sorbets, Vacherins, Meringues, Sorbets à la framboise, Vacherin glacé

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore C

Producteur : Fabriqué en France par EMB 86092A pour Interdis.

Code de traçabilité : EMB 86092A - Dangé-Saint-Romain (Vienne, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    32 ingrédients


    Eau, sucre, purée de framboise 12,6%, lait écrémé réhydraté, crème, sirop de glucose, dextrose, blanc d'œufs, lactose et protéines de lait, framboise (morceaux et purée concentrée) 1,7%, arôme naturel de framboise, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar - pectines - gomme Tara - gomme xanthane, jus concentré de sureau, arôme naturel de vanille, acidifiant : acide citrique, denrées alimentaires colorantes : concentré de betterave rouge - concentré de carotte - concentré de carthame, protéines de pois hydrolysées (pois, sucre), jus concentré de citron. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, d'arachides, de soja et de fruits à coque.
    Allergènes : Œufs, Lait
    Traces : Gluten, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E417 - Gomme tara
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine hydrolysée
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E417 - Gomme tara


    Gomme tara : La gomme tara, aussi appelé caroube du Pérou, est extraite des graines d'un arbre d'Amérique du Sud, Caesalpinia spinosa -famille des Fabaceae-.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Crème, Blanc d'œuf, Lactose et protéine de lait
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    Peut-être végétarien


    Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Arôme naturel de framboise, E471, Protéines de pois hydrolysées
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Eau, sucre, purée de framboise 12.6%, lait écrémé réhydraté, crème, sirop de glucose, dextrose, blanc d'œufs, lactose et protéines de lait, framboise 1.7% (purée), arôme naturel de framboise, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, pectines, gomme Tara, gomme xanthane, jus concentré de sureau, arôme naturel de vanille, acidifiant (acide citrique), denrées alimentaires colorantes (betterave rouge), concentré de carotte, concentré de carthame, protéines de pois hydrolysées (pois, sucre), jus concentré de citron
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.6 - percent_max: 62.9
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.6 - percent_max: 37.75
    3. purée de framboise -> en:raspberry-puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 12.6 - percent: 12.6 - percent_max: 12.6
    4. lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 12.6
    5. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 12.6
    6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 12.6
    7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 12.6
    8. blanc d'œufs -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 11.3333333333333
    9. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 9.47142857142857
    10. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7
      1. purée -> en:puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 1.7 - percent_max: 1.7
    11. arôme naturel de framboise -> en:natural-raspberry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    12. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    13. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    14. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    15. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    16. gomme Tara -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    17. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    18. jus concentré de sureau -> en:elderberry-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    19. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    20. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    21. denrées alimentaires colorantes -> fr:denree-alimentaire-colorante - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    22. concentré de carotte -> fr:concentre-de-carotte - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    23. concentré de carthame -> en:safflower-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    24. protéines de pois hydrolysées -> en:hydrolysed-pea-protein - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. pois -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    25. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14.3, valeur arrondie : 14.3)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 736, valeur arrondie : 736)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 30, valeur arrondie : 30)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 36, valeur arrondie : 36)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 10 (10 - 0)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité élevée (30%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.09%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Vacherin glacé
    Énergie 736 kj
    (176 kcal)
    -12 %
    Matières grasses 3,6 g -41 %
    Acides gras saturés 2,4 g -39 %
    Glucides 34 g +3 %
    Sucres 30 g +6 %
    Fibres alimentaires 0,6 g -32 %
    Protéines 1,5 g -23 %
    Sel 0,09 g -21 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,3 %
Taille d'une portion : serving

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Autres informations : etoile de surgélation
SURGELE (en toute lettre)
Picto GDA
Pour clôturer vos dîners en beauté, Carrefour vous propose ce délicieux vacherin vanille-framboise. La parfaite association de la douceur de la crème glacée à la vanille et de la fraîcheur du sorbet à la framboise sublimée par une meringue croquante, ravira petits et grands.
Meringue croquante et sorbet à la framboise
Picto 8 personnes

Préparation : Afin d'apprécier toute la saveur du vacherin vanille-framboise Carrefour, nous vous conseillons de le sortir du congélateur 10 minutes avant de le déguster.

Avertissement : ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Conditions de conservation : À conserver dans un congélateur*** à -18°C et à consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de l'emballage.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par alex-off, autorotate-bot, carrefour, chevalstar, cyn, desan, driveoff, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, pauliano, roboto-app, thaialagata.

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