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Quiche Lorraine - Carrefour - 280 g (2 x 140 g)

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Quiche Lorraine - Carrefour - 280 g (2 x 140 g)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3245412158759 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pâte feuilletée pur beurre 32% garnie au lait, aux lardons fumés supérieurs et aux oeufs

Quantité : 280 g (2 x 140 g)

Conditionnement : Plastique, Métal, Métaux recyclables, Aluminium, Sous atmosphère protectrice, Barquette

Marques : Carrefour

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Quiches, Quiches lorraines

Origine des ingrédients : Lait et Oeufs : France, Poitrine de porc et Beurre : Union Européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Bretagne

Code de traçabilité : FR 29.233.001 CE - Quimperlé (Finistère, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients

    Lait demi-écrémé 45%, farine de blé, lardons fumés supérieurs 18% (poitrine de porc, sel, antioxydant : E316, conservateur : nitrite de sodium), oeuf entier 15%, beurre 10%, eau, emmental râpé, crème 1% (crème, stabilisant : carraghénanes), sel, levure, muscade, arôme naturel de poivre.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Lardons-fumes-superieurs

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait demi-écrémé, Poitrine de porc, Œuf entier, Beurre, Emmental râpé, Crème, Crème

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Poitrine de porc

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    : _Lait_ demi-écrémé 45%, farine de _blé_, lardons fumés supérieurs 18% (poitrine de porc, sel, antioxydant (e316), conservateur (nitrite de sodium)), _oeuf_ entier 15%, _beurre_ 10%, eau, _emmental_ râpé, _crème_ 1% (_crème_, stabilisant (carraghénanes)), sel, levure, muscade, arôme naturel de poivre
    1. _Lait_ demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041 - percent: 45
    2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    3. lardons fumés supérieurs -> fr:lardons-fumes-superieurs - percent: 18
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. conservateur -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. _oeuf_ entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 15
    5. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 10
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. _emmental_ râpé -> en:grated-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12118
    8. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 1
      1. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      2. stabilisant -> en:stabiliser
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
    12. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.4, valeur arrondie : 9.4)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1159, valeur arrondie : 1159)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (17 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Quiches lorraines
    Énergie 1 159 kj
    (277 kcal)     		+4 %
    Matières grasses 18 g +9 %
    Acides gras saturés 11 g +26 %
    Glucides 19 g +1 %
    Sucres 2,5 g +12 %
    Fibres alimentaires 1 g +5 %
    Protéines 9,4 g -1 %
    Sel 1 g -5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par phoenix
Dernière modification de la page produit le par fpdsurveys.
Fiche produit également modifiée par coq, corrigo, driveoff, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, roboto-app, teolemon.

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