Emincés de Saumon fumé aux 5 baies - Carrefour Sélection - 100 g
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Code-barres: 3245411891800 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Emincés de saumon Atlantique, salé au sel sec, fumé au bois de Hêtre, aux 5 baies
Quantité : 100 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Frais
Marques : Carrefour Sélection, Carrefour
Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Poissons gras, Saumons, Poissons fumés, Saumons fumés, Saumons fumés d'élevage
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en France
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Saumon élevé en Norvège
Origine des ingrédients : Norvège
Producteur : Fabriqué en France par EMB29340 pour Interdis.
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 29.232.500 CE - Quimper (Finistère, France), EMB 29340
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Cinq-baiesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Saumon atlantique, Saumon atlantiqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Saumon atlantique, Saumon atlantiqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: _Saumon_ Atlantique 94.1% (Salmo Salar), sel 3%, cinq baies 2.2% (poivre noir, poivre blanc, poivre vert, baies roses, piment), coriandre 0.7%- _Saumon_ Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 94.1 - percent: 94.1 - percent_max: 94.1
- Salmo Salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 94.1 - percent_max: 94.1
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
- cinq baies -> fr:cinq-baies - percent_min: 2.2 - percent: 2.2 - percent_max: 2.2
- poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0.44 - percent_max: 2.2
- poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- poivre vert -> en:green-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.733333333333333
- baies roses -> en:pink-peppercorn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
- piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
- coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (11%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (2.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sel en quantité élevée (2.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 29/100)
Catégorie : Saumon fumé
Catégorie : Saumon fumé
- Score environnemental PEF : 1.10 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 8.77 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
80.8 %
Transformation
6.4 %
Emballage
4.2 %
Transport
7.9 %
Distribution
0.5 %
Consommation
0.2 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +13
Politique environnementale : +4
Transport : +9
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Norvège 100 %Moyen
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 31/100)
Produit : Emincés de Saumon fumé aux 5 baies - Carrefour Sélection - 100 g
Score d'analyse du cycle de vie : 29
Somme des bonus et malus : +2
Score final : 31/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 4.5 km dans une voiture à essence
877 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Saumon fumé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
78.7 %
Transformation
3.5 %
Emballage
5.9 %
Transport
11.5 %
Distribution
0.3 %
Consommation
0.1 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
(Carton)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Norvège 100 %Moyen
Autres informations
Autres informations :
7/9 Emincés
100g e
Logo Approuvé par Gault&Millau
Les produits Carrefour Sélection porteurs de ce logo sont dégustés, évalués et approuvés par les experts Gault&Millau.
Depuis plus de 40 ans, Gault&Millau découvre en avant-première le meilleur de la cuisine, grâce à son contact permanent avec les chefs,
les producteurs et les artisans.
Les émincés de saumon Carrefour Sélection seront vos atouts pour réussir vos apéritifs entre amis ou vos mises en bouche de repas de fête
grâce à leur belle présentation.
Logo Gault&Millau
Préparation : Nous vous conseillons d'ouvrir la barquette 20 minutes environ avant de déguster vos émincés.
Conditions de conservation : A conserver impérativement au réfrigérateur entre 0°C et +4°C. Après ouverture, conservez vos émincés au réfrigérateur, soigneusement emballés et consommez-les dans les 48 heures. A consommer jusqu'au : voir date ci-dessous.
Service consommateur : oui
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-
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Sources de données
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