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Croque - monsieur jambon fromage - Carrefour - 200 g

Croque - monsieur jambon fromage - Carrefour - 200 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3245411815141 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Pain de mie garni de fromage fondu et de jambon cuit standard.

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Barquette

Marques : Carrefour

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Sandwichs, Croque-monsieur

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Huile de palme durable, Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Point Vert, Fabriqué en France, Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Expérimentation Nutriscore D

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce croque à poêler est fabriqué en France à partir de viande de porc origine UE et de fromage fondu dont le lait est origine UE.

Producteur : Fabriqué en France par EMB 42 127 pour Interdis.

Code de traçabilité : FR 49.204.001 CE - Mesnil-en-Vallée (Maine-et-Loire, France), EMB 49204 - Mesnil-en-Vallée (Maine-et-Loire, France), FR 42.127.001 CE - Mably (Loire, France)

Magasins : Carrefour Market, Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    40 ingrédients


    Pain de mie 54% (farine de blé, eau, levure, huile de colza, gluten de blé, sucre, sel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), fromage fondu 26% (fromages 15,6%, eau, beurre, amidon modifié, protéines de lait, poudre de lactosérum, sel de fonte : citrates de sodium, sel, gélifiant : carraghénanes), jambon cuit standard 16% [jambon de porc 10,5% (Origine : UE), eau, sel, sirop de glucose, stabilisants : triphosphates ; diphosphates, dextrose, arômes, gélifiant : carraghénanes, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], huile végétale (colza), beurre concentré. Peut contenir des traces d'œufs, poissons, mollusques, crustacés, céleri, moutarde, soja et fruits à coque.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Fromage fondu, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Lactosérum en poudre, Jambon cuit standard, Jambon, Matière grasse butyrique
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Pain de mie 54% (farine de _blé_, eau, levure, huile de colza, _gluten_ de _blé_, sucre, sel, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), _fromage_ fondu 26% (_fromages_ 15.6%, eau, _beurre_, amidon modifié, protéines de _lait_, poudre de _lactosérum_, sel de fonte (citrates de sodium), sel, gélifiant (carraghénanes)), jambon cuit standard 16% (jambon de porc 10.5%, eau, sel, sirop de glucose, stabilisants (triphosphates), diphosphates, dextrose, arômes, gélifiant (carraghénanes), antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), huile végétale de colza, _beurre_ concentré
    1. Pain de mie -> fr:pain-de-mie - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.75 - percent_max: 54
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 27
      3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 18
      4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 13.5
      5. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.8
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      8. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    2. _fromage_ fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
      1. _fromages_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 15.6 - percent: 15.6 - percent_max: 15.6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.3 - percent_max: 10.4
      3. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
      4. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4.55
      5. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03333333333333
      6. poudre de _lactosérum_ -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.275
      7. sel de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 1.82
        1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.82
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.51666666666667
      9. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    3. jambon cuit standard -> fr:jambon-cuit-standard - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 10.5 - percent: 10.5 - percent_max: 10.5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.55 - percent_max: 5.5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      5. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
        1. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      6. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2375
      7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
      8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
      9. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.707142857142857
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.707142857142857
      10. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.707142857142857
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.707142857142857
      11. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
    4. huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 2 - percent_max: 4
    5. _beurre_ concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.953125, valeur arrondie : 6)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1148, valeur arrondie : 1148)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 720, valeur arrondie : 720)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.8%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Croque-monsieur
    Énergie 1 148 kj
    (274 kcal)
    1 150 kj
    (274 kcal)
    +14 %
    Matières grasses 12 g 12 g +14 %
    Acides gras saturés 6,4 g 6,4 g +22 %
    Glucides 30 g 30 g +20 %
    Sucres 2 g 2 g -34 %
    Fibres alimentaires 1,7 g 1,7 g +2 %
    Protéines 10 g 10 g -9 %
    Sel 1,8 g 1,8 g +24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,953 % 5,953 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 118,4 g 118 g
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Poids net : 200g e
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picto 2P
picto 4 min à la poêle

Préparation : Réchauffez suivant les conditions de préparation avant de consommer le produit.
Retirez les feuilles de papier.
À la poêle : Sans ajouter de matières grasses, laissez dorer à feu doux pendant 2 minutes de chaque côté.
Au four traditionnel : Préchauffez le four 10 minutes à 220°C (thermostat 7/8). Enlevez les croque-monsieur de leur emballage, disposez-les sur une grille à mi-hauteur et laissez-les réchauffer 4 minutes de chaque côté.
Nous vous déconseillons l'usage du four à micro-ondes.

Conditions de conservation : À consommer jusqu'au / N° de lot : voir la date indiquée sur le dessus de l'emballage. À conserver entre +0°C et +4°C. Conditionné sous atmosphère protectrice. À consommer dans les 24 heures après ouverture.

Service consommateur : Service consommateurs Carrefour - Interdis - TSA 91431
91343 MASSY CEDEX – France

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Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par carrefour, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fabi2, feat, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, tacite, xaviouche76, yuka.U3AwcUlxa2JtK0lqaWZaaDdCcnQ2TXBFMVk3MWNYS3hHdEF3SUE9PQ.

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