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Gratin d'Aubergines - Carrefour - 450 g

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Gratin d'Aubergines - Carrefour - 450 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3245411442224 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation à base d'aubergines préfrites, de tomates cuisinées et de mozzarella, prégratinée à l'emmental et au fromage râpé _ Surgelé.

Quantité : 450 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Film, Surgelé, Étui, Barquette

Marques : Carrefour

Catégories : Plats préparés, Gratins, Gratins de légumes, Gratins d'aubergine

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce gratin est fabriqué en Bretagne à partir d'aubergines et de tomates cultivées en Union Européenne et de fromages d'origine Union Européenne.

Producteur : Cuisiné en France par EMB 22136U pour Interdis

Lieux de fabrication ou de transformation : Luxembourg

Code de traçabilité : LU 12 EC, EMB 57463R - Metz (Moselle, France), EMB 22136U - Loudéac (Côtes-d'Armor, France)

Magasins : Carrefour Express, Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    39 ingrédients

    Aubergines préfrites 36% (aubergines 29%, huile de tournesol), eau, tomates pelées concassées au jus 18,6% (tomates pelées concassées 13%, jus de tomates 5,5%, acidifiant: acide citrique), préparation à base de tomates concentrée avec pépins et peau 7,1% (tomates 7%, acidifiant: acide citrique), mozzarella 2,8% [lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien, amidon de pommes de terre],emmental 2%,fromage râpé 2%, oignons, purée de tomates double concentrée 1,6%, sucre, amidon de riz, ail, sel, basilic, arômes naturels, fécule de pommes de terre, dextrose, chicorée soluble, tomate, plante aromatique, huile d'olive vierge extra, arôme naturel de poivre, épaississants : gomme xanthane et gomme guar. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, crustacés, céleri, fruits à coque, graines de sésame, moutarde, œufs, poisson, soja ainsi que leurs dérivés.
    Allergènes : Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Preparation-a-base-de-tomates-concentree-avec-pepins-et-peau, Ainsi-que-leurs-derives

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Lait de vache pasteurisé, Emmental, Fromage

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Preparation-a-base-de-tomates-concentree-avec-pepins-et-peau, Ainsi-que-leurs-derives

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Aubergines préfrites 36% (aubergines 29%, huile de tournesol), eau, tomates pelées concassées au jus 18.6% (tomates pelées concassées 13%, jus de tomates 5.5%, acidifiant (acide citrique)), préparation à base de tomates concentrée avec pépins et peau 7.1% (tomates 7%, acidifiant (acide citrique)), _mozzarella_ 2.8% (_lait_ de vache pasteurisé, sel, ferments _lactiques_, coagulant microbien, amidon de pommes de terre), _emmental_ 2%, _fromage_ 2%, oignons, purée de tomates double concentrée 1.6%, sucre, amidon de riz, ail, sel, basilic, arômes naturels, fécule de pommes de terre, dextrose, chicorée soluble, tomate, plante aromatique, huile d'olive vierge extra, arôme naturel de poivre, épaississants (gomme xanthane et gomme guar), ainsi que leurs dérivés
    1. Aubergines préfrites -> fr:aubergine-prefrite - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
      1. aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 7 - percent_max: 7
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 18.6 - percent_max: 28.3
    3. tomates pelées concassées au jus -> fr:tomates-pelees-concassees-au-jus - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18.6 - percent: 18.6 - percent_max: 18.6
      1. tomates pelées concassées -> en:crushed-peeled-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
      2. jus de tomates -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
      3. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0.100000000000001 - percent_max: 0.100000000000001
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.100000000000001 - percent_max: 0.100000000000001
    4. préparation à base de tomates concentrée avec pépins et peau -> fr:preparation-a-base-de-tomates-concentree-avec-pepins-et-peau - percent_min: 7.1 - percent: 7.1 - percent_max: 7.1
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
      2. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.0999999999999996
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0999999999999996
    5. _mozzarella_ -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
      1. _lait_ de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.56 - percent_max: 2.8
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      3. ferments _lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.933333333333333
      4. coagulant microbien -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      5. amidon de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
    6. _emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    7. _fromage_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    8. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1.6 - percent_max: 2
    9. purée de tomates double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    11. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    12. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    14. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    15. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    16. fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    17. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    18. chicorée soluble -> fr:chicoree-soluble - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18152 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    19. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    20. plante aromatique -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    21. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 1.48947368421053
    22. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.415
    23. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.34761904761905
      1. gomme xanthane et gomme guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.34761904761905
    24. ainsi que leurs dérivés -> fr:ainsi-que-leurs-derives - percent_min: 0 - percent_max: 1.28636363636364

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 64

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 64.8, valeur arrondie : 64.8)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 511, valeur arrondie : 511)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 252, valeur arrondie : 252)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -4 (4 - 8)

    Nutri-Score : A

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (4.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.63%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (225 g)     		Comparé à: Gratins d'aubergine
    Énergie 511 kj
    (123 kcal)     		1 150 kj
    (277 kcal)     		-4 %
    Matières grasses 9,2 g 20,7 g -6 %
    Acides gras saturés 2 g 4,5 g -12 %
    Glucides 4,8 g 10,8 g -8 %
    Sucres 4,5 g 10,1 g +19 %
    Fibres alimentaires 4,1 g 9,22 g +60 %
    Protéines 3,4 g 7,65 g +6 %
    Sel 0,63 g 1,42 g +2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 64,8 % 64,8 %
Taille d'une portion : 225 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Sans décongélation préalable.
Au four traditionnel (Mise en garde : la température du four ne doit pas excéder 200°C. Ne jamais passer la barquette sous le grill) : Préchauffez votre four à 180°C. Sortez la barquette de son emballage, enlevez le film plastique et enfournez la barquette sur une plaque à mi-hauteur. Laissez réchauffer 30 minutes environ.
Au four à micro-ondes (900 Watts) : Sortez la barquette de son emballage, enlevez le film plastique et laissez réchauffer 10 minutes. Adaptez le temps de réchauffage selon les spécificités de l'appareil.

Conditions de conservation : A conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, plusieurs mois à -18°C dans un congélateur*** jusqu'à la date de durabilité minimale indiquée sur l'emballage. ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRES DECONGELATION.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
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