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Confit de canard du Sud-Ouest - Reflets de France - 1350 g

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Confit de canard du Sud-Ouest - Reflets de France - 1350 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres:
3245390189431(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Confit de canard du Sud-Ouest - 4 cuisses.

Quantité : 1350 g

Marques : Reflets de France, Carrefour

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Viandes, Volailles, Plats préparés à la viande, Canards, Plats à la volaille, Plats au canard, Confits de canard

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, IGP
Point Vert IGP

Producteur : Fabriqué par DSAS pour Interdis

Code de traçabilité : FR 46.128.002 CE - Gramat (Lot, France), FR 40.281.001 CE - Saint-Pierre-du-Mont (Landes, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 23, valeur arrondie : 23)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1289, valeur arrondie : 1289)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Acides gras saturés : 7 / 10 (valeur : 7.7, valeur arrondie : 7.7)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 17 (17 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (337.5 g)     		Comparé à: Confits de canard
    Énergie 1 289 kj
    (310 kcal)     		4 350 kj
    (1050 kcal)     		+7 %
    Matières grasses 24 g 81 g +13 %
    Acides gras saturés 7,7 g 26 g +8 %
    Glucides 0,6 g 2,02 g -4 %
    Sucres 0 g 0 g -100 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 23 g 77,6 g -2 %
    Sel 1,6 g 5,4 g +6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 337.5 g

Ingrédients

  • icon

    4 ingrédients

    Cuisses de canard du Sud-Ouest, graisse de canard, sel. 100% de ces ingrédients sont d'origine française

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Plats préparés
    • Ingrédient : Sel

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Graisse de canard

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Graisse de canard

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Cuisses de canard du Sud-Ouest, graisse de canard, sel, ces ingrédients sont 100%
    1. Cuisses de canard du Sud-Ouest -> fr:cuisses-de-canard-du-sud-ouest
    2. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. ces ingrédients sont -> fr:ces-ingredients-sont - percent: 100

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) IGP

"Nos morceaux de viande sont rigoureusement triés et découpés à la main. Nous les cuisons ensuite selon une recette traditionnelle dans la graisse de canard. Le confisage est une méthode ancestrale de conservation traditionnelle des viandes, par la technique de la cuisson dans la graisse, qui remonte au XVIIème siècle. Grâce à ce procédé, votre confit apportera l'authenticité de la cuisine du Sud-Ouest à votre table".
Gérard Lavinal, producteur de canards à Rueyres.

4 cuisses

Préparation : Mettez le confit dans une poêle à feu doux pour faire fondre la graisse. Gardez juste la matière grasse nécessaire à la cuisson et dorez les cuisses à feu vif (côté peau) pendant 5 minutes environ. Faites ensuite chauffer à feu doux (côté chair) pendant 10 minutes environ. Profitez de la graisse restante pour faire rissoler des champignons ou des pommes de terre.

Conditions de conservation : À conserver à l'abri de la chaleur et l'humidité. Aprè souverture, à conserver au réfrigérateur dans un récipient alimentaire non métallique et à consommer dans les 24h. Pour une dégsutation optimale, à consommer depréférence avant le / N° de lot : voir sur l'un des fonds de la boîte.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par carrefour, kiliweb, quechoisir, roboto-app, rviswana, spotter, yuka.WVA1WUNhUWZtdDBHZzlobXd3L0UwTWxzL0xPbVdHT1dldklXSWc9PQ.

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