Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Sainte-Maure de Touraine - Reflets de France - 250 g

Code-barres: 3245390129840 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Fromage de France AOP, à pâte molle à croûte naturelle, au lait cru de chèvre

Quantité : 250 g

Conditionnement : Frais, Barquette, Plastique, Paille de seigle gravée

Marques : Reflets de France

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Frais, Fromages de France, Fromages de chèvre, Fromages au lait cru, Fromages à pâte molle à croûte naturelle, Sainte-Maure de Touraine, en:aoc-cheeses, en:labeled-cheeses, Produits labellisés, Produits-aoc

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, AOP, Au-lait-cru, Eco-emballages

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : Coopérative Laitière de la Région Lochoise (CLRL) - Lieu dit Les Arcis - 37600 Verneuil-sur-Indre, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire, France

Code de traçabilité : FR 37.269.031 CE - Verneuil-sur-Indre (Indre-et-Loire, France), EMB 37269A - Verneuil-sur-Indre (Indre-et-Loire, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.refletsdefrance.fr/cremerie/f...

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Lait cru de chèvre, ferments lactiques et d'affinage, sel, présure animale, colorant : charbon végétal.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait

Traces éventuelles : Lait

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

23 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
18 g Acides gras saturés en quantité élevée
0.5 g Sucres en faible quantité
1.3 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 100g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(43 produits)
(187 produits)
(283 produits)
(347 produits)
(963 produits)
(1179 produits)
(2288 produits)
(2311 produits)
(6292 produits)
(9180 produits)
(20552 produits)
(28305 produits)
(28568 produits)
(36706 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (100g)
Sainte-Maure de Touraine Produits-aoc Fromages à pâte molle à croûte naturelle Produits-labellises Fromages au lait cru Fromages de chèvre en:aoc-cheeses en:labeled-cheeses Frais Fromages de France Fromages Produits laitiers fermentés Produits fermentés Produits laitiers
Énergie (kJ) ? ?
Énergie (kcal) 279 kcal 279 kcal -0 % -22 % -7 % -12 % -17 % -2 % -30 % -30 % +64 % -22 % -15 % +5 % +6 % +13 %
Énergie 1 167 kj
(279 kcal)
1 170 kj
(279 kcal)
-0 % -22 % -7 % -12 % -17 % -1 % -29 % -29 % +65 % -22 % -15 % +7 % +8 % +16 %
Matières grasses / Lipides 23 g 23 g +1 % -21 % -5 % +6 % -16 % +1 % -30 % -29 % +136 % -22 % -14 % +14 % +16 % +28 %
dont Acides gras saturés 18 g 18 g +6 % -9 % +3 % +30 % -3 % +12 % -17 % -17 % +297 % -9 % +1 % +34 % +36 % +51 %
Glucides 1 g 1 g +1 % +96 % -17 % -85 % +79 % -40 % +116 % +116 % -89 % +43 % -17 % -73 % -73 % -80 %
dont Sucres 0,5 g 0,5 g -12 % +57 % -19 % -22 % +54 % -48 % +80 % +81 % -82 % +41 % -33 % -83 % -83 % -88 %
Protéines 17 g 17 g -5 % -26 % -9 % -15 % -22 % -2 % -33 % -33 % +100 % -26 % -17 % +10 % +11 % +37 %
Sel 1,3 g 1,3 g -7 % -8 % -4 % +23 % -13 % -4 % +34 % +33 % +39 % +1 % 0 % +39 % +41 % +69 %
Sodium 0,52 g 0,52 g -7 % -8 % -4 % +23 % -13 % -4 % +34 % +33 % +39 % +1 % 0 % +39 % +41 % +69 %
Score nutritionnel - France 13 13 -4 % -10 % -5 % +30 % -12 % -2 % -3 % -3 % +126 % -8 % -5 % +19 % +20 % +27 %
Nutri-Score D D -4 % -10 % -5 % +30 % -12 % -2 % -3 % -3 % +126 % -8 % -5 % +19 % +20 % +27 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique

Sources de données

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