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Sainte-Maure de Touraine AOP - Reflets de France - 250 g
Sainte-Maure de Touraine AOP - Reflets de France - 250 g
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.
Code-barres: 3245390129840 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Sainte-Maure de Touraine AOP - Fromage de chèvre au lait cru avec sa paille de céréale.
Quantité : 250 g
Conditionnement : Frais, Barquette plastique, Paille de céréale, Étui carton
Marques : Reflets de France, Carrefour
Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, en:Soft cheeses, Frais, Fromages de France, Fromages de chèvre, Fromages au lait cru, Fromages à pâte molle à croûte naturelle, Sainte-Maure de Touraine, en:aoc-cheeses, en:labeled-cheeses, Produits labellisés, Produits-aoc
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, AOP, Triman, Au-lait-cru, Eco-emballages, Moulé manuellement
Origine des ingrédients : France
Producteur :
Fabriqué en Touraine par la Laiterie de Verneuil
Coopérative Touraine-Berry
37600 Verneuil-sur-Indre pour Interdis.
Lieux de fabrication ou de transformation : Verneuil, France
Code de traçabilité : FR 37.269.031 CE - Verneuil-sur-Indre (Indre-et-Loire, France), EMB 37269A - Verneuil-sur-Indre (Indre-et-Loire, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.refletsdefrance.fr/cremerie/f...
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
7 ingrédients
Lait cru de chèvre, ferments lactiques et d'affinage, sel, présure animale, colorant : charbon végétal. Lait issu de l'aire géographique définie par l'AOP.Allergènes : Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E153 - Charbon végétal médicinal
- Ingrédient : Colorant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Charbon, Lait-issu-de-l-aire-geographique-definieCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait entier de chèvre, Présure animaleCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Présure animaleCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Détail de l'analyse des ingrédients
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: Lait cru de chèvre, ferments lactiques et d'affinage, sel, présure animale, colorant (charbon, Lait issu de l'aire géographique définie)- Lait cru de chèvre -> en:whole-goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 46.1 - percent_max: 100
- ferments lactiques et d'affinage -> en:lactic-and-aging-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- présure animale -> en:animal-based-rennet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- charbon -> fr:charbon - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Lait issu de l'aire géographique définie -> fr:lait-issu-de-l-aire-geographique-definie - labels: en:pdo - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 18
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1167, valeur arrondie : 1167)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)
Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.
Score nutritionnel : (18 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (23%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (18%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Sainte-Maure de Touraine Énergie 1 167 kj
(279 kcal)-0 % Matières grasses 23 g +1 % Acides gras saturés 18 g +5 % Glucides 1 g +1 % Sucres 0 g -100 % Fibres alimentaires 0 g Protéines 17 g -6 % Sel 1,3 g -6 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 34/100)
Catégorie : Sainte-Maure (fromage de chèvre)
Catégorie : Sainte-Maure (fromage de chèvre)
- Score environnemental PEF : 0.91 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.21 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact 1 Paille Plastique Jeter élevé 1 Barquette Plastique Jeter élevé 1 Étui Carton non ondulé Recycler Faible
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 38/100)
Produit : Sainte-Maure de Touraine AOP - Reflets de France - 250 g
Score d'analyse du cycle de vie : 34
Somme des bonus et malus : +4
Score final : 38/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.2 km dans une voiture à essence
621 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sainte-Maure (fromage de chèvre) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
1 x Étui (Carton non ondulé)
1 x Paille (Plastique)
1 x Barquette (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Autres informations
Avertissement : Ce fromage est au lait cru. Il est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants, de le consommer. Consultez www.fromagesaulaitcru.fr
Conditions de conservation : A conserver entre +4°C et +8°C. A consommer de préférence avant le/N°lot: voir sur l'emballage.
Service consommateur : Service Consommateurs Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par fgouget.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, emerycm, helias, jacob80, kiliweb, manu1400, moon-rabbit, org-carrefour, packbot, pioupiou-46, quentinbrd, stephane, teolemon, yuka.DrpiJ-LUAsIOGMbiydMd0AO_TcjNLthFEmIrog, yuka.UkpnT092OHppdjhCcDhjLyt6SFYwOXRMMXNMMFpXSzJHYlpQSUE9PQ, yuka.V3ZBRUw3c0MrOEFMa1BRaDVBdjF5UGgybXBxdVJFNjdjT2M2SVE9PQ.