Bâtonnets vanille fraise - Grand Jury - 480ml

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E100 - Curcumine
  • Additif : E160b - Rocou
  • Additif : E162 - Rouge de betterave
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Additif : E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Lactose
  • Ingrédient : Protéine de lait
  • Ingrédient : Petit-lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Glace à la vanille 70.4% (Eau), sucre, lactose et protéines de lait, graisse de palme, graisse de palmiste 3.5%, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants farine de graines de caroube et gomme guar, caramel aromatique, arôme naturel de vanille, colorants (rocou, curcumine, Enrobage au cacao maigre 26.9%), Graisse de coprah, sucre, lactosérum en poudre, cacao maigre en poudre I 2%, émulsifiant (esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras, Morceaux d'amandes caramélisés 2.7%), Amandes 1.8%, sucre, d'eufs et de gluten, Bâtonnet fraise, Ingrédients (Glace à la fraise 70.1%), Eau, purée de fraise 10.5%, sirop de glucose-fructose, sucre, lactose et protéines de lait, graisse de palme, graisse de palmiste 3.5%, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants farine de graines de caroube et gomme guar, colorants (rouge de betterave, rocou), arôme naturel, Enrobage au cacao maigre 27.4% (Graisse de coprah), sucre, lactosérum en poudre, cacao maigre en poudre I 2%, émulsifiant (esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras, Grains soufflés au riz 2.5%), Farine de riz, sucre, sel, beurre de cacao, d'eufs et de gluten

  1. Glace à la vanille -> en:vanilla-ice-cream - percent: 70.4
     1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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  3. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
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  5. graisse de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent: 3.5
  6. émulsifiant -> en:emulsifier
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  7. gélifiants farine de graines de caroube et gomme guar -> fr:gelifiants-farine-de-graines-de-caroube-et-gomme-guar
  8. caramel aromatique -> en:aromatic-caramel - vegan: yes - vegetarian: yes
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  10. colorants -> en:colour
      1. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
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      3. Enrobage au cacao maigre -> fr:decor-au-cacao-maigre - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 26.9
  11. Graisse de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
  12. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  13. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
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  15. émulsifiant -> en:emulsifier
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      2. Morceaux d'amandes caramélisés -> fr:morceaux-d-amandes-caramelises - percent: 2.7
  16. Amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 1.8
  17. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  18. d'eufs et de gluten -> fr:d-eufs-et-de-gluten
  19. Bâtonnet fraise -> fr:batonnet-fraise
  20. Ingrédients -> fr:ingredients
      1. Glace à la fraise -> fr:glace-a-la-fraise - percent: 70.1
  21. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  22. purée de fraise -> en:strawberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13014 - percent: 10.5
  23. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
  24. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  25. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  26. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
  27. graisse de palmiste -> en:palm-kernel-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent: 3.5
  28. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  29. gélifiants farine de graines de caroube et gomme guar -> fr:gelifiants-farine-de-graines-de-caroube-et-gomme-guar
  30. colorants -> en:colour
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  31. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  32. Enrobage au cacao maigre -> fr:decor-au-cacao-maigre - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 27.4
      1. Graisse de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
  33. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  34. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
  35. cacao maigre en poudre I -> fr:cacao-maigre-en-poudre-i - percent: 2
  36. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472c - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      2. Grains soufflés au riz -> fr:grains-souffles-au-riz - percent: 2.5
  37. Farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
  38. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  39. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  40. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
  41. d'eufs et de gluten -> fr:d-eufs-et-de-gluten

• 

  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Bâtonnets glacés à la vanille
  Matières grasses	?
  Acides gras saturés	?
  Glucides	?
  Sucres	?
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	?
  Sel	?
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	12,3 %

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

  175 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	61.0 %
  Transformation	12.3 %
  Emballage	10.3 %
  Transport	11.3 %
  Distribution	3.7 %
  Consommation	1.4 %

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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