Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Veritable choucroute garnie d’alsace - Reflets de France - 1 kg

Code-barres: 3245390063441 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Choucroute garnie supérieure d'Alasace cuisinée au Riesling

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Barquette, Plastique, Frais

Marques : Reflets de France

Catégories : Plats préparés, Choucroutes, Choucroutes garnies

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Alsace

Code de traçabilité : FR 67.348.002 CE - Obernai (Bas-Rhin, France)

Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.refletsdefrance.fr/produits/...

Magasins : Carrefour Market

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Choucroute cuisinée 67% (chou 55%, bouillon [jus de cuisson, graisse d'oie 2%, vin blanc d'Alsace Riesling 1%, arôme naturel], sel, baies de genièvre, antioxydant : acide ascorbique), knacks supérieures 11% [viande de porc, eau, viande de bœuf, gras de porc, sel, plasma de bœuf déshydraté, épices et plantes aromatiques (ail, cardamome, carvi, coriandre, gingembre, macis, muscade, oignon, piment, poivre), arômes naturels, sirop de glucose, dextrose, antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, boyau naturel de mouton], saucisses cuites supérieures fumées au bois de hêtre 8% (viande de porc, eau, sel, arômes naturels, dextrose, épices et plantes aromatiques (coriandre, ail, cumin, paprika, cannelle, girofle, oignon), antioxydant : acide ascorbique, sucre, conservateur : nitrite de sodium, poireau, boyau naturel de porc), filet de porc cuit supérieur traité en salaison 6% [cœur de filet de porc, eau, sel, arômes naturels, dextrose, sucre, plantes aromatiques (ail, oignon), antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], poitrine cuite supérieure traitée en salaison fumée au bois de hêtre 5% (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), saucisson à l'ail supérieur fumé au bois de hêtre 3% [viande de porc, eau, gras de porc, sel, arômes naturels, plasma de porc déshydraté, épices et plantes aromatiques (poivre, coriandre), acidifiant : citrate de potassium, sirop de glucose, ail déshydraté, antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, colorant : carmins].

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait

Traces éventuelles : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Fruits à coque

Analyse des ingrédients :
Pourrait contenir de l'huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Repères nutritionnels pour 100 g

11 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
4.3 g Acides gras saturés en quantité modérée
0.5 g Sucres en faible quantité
1.4 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 500 g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(244 produits)
(360 produits)
(30937 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (500 g)
Choucroutes garnies Choucroutes Plats préparés
Énergie (kJ) 583 kj 2 920 kj +31 % +71 % -10 %
Énergie (kcal) 141 kcal 705 kcal +24 % +50 % -12 %
Énergie 583 kj
(141 kcal)
2 920 kj
(705 kcal)
+24 % +49 % -13 %
Matières grasses / Lipides 11 g 55 g +30 % +63 % +54 %
dont Acides gras saturés 4,3 g 21,5 g +34 % +72 % +89 %
Glucides 1,1 g 5,5 g -50 % -52 % -92 %
dont Sucres 0,5 g 2,5 g -14 % -28 % -76 %
Fibres alimentaires 1,8 g 9 g -13 % -20 % -3 %
Protéines 7,4 g 37 g +35 % +70 % +6 %
Sel 1,4 g 7 g +6 % +8 % +48 %
Sodium 0,56 g 2,8 g +6 % +8 % +48 %
Score nutritionnel - France 8 8 +41 % +70 % +103 %
Nutri-Score C C +41 % +70 % +103 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score B
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique

Sources de données

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