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2 Saucisses de Montbéliard IGP À cuire – Carrefour – 300 g

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2 Saucisses de Montbéliard IGP À cuire – Carrefour – 300 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres:
3245390038609(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Saucisse de Montbéliard - Indication Géographique Protégée - à cuire.

Quantité : 300 g

Emballage : Plastique, Frais, Sous-vide

Marques : Carrefour, Reflets de France, refĺets de france

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Saucisses françaises, Saucisses de Montbéliard, Saucisses fumées, Produit frais, Saucisse à cuire

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, IGP, Triman
Viande Porcine Française IGP Triman

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : France (Franche-Comté). Porc origine France.

Origine des ingrédients : France, Porc français

Producteur : Fabriqué en Franche-Comté par CLAVIERE EMB 39198E pour Interdis.

Lieux de fabrication ou de transformation : Franche-Comté, France

Code de traçabilité : FR 39.198.004 CE - Dole (Jura, France), EMB 39198 - Dole (Jura, France), EMB 39198E - Dole (Jura, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr, Carrefour Market

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 24/55

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      Énergie

      4/10 points (1443kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      0/15 points (0.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      10/10 points (12g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      10/20 points (2.16g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 24 (24 - 0)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité élevée (2.16%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (150 g)     		Comparé à: Saucisses de Montbéliard
    Énergie 1 443 kj
    (345 kcal)     		2 160 kj
    (518 kcal)     		+5 %
    Matières grasses 30 g 45 g +7 %
    Acides gras saturés 12 g 18 g +8 %
    Glucides 1,7 g 2,55 g +112 %
    Sucres 0,5 g 0,75 g -19 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 16 g 24 g -2 %
    Sel 2,162 g 3,24 g -3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,081 % 1,081 %
Taille d'une portion : 150 g

Ingrédients

  • icon

    16 ingrédients

    Viande de porc, sel, dextrose, épices et plante aromatique (poivre, ail, coriandre, muscade, carvi), conservateur : nitrite de sodium, ferments. Enveloppe : boyau naturel de porc. 107g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini. Fumé au bois de résineux. Viande de porc d'origine France.

    • Information sur les ingrédients

      • Viande de porc : 93.5% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Épices et plantes aromatique : < 2% (estimation)

      • — Poivre : < 2% (estimation)

      • — Ail : < 2% (estimation)

      • — Coriandre : < 2% (estimation)

      • — Muscade : < 2% (estimation)

      • — Carvi : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E250 : < 2% (estimation)

      • Ferment : < 2% (estimation)

      • Enveloppe : < 2% (estimation)

      • — Boyau naturel de porc : < 2% (estimation)

      • — Fume-au-bois-de-resineux : < 2% (estimation)

      • — Viande de porc : < 2% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés (~ 1%)

    Sucres ajoutés : Dextrose
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 1%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Saucisses fumées
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium (E250) est un sel utilisé pour saler et conserver les produits carnés.

    Il joue un rôle essentiel dans la prévention de la croissance de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme, dans les viandes salées comme le bacon, le jambon et les saucisses. Il confère également la couleur rose et la saveur caractéristiques de certaines charcuteries.

    Cependant, les nitrites peuvent réagir avec les amines dans l'estomac pour former des nitrosamines, qui sont de puissants cancérogènes. Une consommation élevée de viandes transformées contenant des nitrites est associée à un risque accru de cancer colorectal. Les organismes de réglementation ont fixé des limites strictes concernant son utilisation dans les aliments.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Fume-au-bois-de-resineux

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Boyau naturel de porc, Viande de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Boyau naturel de porc, Viande de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Viande de porc, sel, dextrose, épices et plante aromatique (poivre, ail, coriandre, muscade, carvi), conservateur (nitrite de sodium), ferments, Enveloppe (boyau naturel de porc, Fumé au bois de résineux, Viande de porc)
    1. Viande de porc -> en:pork-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 87.025 – percent_max: 100
    2. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 2.1625
    3. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 2.1625
    4. épices et plante aromatique -> en:herbs-and-spices – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.1625
      1. poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_max: 2.1625
      2. ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_max: 1.08125
      3. coriandre -> en:coriander – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.720833333333333
      4. muscade -> en:nutmeg – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11048 – percent_min: 0 – percent_max: 0.540625
      5. carvi -> en:caraway – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.4325
    5. conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 2.1625
      1. nitrite de sodium -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.1625
    6. ferments -> en:ferment – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2.1625
    7. Enveloppe -> en:casing – percent_min: 0 – percent_max: 2.1625
      1. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 0 – percent_max: 2.1625
      2. Fumé au bois de résineux -> fr:fume-au-bois-de-resineux – percent_min: 0 – percent_max: 1.08125
      3. Viande de porc -> en:pork-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 0 – percent_max: 0.720833333333333

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork
    • 107g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini
      viande de porc mis en œuvre -> fr:viande-de-porc-mis-en-oeuvre

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Plongez les saucisses dans l'eau frémissante sans les piquer afin de préserver leurs arômes. Faites cuire (sans bouillir) pendant 25 minutes.

Idée recette : Suggestion d'accompagnement :
- Saucisses chaudes : lentilles, chou vert, purée, en accompagnement de choucroute...
- Saucisses froides (refroidies après cuisson) : salade verte, tomates, Comté.

Conditions de conservation : À consommer jusqu'au / N° de lot : voir ci-dessous. À conserver entre 0°C et +4°C. À consommer dans les 3 jours après ouverture.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

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