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Canard au Cèpes et aux Girolles - La Belle Chaurienne - 760g

Canard au Cèpes et aux Girolles - La Belle Chaurienne - 760g

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Code-barres: 3245363088013 (EAN / EAN-13)

Quantité : 760g

Conditionnement : Verre, Conserve

Marques : La Belle Chaurienne

Catégories : Plats préparés

Origine des ingrédients : France, Castelnaudary

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients


    Sauce (eau, crème fraîche, vin blanc sec, amidon transformé de maïs, arôme champignon (dérivés laitiers), farine de blé, graisse de canard, madère, sulfites, arômes, lactose, protéines de lait, échalotes, anhydride sulfureux, acide citrique, sel fin, caramel, ail, dextrose), pommes de terre 32.8%, manchons de canard assaisonnés 21%, sel, thym, laurier, cèpes 4.6%, girolles 3.9%
    Allergènes : Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E220 - Anhydride sulfureux


    Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Produits laitiers et dérivées, Graisse de canard, Lactose, Protéine de lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Graisse de canard

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    : Sauce (eau, crème fraîche, vin blanc sec, amidon transformé de maïs, arôme champignon (dérivés laitiers), farine de blé, graisse de canard, madère, sulfites, arômes, lactose, protéines de lait, échalotes, anhydride sulfureux, acide citrique, sel fin, caramel, ail, dextrose), pommes de terre 32.8%, manchons de canard assaisonnés 21%, sel, thym, laurier, cèpes 4.6%, girolles 3.9%
    1. Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      3. vin blanc sec -> en:dry-white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5215
      4. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      5. arôme champignon -> en:mushroom-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. dérivés laitiers -> en:dairy - vegan: no - vegetarian: maybe
      6. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      7. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550
      8. madère -> en:madeira - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      9. sulfites -> en:sulfite
      10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      11. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
      12. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      13. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
      14. anhydride sulfureux -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. sel fin -> en:finegrained-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      17. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
      18. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      19. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 32.8
    3. manchons de canard assaisonnés -> fr:manchons-de-canard-assaisonnes - percent: 21
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
    6. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053
    7. cèpes -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 4.6
    8. girolles -> en:golden-chanterelle - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 3.9

Nutrition

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Plats préparés
    Énergie 385 kj
    (92 kcal)
    -42 %
    Matières grasses 3,8 g -44 %
    Acides gras saturés 1,7 g -23 %
    Glucides 7,5 g -47 %
    Sucres 0,3 g -86 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 6,4 g -6 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,506 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par bcatelin
Dernière modification de la page produit le par sebleouf.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, pamputt, yuka.Zkwwd1BKaFJwdmNIdi9kbHhDenczOUJvM2FPN1FUaU5CTlV3SUE9PQ.

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