Aidez-nous à informer des millions de consommateurs à travers le monde sur ce qu'ils mangent

group photo donation 2024
open food facts logo

Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2024

Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :

  • garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
    • infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente

  • rester indépendant de l'industrie alimentaire,

  • mobiliser une communauté de citoyens engagés,

  • soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.

(déductible à 66 % de vos impôts: ex. un don de 20€ vous reviendra à 6,80€)

arrow_upward

Cassoulet au Canard - La Belle Chaurienne - 420 g

edit Modifier la fiche

Cassoulet au Canard - La Belle Chaurienne - 420 g

Code-barres:
3245361002240(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Plat préparé en conserve

Quantité : 420 g

Conditionnement : Métal, Boîte, Conserve, Boîte en métal

Marques : La Belle Chaurienne

Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats à base de haricots, Plats préparés en conserve, Plats au canard, Cassoulets, Cassoulets au confit de canard

Labels, certifications, récompenses : Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Point Vert, Sans colorants, Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Expérimentation Nutriscore A, Eco-Emballages
Point Vert

Origine des ingrédients : France, Espagne

Lieux de fabrication ou de transformation : Conserverie du Languedoc - La Belle Chaurienne - 75 Rue Paul Sabatier - ZI d'En Tourre - 11400 Castelnaudary, Aude, Languedoc-Roussillon, France

Code de traçabilité : FR 11.076.006 CE - Castelnaudary (Aude, France)

Magasins : Casino, carrefour.fr, Franprix

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score B

    Bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

    icon

    Points négatifs : 6/55

    • icon

      Énergie

      1/10 points (565.6kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      0/15 points (0.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    • icon

      Acides gras saturés

      2/10 points (2.2g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    • icon

      Sel

      3/20 points (0.8g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

    icon

    Points positifs : 4/17

    • icon

      Protéines

      4/7 points (11g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

    • icon

      Fibre

      0/5 points (0g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

    • icon

      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 2 (6 - 4)

      Nutri-Score : B

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (420g)     		Comparé à: Cassoulets au confit de canard
    Énergie 565,6 kj
    (134 kcal)     		2 380 kj
    (563 kcal)     		-10 %
    Matières grasses 6 g 25,2 g -24 %
    Acides gras saturés 2,2 g 9,24 g -21 %
    Glucides 6,7 g 28,1 g -14 %
    Sucres 0,5 g 2,1 g -29 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 11 g 46,2 g +5 %
    Sel 0,8 g 3,36 g -12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 420g

Ingrédients

  • icon

    12 ingrédients

    Haricots lingots 35% - Eau - Manchon de canard précuit 20% (manchon de canard origine France, sel - Saucisse de Toulouse grillée 11% (viande et gras de porc origine France ou Espagne, eau, boyau naturel de porc, sel, poivre) - Concentré de tomates - Sel - Graisse de canard - Ail - Poivre. (% exprimés à la mise en œuvre). Les haricots lingots ne proviennent pas de Castelnaudary

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Plats préparés
    • Ingrédient : Sel

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Manchons de canard, Manchons de canard, Saucisses de toulouse grillées, Graisse de canard

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Manchons de canard, Manchons de canard, Saucisses de toulouse grillées, Graisse de canard

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: Haricots lingots 35%, Eau, Manchon de canard 20%, manchon de canard, sel, Saucisse de Toulouse grillée 11%, Concentré de tomates, Sel, Graisse de canard, Ail, Poivre (), Les haricots lingots ne proviennent pas de Castelnaudary
    1. Haricots lingots -> fr:haricots-lingots - percent: 35
    2. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. Manchon de canard -> en:duck-wing - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent: 20
    4. manchon de canard -> en:duck-wing - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. Saucisse de Toulouse grillée -> fr:saucisses-de-toulouse-grillees - vegan: no - vegetarian: no - percent: 11
    7. Concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    8. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    9. Graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550
    10. Ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    11. Poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015
    12. Les haricots lingots ne proviennent pas de Castelnaudary -> fr:les-haricots-lingots-ne-proviennent-pas-de-castelnaudary

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par andre
Dernière modification de la page produit le par vrob7.
Fiche produit également modifiée par beniben, bntgdl, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, g123k, herrvirgilius, jacob80, kiliweb, liot, manu1400, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, samgta, teolemon, vip8r, yuka.ZWFVYU9ad2txdGNBcThjajd6ZlY0ZU5weHIyU1ptUzNGYlEwSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhV7At3__RbKBTbnhmSX1oe2J7vMfIEi3tXZY6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhYbaeHYvm7fDD7igVKoxP7TMLDLO9NA6LPTPKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk4Xa8T1rzaYagLnn2Cz1IeMKZbBT8Bv3o_4aKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpXdPzQmS7IOCPfqVTWn_nQI4OyMN112KfUa6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll1LXsDlnWrYOw3RtnXb6Y2pN4TYedhp24bEEKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFKevmFhBfCE03WnEGKwY3Tc7D3b44i4dP9Eqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZfbfqEqTHcFj35uGeQw9nfCI7lPth9uoLCIas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFFT4PFrG_YGEX6g0bW-fGIEaDOcNoq85HkH6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxOcdjT_jbcDTnjv0GB1MfUCLr2WtwowZT4F6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnEYCND_8y6YCCTgpm-774ujMKO0Xu8s_Krgbas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnF4CoXfmhmcPh7kgEeQ9teUN7nST-wv0K3LE6o.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche