Nem Crevette 75 g + Sauce Nuoc Mam - Les Loges - 600 g

Transformation des aliments

• 

  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E621 - Glutamate monosodique
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Exhausteur de goût
  • Ingrédient : Glucose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Mam d"U1e farce et de crevettes de via.x, 0 crevette 20%, %'jotte, gorge de por, Housse Te haricot mungo, eau, verrnjceiie (amidon de amidon de maïs), morceau de tète de p0ÏC 5%, gras, Qrc 5%, ciboule, champignon noir, fumet de crustacés aromatisé, dextrose, sel, crevette, tomate en pou naturel, huile de tournesol, oignon, épices se, coriandre, exhausteur de goût (e621), fibre de biéf jus cgtron, poivre, badiane, farine de riz, huile de tournesol, cari (sucre, eau), Galette de riz 38%, eau, farine de riz 38%, huile de tour caramel (sucre, eau), eau, sucre, vinaigre d'alcool, s$ mam 1.6% (poisson, sel, eau), sauce soja (eau, soja, sel, de blé), dd Viande de porc

  1. Mam d"U1e farce et de crevettes de via.x -> fr:mam-d-u1e-farce-et-de-crevettes-de-via-x
  2. 0 crevette -> fr:0-crevette - percent: 20
  3. %'jotte -> fr:jotte
  4. gorge de por -> fr:gorge-de-por
  5. Housse Te haricot mungo -> fr:housse-te-haricot-mungo
  6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  7. verrnjceiie -> fr:verrnjceiie
     1. amidon de amidon de maïs -> fr:amidon-de-amidon-de-mais
  8. morceau de tète de p0ÏC -> fr:morceau-de-tete-de-p0ic - percent: 5
  9. gras -> fr:gras
  10. Qrc -> fr:qrc - percent: 5
  11. ciboule -> en:welsh-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  12. champignon noir -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
  13. fumet de crustacés aromatisé -> fr:fumet-de-crustaces-aromatise
  14. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  16. crevette -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021
  17. tomate en pou naturel -> fr:tomate-en-pou-naturel
  18. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  19. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  20. épices se -> fr:epices-se
  21. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes
  22. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
  23. fibre de biéf jus cgtron -> fr:fibre-de-bief-jus-cgtron
  24. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  25. badiane -> en:star-anise - vegan: yes - vegetarian: yes
  26. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
  27. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  28. cari -> fr:cari
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  29. Galette de riz -> fr:galette-de-riz - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 38
  30. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  31. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent: 38
  32. huile de tour caramel -> fr:huile-de-tour-caramel
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  33. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  34. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  35. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
  36. s$ mam -> fr:s-mam - percent: 1.6
      1. poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  37. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. de blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  38. dd Viande de porc -> fr:dd-viande-de-porc

Nutrition

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  Mauvaise qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 0

  • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

  Points négatifs : 11

  • Énergie : 2 / 10 (valeur : 833, valeur arrondie : 833)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
  • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
  • Sodium : 7 / 10 (valeur : 720, valeur arrondie : 720)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (11 - 0)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (11%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (2.8%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (3.6%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité élevée (1.8%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Nems
  Énergie	833 kj (199 kcal)	-
  Matières grasses	11 g	+26 %
  Acides gras saturés	2,8 g	+75 %
  Glucides	18 g	-21 %
  Sucres	3,6 g	+27 %
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	5,9 g	-13 %
  Sel	1,8 g	+33 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 1.7 km dans une voiture à essence

  335 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nem ou Pâté impérial (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	68.6 %
  Transformation	14.4 %
  Emballage	4.9 %
  Transport	8.2 %
  Distribution	1.1 %
  Consommation	2.8 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
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