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Plateau créole - Sodebo - 430 g

Plateau créole - Sodebo - 430 g

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Code-barres: 3242278021357 (EAN / EAN-13)

Quantité : 430 g

Marques : Sodebo

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats au poulet, Nems, Nems au poulet, Samoussas aux légumes Acras de morue

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Nutriscore

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

94 ingrédients

8 mini nems poulet curry coco: 10% de galette de riz garnie d'une farce avec 10% de viande de poulet. Ingrédients: Galette de riz (eau, farine de riz, huile de tournesol, sucre, sel), viande de poulet, oignons, carottes, peau de poulet, huile de tournesol, châtaignes d'eau, épinard, lait de coco, eau, jus de citron, huile de colza, vinaigre d'alcool, farine de blé, son de blé, gluten de blé, farine d'orge malté torréfié, farine de fèves, sucre, levure boulangère, maltodextrine, sel, arômes naturels, épices (dont curry), ciboule, plantes aromatiques. 4 samoussas de légumes : 9% de galette de blé garnie d'une farce avec 11% de légumes. Ingrédients Galette de blé (farine de blé, eau, huile de tournesol, sel, arôme naturel), carotte, champignons noirs, oignon, eau, oeuf, petits pois, châtaignes d'eau, huile de tournesol, farine et protéine de soja, fécule de manioc, sel, piment de cayenne, ciboule, coriandre. 8 acras à la morue et au poivron : Ingrédients : Chair de morue 8% (cabillaud, sel), oignons, farine de blé, poivror 1%, pomme de terre, eau, huile de tournesol, œuf, jus et zeste de citron, amidon de blé, amidon de maïs, fibre de blé, poudres à lever E450i et bicarbonate de sodium, sel, épices, coriandre, plantes aromatiques. 2 sachets de sauce aigre douce : Ingrédients: Eau, sucre, vinaigre d'alcool, amidon transformé de pomme de terre, sel, puréc de piment, sel, vinaigre d'alcool, poivron rouge. % exprimés sur le produit vendu. Informations en gras destinées aux personnes allergiques. Ce produit peut contenir des traces de crustacés et de lait. Poulet : origine UE

Allergènes : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten

Traces : Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E450 - Diphosphates

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gluten

Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E450 - Diphosphates

E450i - Pyrophosphate de sodium acide

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500ii - Carbonate acide de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : 8-mini-nems-poulet-curry-coco, Galette-de-riz-garnie-d-une-farce-avec-10-de-viande-de-poulet, Ingredients, 4-samoussas-de-legumes, Galette-de-ble-garnie-d-une-farce-avec-11-de-legumes, Ingredients-galette-de-ble, 8-acras-a-la-morue-et-au-poivron, Ingredients, Poivror, 2-sachets-de-sauce-aigre-douce, Ingredients, Purec-de-piment
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Peau de poulet, Œuf, Chair de morue, Cabillaud, Œuf, Poulet
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Peau de poulet, Chair de morue, Cabillaud, Poulet
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: 8 mini nems poulet curry coco (galette de riz garnie d'une farce avec 10% de viande de poulet 10%, Ingrédients), Galette de riz (eau, farine de riz, huile de tournesol, sucre, sel), viande de poulet, oignons, carottes, peau de poulet, huile de tournesol, châtaignes d'eau, épinard, lait de coco, eau, jus de citron, huile de colza, vinaigre d'alcool, farine de blé, son de blé, gluten de blé, farine d'orge malté torréfié, farine de fèves, sucre, levure boulangère, maltodextrine, sel, arômes naturels, épices (dont curry), ciboule, plantes aromatiques, 4 samoussas de légumes (galette de blé garnie d'une farce avec 11% de légumes 9%, Ingrédients Galette de blé, farine de blé), eau, huile de tournesol, sel, arôme naturel, carotte, champignons noirs, oignon, eau, oeuf, petits pois, châtaignes d'eau, huile de tournesol, farine, protéine de soja, fécule de manioc, sel, piment de cayenne, ciboule, coriandre, 8 acras à la morue et au poivron (Ingrédients), Chair de morue 8% (cabillaud, sel), oignons, farine de blé, poivror 1%, pomme de terre, eau, huile de tournesol, œuf, jus, zeste de citron, amidon de blé, amidon de maïs, fibre de blé, poudres à lever (e450i), bicarbonate de sodium, sel, épices, coriandre, plantes aromatiques, 2 sachets de sauce aigre douce (Ingrédients), Eau, sucre, vinaigre d'alcool, amidon transformé de pomme de terre, sel, puréc de piment, sel, vinaigre d'alcool, poivron rouge, Poulet
8 mini nems poulet curry coco -> fr:8-mini-nems-poulet-curry-coco

galette de riz garnie d'une farce avec 10% de viande de poulet -> fr:galette-de-riz-garnie-d-une-farce-avec-10-de-viande-de-poulet - percent: 10

Ingrédients -> fr:ingredients

Galette de riz -> fr:galette-de-riz - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100

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farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

peau de poulet -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

châtaignes d'eau -> en:water-chestnut - vegan: yes - vegetarian: yes

épinard -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059

lait de coco -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

son de blé -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621

gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

farine d'orge malté torréfié -> fr:farine-d-orge-malte-toaste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550

farine de fèves -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

dont curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005

ciboule -> en:welsh-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes

4 samoussas de légumes -> fr:4-samoussas-de-legumes

galette de blé garnie d'une farce avec 11% de légumes -> fr:galette-de-ble-garnie-d-une-farce-avec-11-de-legumes - percent: 9

Ingrédients Galette de blé -> fr:ingredients-galette-de-ble

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

champignons noirs -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

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oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072

châtaignes d'eau -> en:water-chestnut - vegan: yes - vegetarian: yes

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

protéine de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591

fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

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piment de cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11088

ciboule -> en:welsh-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes

8 acras à la morue et au poivron -> fr:8-acras-a-la-morue-et-au-poivron

Ingrédients -> fr:ingredients

Chair de morue -> fr:chair-de-morue - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent: 8

cabillaud -> en:cod - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

poivror -> fr:poivror - percent: 1

pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

jus -> en:juice - vegan: maybe - vegetarian: maybe

zeste de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125

amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

fibre de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes

poudres à lever -> en:raising-agent

e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes

bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes

plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes

2 sachets de sauce aigre douce -> fr:2-sachets-de-sauce-aigre-douce

Ingrédients -> fr:ingredients

Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

puréc de piment -> fr:purec-de-piment

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087

Poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 4

Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)

Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.0952163547859, valeur arrondie : 10.1)

Points négatifs : 11

Énergie : 2 / 10 (valeur : 741, valeur arrondie : 741)

Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)

Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)

Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (11 - 4)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (6.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (1.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité modérée (5.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité élevée (1.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Nems au poulet
Énergie	741 kj (177 kcal)	-10 %
Matières grasses	6,7 g	-16 %
Acides gras saturés	1,2 g	-9 %
Glucides	19 g	-17 %
Sucres	5,5 g	+101 %
Fibres alimentaires	4,3 g	+115 %
Protéines	7,9 g	+12 %
Sel	1,6 g	+22 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	10,095 %

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 46/100)

Catégorie : Nem ou Pâté impérial, au poulet, cuit

Score environnemental PEF : 0.61 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.35 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	73.5 %
Transformation	12.7 %
Emballage	2.8 %
Transport	3.8 %
Distribution	1.5 %
Consommation	5.6 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Malus : -5

Politique environnementale : -5
Transport : 0

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inconnu	100 %	élevé
Union européenne	0 %	élevé

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 26/100)
Produit : Plateau créole - Sodebo - 430 g

Score d'analyse du cycle de vie : 46
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 26/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.7 km dans une voiture à essence

335 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Nem ou Pâté impérial, au poulet, cuit (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	68.6 %
Transformation	14.4 %
Emballage	4.9 %
Transport	8.2 %
Distribution	1.1 %
Consommation	2.8 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un fort impact

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
Inconnu	100 %	élevé
Union européenne	0 %	élevé

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Sources de données

Produit ajouté le 16 octobre 2021, 15:53:08 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 20 avril 2022, 19:44:20 CEST par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yd31, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnB1U_fwnGnNHEzttm2nl9WCH8P1WNZ4xJLBCas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnR7Csb8jCOcbxbUoVyq6seuIYPvbIBv5JjKEKs.

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Plateau créole - Sodebo - 430 g