Salade & compagnie - Sodebo

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E322 - Lécithines
  • Additif : E450 - Diphosphates
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Lactose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Riz cuit (eau, riz, sel, épices), salade verte 14%, poulet rôti fraité en salaison 9% (viande de poulet 8%, eau, huile de tournesol, sel, dextose, fécule de manioc, arôme naturel), tomates cerises 8%, chorizo 7% (viande de porc, sel, paprika, lactose, dextrose, lait en poudre, protéine de soja, épices, émulsifiant (e450), anioxydant (e300), conservateur (250), colorant (El 20)), courgette 5%, poivron rouge, poivron jaune 2%, poivron rouge 2%, poivron jaune 1%, ciboulette, oignon rouge, oignon blanc, huile d'olive vierge, huile de tournesol, lus de citron, gingembre, purée de piment, sucre, sel, ail, thym, romarin, basilic, origan, poivre, ferment (), Sauce vinaigrette (huile de colza), vinaigre balsamique de Modène 39%, vinaigre de vin, moût de raisin, colorant (El), huile d'olive vierge, sel (), Cookie pépites de chocolat (farine de blé), pépites de chocolat 23% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant (lécithine de toumesol), arôme vanille), sucre, huile de colza, beurre concerfré, blanc dloeuf, jaune doeuf, eau, sel, poudre à lever (e450), e500, amidon de blé (), 3 gresins (de blé), eau, huile d'olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre

  1. Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     2. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
     3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  2. salade verte -> fr:salade-verte - percent: 14
  3. poulet rôti fraité en salaison -> fr:poulet-roti-fraite-en-salaison - percent: 9
     1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 8
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
     4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     5. dextose -> fr:dextose
     6. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
     7. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  4. tomates cerises -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 8
  5. chorizo -> en:chorizo - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30315 - percent: 7
     1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     3. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
     4. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
     5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     6. lait en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
     7. protéine de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
     8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
     9. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
     10. anioxydant -> fr:anioxydant
         1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
     11. conservateur -> en:preservative
         1. 250 -> fr:250
     12. colorant -> en:colour
         1. El 20 -> fr:el-20
  6. courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 5
  7. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087
  8. poivron jaune -> en:yellow-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20168 - percent: 2
  9. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 2
  10. poivron jaune -> en:yellow-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20168 - percent: 1
  11. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
  12. oignon rouge -> en:red-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  13. oignon blanc -> en:white-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  14. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
  15. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  16. lus de citron -> fr:lus-de-citron
  17. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
  18. purée de piment -> en:chili-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
  19. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  20. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  21. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  22. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
  23. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
  24. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
  25. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
  26. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  27. ferment -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  28. Sauce vinaigrette -> en:vinaigrette - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  29. vinaigre balsamique de Modène -> en:balsamic-vinegar-of-modena - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11091 - percent: 39
  30. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
  31. moût de raisin -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes
  32. colorant -> en:colour
      1. El -> fr:el
  33. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
  34. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  35. Cookie pépites de chocolat -> fr:cookie-pepites-de-chocolat
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  36. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent: 23
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      4. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
      5. émulsifiant -> en:emulsifier
         1. lécithine de toumesol -> fr:lecithine-de-toumesol
      6. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  37. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  38. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  39. beurre concerfré -> fr:beurre-concerfre
  40. blanc dloeuf -> fr:blanc-dloeuf
  41. jaune doeuf -> fr:jaune-doeuf
  42. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  43. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  44. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
  45. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
  46. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  47. 3 gresins -> fr:3-gresins
      1. de blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  48. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  49. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
  50. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
  51. levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045
  52. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  53. graines de pavot -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061
  54. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
  55. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Nutrition

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	812 kj (194 kcal)
  Matières grasses	9,4 g
  Acides gras saturés	1,9 g
  Glucides	22 g
  Sucres	3,7 g
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	4,3 g
  Sel	0,65 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	21,5 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	39,2 g

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

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Transport

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  Origines des ingrédients

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  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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