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Gnocchi à poêler_ Fromage Jambon - Lustucru - 2 x 280 g

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Gnocchi à poêler_ Fromage Jambon - Lustucru - 2 x 280 g

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Code-barres: 3240931545240 (EAN / EAN-13)

Quantité : 2 x 280 g

Conditionnement : Sachets plastiques

Marques : Lustucru

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Gnocchi

Magasins : Lidl

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    43 ingrédients

    Pate à gnocchi: 70%eau, semoule de blé dur, flocons d pomme de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifia mono-et diglycérides d'acides gras, anti-oxydant:acide ascorbique, épice: curcuma), huile de colza, sel), Garniture:30% (mozzarella (lait de vache pasteurisé,sel ferments lactiques, coagulant, acide citrique, antiagglomenom cellulose ou amidon de pomme de terre) 5,4%, emmentaln sel, ferments lactiques, coagulant) 5,4%, crème fraide jambon cuit superieur fumé (jambon de porc, sel, dextro sucre, arômes naturels, antioxydant: erythorbate de sou conservateur:nitrite de sodium) 4,5%, fromage frais,floc de pomme de terre (pommes de terre déshydratées emulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, anti-oxy acide ascorbique, épice:curcuma), semoule de bléglur, ueu colza, amidon transformé, arômes (lait)-arôme de tumée Enrobage:farine de blé. Pourcentages exprimés sur le total.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Mozzarella, Lait de vache pasteurisé, Jambon, Fromage frais

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon

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    fr: Pate à gnocchi (70%eau), semoule de blé dur, flocons d pomme de terre (pommes de terre, émulsifia mono- et diglycérides d'acides gras, anti-oxydant (acide ascorbique), épice (curcuma)), huile de colza, sel, Garniture 30% (mozzarella, lait de vache pasteurisé), sel ferments lactiques, coagulant, acide citrique, antiagglomenom cellulose et amidon de pomme de terre 5.4%, emmentaln sel, ferments lactiques, coagulant 5.4%, crème fraide jambon cuit superieur fumé 4.5% (jambon de porc, sel, dextro sucre, arômes naturels, antioxydant (erythorbate de sou conservateur), nitrite de sodium), fromage frais, floc de pomme de terre (pommes de terre déshydratées emulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), anti-oxy acide ascorbique, épice (curcuma)), semoule de bléglur, ueu colza, amidon transformé, arômes, arôme de tumée Enrobage (farine de blé)
    1. Pate à gnocchi -> fr:pate-a-gnocchi
      1. 70%eau -> fr:70-eau
    2. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    3. flocons d pomme de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
      1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
      2. émulsifia mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:emulsifia-mono-et-diglycerides-d-acides-gras
      3. anti-oxydant -> en:antioxidant
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 30
      1. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590
      2. lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    7. sel ferments lactiques -> fr:sel-ferments-lactiques
    8. coagulant -> en:coagulant
    9. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. antiagglomenom cellulose et amidon de pomme de terre -> fr:antiagglomenom-cellulose-et-amidon-de-pomme-de-terre - percent: 5.4
    11. emmentaln sel -> fr:emmentaln-sel
    12. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    13. coagulant -> en:coagulant - percent: 5.4
    14. crème fraide jambon cuit superieur fumé -> fr:creme-fraide-jambon-cuit-superieur-fume - percent: 4.5
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. dextro sucre -> fr:dextro-sucre
      4. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. antioxydant -> en:antioxidant
        1. erythorbate de sou conservateur -> fr:erythorbate-de-sou-conservateur
      6. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
    16. floc de pomme de terre -> fr:floc-de-pomme-de-terre
      1. pommes de terre déshydratées emulsifiant -> fr:pommes-de-terre-deshydratees-emulsifiant
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      2. anti-oxy acide ascorbique -> fr:anti-oxy-acide-ascorbique
      3. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
    17. semoule de bléglur -> fr:semoule-de-bleglur
    18. ueu colza -> fr:ueu-colza
    19. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    20. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    21. arôme de tumée Enrobage -> fr:arome-de-tumee-enrobage
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.8, valeur arrondie : 7.8)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.25, valeur arrondie : 6.3)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 866, valeur arrondie : 866)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Gnocchi
    Énergie 866 kj
    (207 kcal)     		+19 %
    Matières grasses 7,3 g +295 %
    Acides gras saturés 3,4 g +498 %
    Glucides 27 g -18 %
    Sucres 1,1 g -37 %
    Fibres alimentaires 1,7 g -19 %
    Protéines 7,8 g +71 %
    Sel 1,3 g +12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,25 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par big-brother
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, fix-serving-size-bot, packbot, quentinbrd, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpKcdzYrxH2MRXhm0KZ5NmxCMT3b9V5xZjAaKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9DSObfkCnODA3jlWCo4fejDp65bolZ2qj7A6s.

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